Spiser du æggehvider dagligt? Så ville du være meget opmærksom på de fordele, de tilbyder. Men hvad med bivirkningerne af æggehvider? Ja. Selv æggehvider har bivirkninger. Kunne du tænke dig at vide, hvilke de er? Gå videre og læs dette indlæg!
Er du nysgerrig på, om æggehvider er så gode, som de siges at være?
Æg – Kort om det
Som du ved, består æg af to dele – den gule del, der er kendt som æggeblomme, og den hvide gennemsigtige del, der er kendt som albumin. En af de bedste ting ved æg er deres alsidighed. Du kan spise dem rå, stegt, pocheret, rørt, kogt og endda som karry!
Eg er lige så lækre som de er sunde. De, især albuminet, har dog en hel del bivirkninger, som kan påvirke din krop negativt.
Billede:
Bivirkninger af æggehvide
Her er et kig på nogle af de overraskende bivirkninger ved æggehvide:
Indholdsfortegnelse
Høj risiko for salmonella
Rå æg, herunder rå ægalbumin, kan være forurenet med bakterier. Salmonella er en bakterie, som findes i kyllingers tarme. Den kan også være til stede på de ydre overflader af ubrudte æg samt inde i æggene. For at ødelægge salmonella skal kogetiden være lang, og temperaturen skal være høj (1). Der er stor sandsynlighed for, at solæg og blødkogte æg stadig kan indeholde disse levende bakterier.
Opfør hårdkogte æg og stegte æg for at forhindre, at salmonella kommer ind i kroppen. Så længe du ikke spiser rå æg eller albumin og sørger for, at dine æg altid er velkogte, udgør bakterierne ikke nogen reel trussel.
Udskillelse af biotin
Et spisning af rå æggehvider kan medføre udtynding af biotin (2). Biotin er også kendt som vitamin H eller vitamin B7. Mangel på biotin forårsager hudtilstande som f.eks. vuggehinde (som rammer spædbørn) og seborrheisk dermatitis (som rammer voksne). Manglende muskeltonus og koordination, smerter og kramper i musklerne, kramper og hårtab er nogle af de andre sundhedsproblemer, der skyldes biotinmangel (3).
Rå albumin indeholder avidin, som er et protein. Det er ikke et giftigt stof, men det stjæler biotin fra din krop. Når du spiser rå hvide æg regelmæssigt, bliver det biotin, som din krop har brug for, hele tiden stjålet af avidin. Dette vil resultere i helbredsproblemer inden for få uger, og disse problemer vil fortsætte med at blive værre og i sidste ende forårsage alvorlig sygdom.
Allergi
Er du klar over, at allergi er en af de mest almindelige bivirkninger af æggehvidestoffer? I mange tilfælde er personer, der er allergiske over for æggehvider, også allergiske over for albuminproteiner (4). Nældefeber, udslæt, hævelse af huden, kvalme, diarré, opkastning, hvæsende vejrtrækning, hoste, nysen, kramper osv. er nogle af de almindelige symptomer på en allergi.
Mere alvorlige symptomer kan også forekomme ved allergi over for æggehvider, herunder åndedrætsbesvær, hævelse af hals, mund og luftveje samt pludseligt blodtryksfald, der kan føre til svimmelhed og tab af bevidsthed. Hvis du er allergisk over for æg, er der stor sandsynlighed for, at du også vil være allergisk over for æggehvider. Det kan være sikrest at holde sig helt væk fra æg for at sikre sig, at man ikke reagerer farligt på allergien.
Overload Of Proteins
Iflg. lægerne kan det være farligt at spise en stor mængde protein, hvis man lider af nyreproblemer. Personer med lav glomerulær filtrationshastighed (GFR, som er den strømningshastighed af væske, som nyrerne filtrerer), kan blive ramt af akut nyreskade på grund af den høje biologiske værdi af æggeprotein (5).
0,6 til 0,8 gram protein er det anbefalede daglige indtag for personer, der lider af nedsat nyrefunktion. Lægerne siger dog også, at 60 % af de indtagne proteiner bør komme fra æg, selv for dem, der har en lav GFR. Det er meget vigtigt for dig at konsultere din læge og diskutere grundigt om fordele og bivirkninger af æggehvider, før du beslutter dig for at starte en ægdiæt, hvis du har akutte leverproblemer.
Eg kan være en af de vigtigste fødevarer i en sund kostplan, men du skal sikre dig, at de er sikre for dig. Du bør også gøre det til en pointe at koge dine æg godt, før du nyder en solid morgenmad eller en lækker snack!
Dette er alt om bivirkninger af æggehvider! Hvordan kunne du lide dette indlæg? Fortæl os det ved at kommentere i boksen nedenfor!
Anbefalede artikler:
- Egg Protein Chart – Hvor mange proteiner indeholder æg?
- Hvordan laver man en ægshampoo?
- 6 Egg Face Packs And Masks For Healthy Skin
- Egg Diet Plan – What Is It And What Are Its Pros And Cons?
- Chik Egg White Shampoo Uses
- Sidste indlæg
- Bio
Sidste indlæg af Renold Rajan (se alle)
- Pas på! 10 Bivirkninger af Lemon Myrtle Tea – August 31, 2015
- Hvordan man bruger æblecidereddike til Spider Vener – August 17, 2015
- 10 Bedste Vipassana Meditation Centre I Indien – August 17, 2015
- Er ananas godt for din lever? – juli 24, 2015
- Hvordan man laver olivenolie kropsvask derhjemme? – 22. juli 2015