Alai

Mange gange, når du beslutter dig for at tage dig sammen og begynde at træffe bedre madvalg, er det første, du kommer i tanke om, at du ønsker at indarbejde flere sunde fødevarer i din kost. Men du vil naturligvis gerne tilføje en lille smule for at ændre smagen en smule (vi ved, at du ikke kan nyde intetsigende kylling og ensfarvet mad dag efter dag), så du overhælder måske din omhyggeligt opbyggede salat med en cremet dressing, der generelt virker harmløs. Men du tilføjer måske ufrivilligt ekstra fedt, sukker og natrium til dit engang sunde måltid. Selv hvis du bestiller en salat ude, er der nogle restaurantsalater, der indeholder 1.000 kalorier eller mere – ja, under den tilsyneladende “sunde” betegnelse.

Der er desværre masser af falske “sunde” fødevarer derude, og salatdressing er blot begyndelsen. Fra din müslibar, der holdes sammen med mindre end velsmagende sødemidler, til den økologiske småkage, der stadig bare er en småkage, er der masser af tilsyneladende sunde fødevarer, der faktisk ikke er så gode for dig og dine vægttabsmål. Vi er her for at hjælpe dig med at navigere i disse madfælder ved at kalde dem ud.

Her afdækker vi de “sunde” fødevarer, der er alt andet end gode for dig! Køb i stedet en af De 7 sundeste fødevarer, du kan spise lige nu.

Granolas ry som helsekost er ikke just velfortjent. Mange af granolaerne i dit lokale supermarked er lavet med smør, vegetabilsk olie og hvidt sukker. Bare en halv kop Kellogg’s Special K Touch of Honey Granola indeholder 9 gram sukker fra fire forskellige kilder, herunder hvidt sukker, honning, majssirup og melasse. Afhængigt af det mærke, du køber, kan du indtage langt flere kalorier, end du forventer; mange granolas har op mod 400 kalorier pr. kop, før der tilsættes mælk, så sørg for, at du vælger granola med lavt sukkerindhold og sunde ingredienser.

Fedtfattige fødevarer blev engang anset for at være vægttabsvenlige, når de i virkeligheden ofte er lige så dårlige, hvis ikke værre, end deres fuldfede modstykker. Fedtfattige salatdressinger kompenserer ofte for deres mangel på tilfredsstillende fedt ved i stedet at tilsætte sukker, majssirup med højt fructoseindhold, salt og skræmmende tilsætningsstoffer og konserveringsmidler til opskriften. For eksempel har en portion på to spiseskefulde Ken’s Fat-Free Sun-Dried Tomato Vinaigrette en chokerende 14 gram sukker – det er 5 gram mere end du ville få i en sjov størrelse Snickers bar.

Grøn juice-tilhængere kan få sig et sukkerchok. Den pressede juice i din helsekostbutik indeholder måske tonsvis af grøntsager, men al den frugt, der bruges til at søde den, fylder den også med sukker. Desværre indeholder din juice i modsætning til en smoothie kun en lillebitte mængde fibre, hvilket betyder, at du vil være sulten igen, før du ved af det.

Helshvidebrød er sandsynligvis ikke den helsekost, du havde håbet på. Mange brød er fyldt med majssirup med højt fructoseindhold og melasse, især dem, der markedsføres som “honningfuldkornsbrød”. Vælg et spiret brød som Ezekiel for at sikre dig, at du får tilsatte næringsstoffer uden tilsat sukker.

Hvis det kommer i chipform, er der gode chancer for, at det ikke er godt for dig. Ligesom deres modstykker, der kun består af kartofler, er mange grøntsagschips dybstegte og stærkt saltede. Desværre er de ultra-tynde grøntsagsstykker, der bruges til at gøre chipsene sprøde, næppe nok til at tilføre din kost de næringsstoffer, du forventer fra en grøntsagsbaseret snack.

Mens det kan være en livredder for dem, der lider af cøliaki eller glutenoverfølsomhed, at blive glutenfri, er de glutenfri godbidder i supermarkedet ikke altid en god forretning, når det kommer til dit helbred. Mange glutenfri godbidder indeholder lige så meget sukker, hvis ikke mere, end deres glutenfyldte modstykker, og melet i stedet for hvede er ofte betydeligt mere kalorielet og ikke mindre kulhydratholdigt. “De fleste produkter, der er skabt specielt til at blive markedsført som ‘glutenfri’, er generelt meget mere forarbejdede, indeholder flere kalorier og tilsat sukker og færre fibre og proteiner end lignende produkter, der indeholder gluten”, siger Laura Burak MS, RD, CDN.

Tænker du, at kalkunbacon er et sundt alternativ til bacon af svinekød? Tænk dig om igen. Selv om valget af kalkunbacon kan spare et par kalorier fra dine måltider, er det ofte fyldt med kunstige farvestoffer, natrium, mættet fedt og nitrater, som Det Internationale Agentur for Kræftforskning har vurderet som “sandsynligvis kræftfremkaldende”.”

At åbne en dåse suppe kan være det første skridt mod en mindre sund krop. Mens mange mærker af suppe hævder at være et godt valg for den vægtbevidste, er de ofte fyldt med salt og sukker. En kop Campbell’s Harvest Tomato with Basil Soup har hele 16 gram sukker samt 33 procent af din natrium RDA pr. kop. Endnu værre er det, at en undersøgelse offentliggjort i Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism har sat BPA, som ofte findes i dåserne, i forbindelse med en øget risiko for fedme og insulinresistens.

Protein kan være en god måde at give dine muskler brændstof på, men de fleste proteinbarer er næppe sunde fødevarer. Mellem maveopblødende soja, natrium, kunstige farvestoffer, sukker og majssirup med højt fructoseindhold er de fleste proteinbarer potentielle sabotører for dit velbefindende. De sukkerfrie eller kulhydratfattige proteinbarer er ikke bedre; forskning offentliggjort i Yale Journal of Biology and Medicine forbinder de kunstige sødemidler, der bruges til at smage mange sukkerfattige fødevarer til en øget risiko for vægtøgning og sukkertrang.

RELATERET:

Ris kager kan generelt være kaloriefattige, men deres toppings kan forvandle dem til junk på et øjeblik. Ud over et højt natriumindhold i krydrede smagsvarianter som cheddar og ranch har en enkelt Quaker Caramel Corn riskage 3 gram sukker, takket være en kombination af sukker, fruktose og maltodextrin.

Smid kokosnøddevand og hydrér med vand for at opnå et bedre helbred. En enkelt kop Vita Coco’s kokosvand med ananassmag indeholder 15 gram sukker. Selv om det er bedre at nippe til kokosnøddevand end sodavand, skal du holde den frugtagtige drik til en gang om ugen.

Mens yoghurt kan blive udråbt som en superfood til vægttab og tarmsundhed, er det ikke helt det universalmiddel, som du måske forestiller dig. Aromatiseret yoghurt er fyldt med potentielt kræftfremkaldende kunstige farvestoffer, smagsstoffer og masser af sukker. Det kan være lige så slemt som is!

Sørg for, at skålen med havregryn ikke starter din dag med en bådfuld sukker. Blot én pakke Quaker Maple and Brown Sugar Oatmeal indeholder 12 gram sukker, hvilket gør det til et dårligt valg for alle, der forsøger at holde sig til en sund kost. I stedet for sukkerholdige havregryn kan du starte din dag rigtigt med disse sunde opskrifter på havregryn til natten til vægttab!

Spild ikke dine penge på açai bowls – de er måske ikke den helsekost, du havde håbet på. Mange açai bowls har et højt kalorieindhold, og nogle bruger endda sukkerholdig, maveopblødende frozen yoghurt som base i stedet for smoothies med hele frugter.

Den tørrede frugt, som du har snacket på, kan tilføje tonsvis af sukker til din kost. Mange kommercielt tilberedte tørrede frugter er overtrukket med tilsat sukker og konserveret med sulfitter, som er et af de mest almindelige fødevareallergener.

Mens visse typer sushi kan fylde din kost med antiinflammatoriske omega-3-fedtsyrer, så fylder den spicy tunrulle også din kost med mættet fedt. Den mayobaserede sauce, der bruges til at give den krydrede tunrulle sin varme, tilføjer en betydelig mængde fedt til opskriften og gør den næsten dobbelt så kalorieholdig som en traditionel tunrulle. Næste gang du spiser ude, kan du i stedet vælge fra vores liste over 25 restaurantretter under 500 kalorier.

Bagte chips har måske mindre fedt end deres friterede modstykker, men de er næppe en god forretning for din sundhed. Bagte chips indeholder ofte mere natrium for at kompensere for det manglende fedtindhold, og fordi de markedsføres som et sundere alternativ, kan du måske overbevise dig selv om, at det ikke er noget problem at spise flere af dem.

Det er desværre ikke alt, der kommer fra en grøntsag, der er en sund mad. Delvis hydrogeneret vegetabilsk olie kan øge det dårlige kolesterol og øge din risiko for hjertesygdomme.

Denne proteinshake har måske mere til fælles med en milkshake, end du bryder dig om. Mange proteinshakes er fyldt med sukker og mælkeprodukter, der giver mavepusteri, og de sukkerfri shakes er ikke meget bedre takket være deres potentielt vægtøgningsfremkaldende kunstige sødestoffer. Øg dit proteinindtag på den sunde måde ved i stedet at nyde vores godkendte 22 bedste opskrifter på proteinshakes til vægttab.

Det er ikke ensbetydende med, at noget er mærket “kulhydratfattigt”, at det er sundt. Eksempelvis sukkerfri småkager, flæskesvær, dobbelte cheeseburgere uden boller osv. Når alt kommer til alt, er junkfood stadig junkfood, uanset om det er fyldt med kulhydrater eller ej.

Popcorn kan nogle gange have et lavt kalorieindhold, men meget af det, du kan finde på hylderne i dit lokale supermarked, er ikke så sundt. Mange varianter af popcorn er fyldt med salt; en portion Orville Redenbachers Ultimate Butter Popcorn indeholder 4,5 gram mættet fedt og 330 milligram natrium.

Din yndlings-sojamælk med smag kan være endnu værre for dig end mælkevarianten. Ud over at være hormonforstyrrende og potentielt ødelæggende for personer med hormonelle problemer, er sojamælk ofte stærkt sødet. En kop Silk chokolade sojamælk indeholder 15 gram sukker, og den originale variant indeholder 7 gram af det søde stof.

Frugter er måske gode for dig, men de andre ingredienser i parfaits opvejer helt sikkert fordelene. Sukkerholdig granola, yoghurt med smag og flødeskum er bestemt ikke lægegodkendte fødevarer.

Det er ikke sikkert, at det gør meget for dit helbred i det lange løb at smide de vegetabilske burgere på grillen. Ud over den opblæste soja er mange vegetabilske burgere fyldt med salt, fedt og konserveringsmidler, som gør dem til et dårligt valg for alle, der forsøger at spise sundere.

Frossen yoghurts ry som et sundt alternativ til is er måske undervurderet, fordi den stadig er fyldt med sukker. En portion, eller 2/3 kop, af Ben & Jerry’s Half Baked Froyo indeholder 30 gram sukker – pokkers!

Disse smoothies på flaske kan tilføje seriøst sukker og kalorier til din kost. En stor Jamba Juice Orange Dream Machine-smoothie indeholder 590 kalorier og 120 gram sukker, mens den lille indeholder 350 kalorier og hele 71 gram sukker. Hvis du vil have et bedre bud, kan du blende dine yndlingsfrugter med noget is og sørge for at undgå disse usunde restaurant-smoothies i Amerika!

Organisk er et af de buzzwords fra fødevareindustrien, som måske ikke helt betyder det, du tror, det betyder. En økologisk osteklokke eller en chokoladebar, der er fyldt med fedt eller sukker, er lige så sandsynligt, at den bidrager til din vægtøgning som en ikke-økologisk fødevare.

Hvis du spiser ægerstatning, går du glip af en lang række næringsstoffer. Æggeerstatninger er for det meste æggehvider, hvilket betyder, at du ikke får det væld af vitaminer, der er indeholdt i æggeblommer, herunder D-vitamin, som forskning offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition har sat i forbindelse med lavere fedme og mindre mavefedt.

Hvis vi skal være ærlige over for os selv, er trail mix ofte ikke meget mere end en undskyldning for at spise chokoladestykker og sukkerholdig tørret frugt i en håndfuld. Hvis du i stedet vælger en håndfuld rå nødder, kan du holde dig mæt uden alle de ekstra kalorier og det ekstra sukker.

Kimmælk har ikke bare mindre smag end den fuldfede – den er måske også generelt mindre god for dig. Forskning offentliggjort i Circulation tyder på, at fuldfede mejeriprodukter er forbundet med lavere forekomst af diabetes, og forskere fra University of Texas Health Science Center i Houston fandt ingen forbindelse mellem fuldfede mejeriprodukter og hjertesygdomme. Drop skummetmælken, og slank dig ved at tilføje de bedst fedtforbrændende fødevarer til din menu!

Vegie pizza har måske mere farve end din gennemsnitlige skive, men dens fordele stopper mere eller mindre her. Den samme hvide melskorpe og tonsvis af ost gør de fleste vegetariske pizzaer lige så kalorierige og fedtholdige som en almindelig skive.

Margarine er måske engang blevet udråbt som et sundt alternativ til smør, men det er faktisk værre for dig. En spiseskefuld margarine kan indeholde op mod 2 gram transfedt, hvilket øger din risiko for hjertesygdomme og forhøjet kolesteroltal undervejs.

Du skal ikke tro, at det vil gøre meget for dit helbred at vælge pitachips i stedet for kartoffel- eller tortillachips. Selv om de ikke er friturestegte, er pitachips generelt ikke meget mere end hvidt mel med smør, sukker og nogle krydderier på toppen. En 1-ounce portion (kun 7 chips) af Stacy’s Parmesan Garlic & Herb Pita Chips har 130 kalorier har kun 20 færre kalorier end en tilsvarende portion Doritos Nacho Cheese.

Du skal ikke ødelægge de sundhedsmæssige fordele ved dine rosiner ved at tilsætte sukkerholdig yoghurt til dem. En portion rosiner med yoghurt på 1 ounce indeholder 19 gram sukker og 140 kalorier – det er en stigning på 30 procent i forhold til kalorieindholdet i almindelige rosiner.

Selv om du sveder som LeBron i slutspillet, er der stort set ingen god grund til, at de fleste mennesker drikker sportsdrikke. Ud over deres potentielt kræftfremkaldende kunstige farvestoffer indeholder de fleste energidrikke lignende mængder sukker som sodavand. Skær sportsdrikke fra din kost og hydrer dig på den sunde måde med detoxvand!

Dårlige nyheder, ahornsirupelskere: Den søde sirup er lige så sukkerholdig som bordsukker – og meget lettere at gå over gevind med. Kan du huske sidste gang, du målte kun én spiseskefuld ahornsirup op, før du overhældte dine pandekager?

Smagende iste er ikke nogen ven for din talje. Mens mange teer er fyldt med betændelsesbekæmpende antioxidanter, kan de sødemidler, de indeholder – f.eks. 24 gram sukker i en 16-ounce Nestea med citron – forårsage insulinspidser og øge din risiko for vægtøgning. Hvis du vil have et sundere alternativ, der er lige så velsmagende, kan du i stedet presse lidt citron i en usødet te.

Du bliver måske overrasket over at høre, at wraps faktisk ikke sparer dig for mange kalorier i forhold til skiveskåret brød. En Toufayan Organic Sprouted Whole Wheat Wrap indeholder 160 kalorier, lige så mange som du ville få i to skiver fuldkornsbrød. Plus, det indeholder kun et gram fibre!

Fuldkorn kan være en god tilføjelse til din kost og fylde den med mættende, tarmsundhedsfremmende fibre, men det betyder ikke, at dine fuldkornscerealier er sunde. Hold øje med et mærke, der kan prale af 8 gram sukker eller mindre pr. portion. Korn – ja, selv de “sunde” kornsorter – kan være fulde af snigende sukker.

Selv om de måske har færre kalorier end andre barretter som kyllingefingre og pommes frites, er kringler ikke ligefrem en sund snack. Bare en portion saltede kringler på 1 ounce indeholder over 300 milligram natrium og 110 kalorier, hvoraf de fleste er i form af hvidt mel. Bekæmp virkningerne af dine tidligere kringleovertrædelser med de 20 fødevarer, der sænker blodtrykket.

Når du vælger æg uden æggeblommer, går du ikke kun glip af noget mættende fedt, men du reducerer også dit indtag af energigivende B12, vægttabsfremmende D-vitamin og et middel til at øge dit gode kolesterol. Hvis du vil holde kolesterolet i skak, kan du vælge at kombinere et helt æg og en æggehvide i dine omeletter.

Den har måske nok to forskellige grøntsager i sig, men spinat- og artiskokdip er ikke sund mad. En bestilling af Applebee’s spinat- og artiskokdip indeholder 950 kalorier, og andre opskrifter kræver lige så meget som en krukke alfredosauce – og det er kun en forretter.

Ordne en kalkunburger i stedet for oksekød gør måske ikke så meget for dit helbred, som du tror. Ikke alene har mørk kød kalkun næsten lige så meget fedt og kalorier som oksekød, men mange restauranter tilsætter også salt, smør og andre olier til deres lyse kalkun for at holde den fugtig, hvilket gør den lige så fedtholdig som en almindelig hamburger. I stedet for en fedende kalkunburger kan du slanke dig med de 29 bedste proteinkilder til vægttab.

Din vane med diet sodavand kan være årsagen til dit knap så gode helbred. Ud over deres fedmefremkaldende kunstige sødestoffer er light sodavand fyldt med karamelfarve, som forskere fra Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health har fundet potentielt kræftfremkaldende. Desuden er der kulsyre og tilsætningsstoffer, der ødelægger tandemaljen.

Pift dine måltider op ved at vælge en salsa, der er krydret og ikke sød. Frugt salsa kan virke som et godt bud, men ud over det naturlige sukker fra frugten i den er den ofte sødet med sukker eller majssirup med højt fructoseindhold og indeholder mindre af den stofskiftefremmende capsaicin, som du får fra mere krydrede versioner.

Det betyder ikke, at bananbrød er sundt, bare fordi det har frugt i sit navn. Sukker, smør og hvidt mel er også vigtige komponenter i denne søde lækkerbisken.

Du ved sikkert, at forarbejdet kød som salami og bologna ikke er sund mad, men at det angiveligt sunde delikatessekød kan være lige så dårligt. Deli-kalkun er ofte fyldt med natrium og kunstige smagsstoffer samt nitrater, som er blevet sat i forbindelse med kræft i fordøjelseskanalen.

Den klidmuffin gemmer måske på en bitter hemmelighed: sukker. Martha White’s Honey Bran Muffin Mix indeholder hele 260 kalorier pr. halv kop tørblanding og 27 gram sukker – det er næsten syv teskefulde af det søde stof!

Laksens omega-3-indhold opvejer næppe de mindre sunde saucer, der bruges til at supplere denne fede fisk. Fra sukkerholdige grillretter til almindeligt smør bliver laks jævnligt overtrukket med toppings, der ikke hører hjemme i et sundt måltid.

De grøntsager, du får fra pastasauce, opvejer næppe de skader, som dens andre ingredienser kan forårsage. Bare en halv kop Prego Traditional tomatsauce indeholder næsten en tredjedel af din daglige natriummængde og 9 gram sukker, hvilket gør den langt fra så sund, som du måske forestiller dig. Hvis du gerne vil tilføje noget smag til din pasta, kan du prøve at lave din egen sauce derhjemme eller i stedet krydre den med lidt olivenolie og friske urter.

Det er ikke fordi frugtsnacks har ordet frugt i navnet, at de er andet end glorificeret slik. En pose Welch’s frugtsnacks med 90 kalorier indeholder 12 gram sukker i form af majssirup, sukker og juice, mens den ikke indeholder et eneste gram mættende fibre.

Lad ikke krydderier med risblandinger sabotere dit vægttab. En kop kogt Uncle Ben’s Flavor Infusions Parmesan & Butter ris indeholder hele 510 milligram maveopblødende natrium, mens deres traditionelle Instant Brown Rice ikke indeholder noget. For et sundere praktisk måltid, skal du henvende dig til disse bedste frosne fødevarer i Amerika!

Fastfood-kæderne forsøger at markedsføre sig over for sundhedsbevidste forbrugere med deres salater, men meget af det, der er på deres salatmenu, er lige så dårligt som deres burgere. Wendy’s Full Taco Salad indeholder f.eks. 690 kalorier og 1.890 milligram natrium. Yikes.

Se ikke på agave nektar for en sund løsning på din sukkertrang. Agave nektar består af 90 procent fruktose, som er væsentligt forbundet med fedme og insulinresistens, viste en undersøgelse i Nutrition & Metabolism.

Start din dag med Cream of Wheat eller lignende fund betyder, at du starter tingene på den forkerte fod. Blot én pakke Maple Brown Sugar Cream of Wheat indeholder 13 gram sukker og kun et enkelt gram fibre, hvilket gør morgenmaden til en afgjort medvirkende årsag til en oppustet mave og vægtøgning. Prøv almindelig stålhavre i stedet, og smag din skål til med vores bedste havregryns-toppings.

Som bønner i sig selv kan være et sundt valg, er bagte bønner alt andet end det. En halv kop Bush’s Original Baked Beans har 140 kalorier, men indeholder 550 milligram natrium og 12 gram sukker – mere end i en Reese’s Peanut Butter Cup!

En lille smule mandelmælk i din kaffe eller cornflakes kan være et sundt alternativ til mejeriprodukter, men ikke alle mandelmælker er lige gode. Mange ikke-mælkemælker er fyldt med sukker, kunstige smagsstoffer og maveopblødende carrageenan, hvilket gør dem til en opskrift på en jiggly middle.

Og selv om fisketacos ofte har et lavere fedtindhold end deres modstykker af oksekød, er de ikke altid et sundt alternativ. Tilapia, den fisk, der oftest anvendes i fisketaco’er, har et højt omega-6 til omega-3-forhold, hvilket gør dette til et måltid, der potentielt kan medføre vægtøgning og betændelse. Og det er kun for tacos af den bagte slags. Hvis din fisk er paneret og friturestegt, tilføjer du også tonsvis af inflammatorisk hvede og mættet fedt til dit måltid.

Mens mange mennesker antager, at couscous er et fuldkorn, er det i virkeligheden bare små kugler af semulje – et raffineret korn, der mangler fibre. Det er rigtigt: Det er bare hvid pasta med noget seriøst god markedsføring.

Som granola selv er granola barer næppe sund mad. Men i modsætning til granola har granola barer ofte chokoladestykker og endda glasur på dem, hvilket øger sukkerindholdet. Hvis du ønsker at tabe dig eller blive sund, bør du helt sikkert holde dem ude af din indkøbskurv.

Den frosne diætmad er lige så trist, som den er dårlig for dig. For at bevare en vis antydning af smag i de kaloriefattige frosne måltider med lavt kalorieindhold er de som regel fyldt med tilsat sukker og salt i stedet.