Alai

Fladbrød hvid broccoli-pizza – En hurtig frokost- eller aftenpizza, der minder mig om mit hjem. Hvid broccolipizza med ricottaost og broccoli.

Når jeg tager tilbage til min hjemby i New Jersey, er jeg nødt til at få et stykke broccolipizza fra Primo Pizza, så snart jeg kommer dertil. Jeg drømmer om den, og det gør den lange køretur tilbage til NJ tålelig, fordi jeg ved, at jeg snart vil få min yndlingspizza på jorden. Jeg elsker den tynde skorpe, den hvidløgsagtige ricottaost og det tykke lag mozzarellaost, der er smeltet over det hele. Broccoli kan virke som en mærkelig pizzatopping, men det fungerer perfekt sammen med den cremede ost og tilføjer lidt sprødhed. Primo’s laver en tomat- og broccoli-version og en spinat-version, alle gode, men ren broccoli er min favorit.

Jeg lavede min pizza på grillen, men du kan sagtens bare bage den i ovnen. Jeg elsker, hvordan skorpen bliver brun og undersiden super sprød på grillen. Jeg lavede en version med rød sauce til børnene, og de elskede denne skorpe til deres pizza. Perfekt til en make-your-own-pizza-fest. Det var meget nemmere at tage nogle skorper op af posen, og meget mindre rodet end at rulle dejen ud. Jeg har længe været en stor fan af Flatout og bruger dem til sandwiches hele tiden, men det er aldrig rigtig faldet mig ind at bruge dem til pizza. Det vil jeg gøre fra nu af. Jeg var vild med, hvordan det blev.

1 pakke Flatout Thin Crust Flatbreads
1 (8-ounce) beholder ricottaost
2 hvidløgsfed, hakket
1/2 teskefuld salt
1/4 teskefuld peber
1/2 teskefuld røde peberflager
2 kopper revet mozzarellaost
1/4 kop revet parmesanost
1 hoved broccoli

I en skål, bland ricotta, hvidløg, salt, peber og røde peberflager sammen.

Bred ca. 1/4 kop af ricottablandingen jævnt ud på skorpen.

Drys med ost. Vær generøs.

Tilføj broccolistykker.

Grill ved svag varme. Dæk til og steg, indtil skorpen bliver sprød, og osten smelter.

Lad den trække i et minut, inden den skæres i skiver. Ellers siver osten ud over det hele.

Jeg kan godt lide at drysse med røde peberflager og skære i skiver.

en Rafflecopter giveaway

Du kan finde Flatout hos din lokale Walmart – eller bare søg her!

For lidt mere inspiration kan du tjekke 30 Days of Grilled Pizza ud på FlatOut’s Facebook-side. Der er noget for enhver smag!

Disclaimer: Jeg er en betalt ambassadør for FlatOut Bread. Alle tanker og meninger er mine egne. Præmier er leveret af, udfyldt af og venligst udlånt af FlatOut Bread.