Alai

Gluten kan være en grusom, grusom elskerinde – det er en del af mange af de bedste ting i livet (kage! bagels! pasta!), men ender med at få nogle mennesker til at føle sig mere end skidt (der er en reference til en ekskæreste her, men jeg skal nok lade være).

ICYMI: Gluten er et protein i hvede, rug og byg – og det kan være meget svært at fordøje for nogle mennesker, siger Rabia De Latour, M.D., gastroenterolog og avanceret endoskopiker ved NYU School of Medicine.

Den mest kendte gruppe er folk, der har cøliaki, en autoimmun sygdom, hvor det at spise gluten forårsager permanent skade på tyndtarmen. Den rammer ca. én ud af 100 mennesker ifølge Celiac Disease Foundation.

Men der er også en anden gruppe: mennesker med gluten-“intolerance”, også kaldet ikke-celiakisk glutenfølsomhed (NCGS).

Disse mennesker – som kan tegne sig for 0.5 til 13 procent af befolkningen ifølge to nylige undersøgelser, der er offentliggjort i Gastroenterology og The Psychiatric Quarterly – har de fleste af de samme symptomer på cøliaki, men viser ingen af de fysiologiske ændringer, som f.eks. skader på tyndtarmen og underernæring, siger De Latour.

Men i modsætning til cøliaki, som kan diagnosticeres endeligt, kan man ikke vide med sikkerhed, om man har glutenintolerance, siger De Latour.

“Glutenintolerance er ikke godt forstået i det medicinske samfund, men det bør ikke afvises som psykologisk eller bare en modefænomen,” siger hun. “Det er virkelig en udelukkelsesdiagnose – når vi har udelukket cøliaki gennem en blodprøve og en endoskopi, så er NCGS det, vi står tilbage med.”

Der er dog nogle ret store symptomer på glutenintolerance, som du ikke vil kunne ignorere – her er ni tegn på, at du måske er glutenintolerant.

Getty Images 1. Du kan ikke spise spaghetti uden at føle dig syg eller få kramper.

Og brød. Eller cupcakes. Det skyldes, at mavesmerter – kvalme og kramper i maven – efter at have spist noget, der indeholder gluten, er det mest almindelige symptom på NCGS, siger De Latour.

Men det kan være svært at forbinde prikkerne mellem det, du har spist, og dine smerter. De Latour foreslår, at du fører en detaljeret maddagbog for bedre at kunne identificere udløsere.

Du er super oppustet.

Opustethed kan skyldes så mange ting, lige fra hormoner til bønner. Men hvis du ikke fordøjer gluten ordentligt, kan din mave helt sikkert begynde at føles hævet og øm – især efter særligt klisterholdige måltider, siger De Latour.

Din hud er tør og skællet.

Selv om der ikke er nogen videnskabelige undersøgelser til støtte for dette, rapporterer mange mennesker med glutenoverfølsomhed, at de har hudproblemer, herunder ekstra tør hud, udslæt, akne og eksempletter.

Du taber dig uden at prøve.

Ufrivilligt vægttab er et af de primære symptomer på cøliaki, for når dine tarme er beskadiget, optager du ikke ordentligt den mad, du spiser, siger Megan Patrick, M.D., en familielæge ved UCHealth.

Selv om NCGS ikke beskadiger en persons tarme, kan det stadig føre til, at man spiser mindre på grund af, at man forbinder så mange fødevarer med smerte, hvilket igen kan forårsage vægttab, siger De Latour.

Getty Images 5. Du har bare. Kan ikke. Koncentrer dig.

“Glutenfølsomhed kan primært, og til tider udelukkende, være en neurologisk sygdom,” rapporterer Maios Hadjivassiliou, M.D., i en undersøgelse, der er offentliggjort i The Lancet.

ADHD-lignende adfærd kan være forbundet med glutenfølsomhed. NCGS kan nedsætte din evne til at fokusere, siger De Latour.

Du føler dig nedtrykt meget af tiden.

Modændringer, eller at føle en stigning i depression og/eller angst efter at have spist glutenholdige fødevarer er et symptom hos personer med NCGS, siger De Latour.

En undersøgelse fra 2014, der blev offentliggjort i Alimentary Pharmacology & Therapeutics, viste faktisk, at glutenintolerante personer rapporterede om øget depression efter blot tre dage efter at have spist gluten.

Dine bajere er ret latterlige.

Har du forstoppelse hele tiden? Eksplosiv diarré? Bajsproblemer er et andet afslørende tegn på NCGS, siger Patrick. Hver gang du ser en betydelig ændring i din afføring, som varer mere end en uge, bør du kontakte din læge, tilføjer hun.

Du kan bare ikke huske noget.

Et af de primære neurologiske symptomer, som patienter med glutenoverfølsomhed rapporterer, er “hjernetåge” eller bare følelsen af, at de ikke kan tænke klart og har svært ved at huske ting, siger De Latour.

Getty Images 9. Du er så træt, at du har brug for en lur efter din lur.

Din kost er en af de største faktorer for dit energiniveau, siger De Latour.

Du ved for eksempel allerede, at du ved at spise junkfood får dig til at føle dig spildt, mens protein og grøntsager holder dig i gang hele dagen – men det kan også gælde gluten. Mange syge rapporterer, at deres energiniveauer stiger kraftigt efter at have opgivet gluten, siger De Latour.