Fødevareforgiftning opstår, når en person spiser en fødevare, der indeholder en parasit, bakterie eller virus, som gør ham/hende syg. Symptomerne kan vise sig inden for få timer efter at have spist den forurenede mad, og nogle gange kan det være alvorligt nok til at kræve indlæggelse på hospitalet. Symptomer på fødevareforgiftning Fødevareforgiftning forårsager typisk kvalme, opkastninger og diarré… The post Behandling af madforgiftning appeared first on .
Fødevareforgiftning opstår, når en person spiser en fødevare, der indeholder en parasit, bakterie eller virus, som gør ham/hende syg. Symptomerne kan vise sig inden for få timer efter at have spist den forurenede mad, og nogle gange kan det være alvorligt nok til at kræve hospitalsindlæggelse.
Symptomer på madforgiftning
Madforgiftning giver typisk kvalme, opkastninger og diarré – ofte på samme tid. Feber og mavesmerter kan også ledsage sygdommen. Symptomerne på madforgiftning kan begynde inden for få timer efter, at man har spist den forurenede mad, eller flere dage senere, afhængigt af kilden og den underliggende virus- eller bakteriestamme.
Tre mest almindelige typer af madforgiftning
Der findes en række fødevarebårne organismer, der kan forårsage madforgiftning. De tre mest almindelige er:
-
Campylobacter – Denne bakterie findes typisk i utilstrækkeligt kogt kød og fisk og skaldyr og forårsager hovedpine, svimmelhed og feber ledsaget af mavesmerter og diarré, som kan være blodig. Bakterien kan tage en til 10 dage, før der opstår symptomer.
-
Salmonella – Denne gruppe af bakterier kommer fra rå eller utilberedte æg, kød og fjerkræ. Denne bakterie tager mellem 12 og 48 timer at udvikle sig og forårsager feber, opkastninger og mavesmerter.
-
E. coli – Denne bakterie giver symptomer 12 til 36 timer efter at have spist utilberedt kød, upasteuriserede mejeriprodukter og upasteuriserede juicer. Den udløser diarré, mavesmerter og eventuelt opkastninger.
Hvad forårsager madforgiftning?
Madforgiftning opstår, når man indtager mad, der er forurenet med en af de organismer, der er nævnt ovenfor, eller andre skadelige organismer. Forureningen kan forekomme på et hvilket som helst tidspunkt under produktionen af fødevarerne, fra den første dyrkning til høst, forarbejdning, opbevaring, forsendelse eller endda ved tilberedning af fødevarerne. Nogle gange kan fødevarer blive forurenet af andre fødevarer i samme rum, f.eks. hvis produkterne kommer i kontakt med rå kylling i køkkenet.
Hvad skal du gøre, hvis du bemærker symptomer på madforgiftning
Hvis du bemærker symptomer på madforgiftning, kan du måske blive hjemme, indtil symptomerne forsvinder. Hjemmebehandling af madforgiftning indebærer, at man drikker væske og hviler sig.
Hvis den smittede ikke kan holde væske nede eller har blod i afføringen eller opkast, skal man dog søge læge med det samme. Også ethvert tegn på dehydrering, herunder manglende evne til at græde, ringe eller ingen vandladning eller alvorlig svaghed eller svimmelhed, berettiger en tur til lægen. Behandlingen af madforgiftning omfatter beskyttelse mod dehydrering og, i tilfælde af bakteriel madforgiftning, antibiotikabehandling.
Når du har at gøre med virkningerne af madforgiftning, er det sidste, du ønsker, at bruge timer på at vente på en skadestue. Aayu Clinics tilbyder fordelene ved en akutklinik med priserne for et almindeligt lægebesøg. Kom til Aayu Clinics for at blive behandlet hurtigt for madforgiftning.