Denne sardinedip er en lækker forret, der passer perfekt sammen med rå grøntsagscrudites eller dit yndlingsbrød. Ingen tvivl om, at dine gæster vil elske den!
En nem sardinedip til enhver lejlighed
Har du sardiner på dåse i dit spisekammer? Så er du halvvejs fra at have en lækker dip til en forret.
Efter at have tilberedt en lækker sardintærte, besluttede jeg mig for at bruge nogle flere af de sardiner på dåse, vi havde, i en hurtig dip-opskrift – du skal kun bruge nogle få ingredienser.
Disse fisk er trods alt en fremragende kilde til fedtsyrer (marine Omega-3), som er gode til at forebygge hjertesygdomme og sænke blodtrykket, og D-vitamin, som er med til at styrke knogler og muskler.
Med andre ord er sardiner sunde, da de er spækket med vigtige næringsstoffer og udgør lækre retter og snacks.
Hvad skal du servere til din sardinedip:
- Cracker
- Brød
- Selleristang
- Græskar
- Kombi
- Kirsebærtomat
- Rød peberfrugt
- Alternativt, kan du lave en tallerken med sunde snacks som f.eks. grøn, gul og rød peberfrugt og tomat, som nævnt ovenfor, og andre rå grøntsager som gulerødder, radiser osv.
- Baguetteskiver – Du kan også servere det som et pålæg. Jeg foretrækker dog denne sardinpate til det.
Sådan laver du en sardindip
Til denne opskrift har jeg brugt fisk på dåse, men hvis du har friske sardiner, er det også fint!
Overfør sardinerne til en lille skål. Med en lille, skarp kniv åbner du forsigtigt hver enkelt sardin ned langs maven og ryggen og folder dem op, så rygbenet kommer til syne. Fjern og smid benene ud. Skær eventuelle haler af og kassér dem.
Overfør sardinerne til en mellemstor skål, og mos dem med en gaffel, indtil de er glatte.
Tilsæt flødeost, løg, hvidløg og krydderurter. Bland det hele godt, indtil det er glat.
Tilsæt citronsaft samt salt og peber efter smag, og bland det, indtil det er inkorporeret. Til orientering svarer tre spiseskefulde frisk citronsaft til ca. en frugt.
I stedet for at blande det hele med en gaffel kan du bruge en foodprocessor, hvis du foretrækker din sardinedip mere glat, end den allerede er.
På billederne af denne opskrift brugte jeg ikke en foodprocessor, og resultatet er blev nogle lækre bidder.
Overfør dippen til en serveringsskål, og server den med grøntsager eller stykker af dit yndlingsbrød. Nyd den!
Pin til senere!
Ingredienser
- 1 dåse sardiner på 3,5 ounces (100 gram), pakket i olie, drænet
- 5.3 ounces (150 gram) flødeost
- 1/4 kop rødløg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- Frisk persille og koriander efter smag, hakket
- 3 spiseskefulde frisk citronsaft
- Salt og friskkværnet peber efter smag
Instruktioner
- Overfør sardinerne til en lille skål. Med en lille, skarp kniv åbnes hver sardin forsigtigt ned langs maven og ryggen og foldes op, så rygbenet kommer til syne. Benene fjernes og kasseres. Skær eventuelle haler af og kassér dem.
- Overfør sardinerne til en mellemstor skål, og mos dem med en gaffel, indtil de er glatte.
- Og tilsæt flødeost, løg, hvidløg og krydderurter. Bland godt, indtil det er glat.
- Føj citronsaft samt salt og peber efter smag, og bland det, indtil det er inkorporeret.
- Overfør dippen til en serveringsskål, og server den med grøntsager eller stykker af dit yndlingsbrød. Nyd den!
Anbefalede produkter
-
Genbrugbart plastikdæksel til fødevarer -
Bambus skærebræt -
Madprocessor -
Servingsskålsæt
Næringsoplysninger:
Udbytte: 4Serveringsstørrelse: 1
Mængde pr. portion:Kalorier: 242Total fedt: 20gMættet fedt: 8gTransfedt: 0gUumættet fedt: 10gKolesterol: 83mgNatrium: 291mgKulhydrater: 5gFibre: 1gSukker: 2gProtein: 11g
Kan du lide denne opskrift?
Glem ikke at følge mig på Instagram! Tag et billede og del det med mig ved at tagge @iheartbrazilofficial!
Deling er omsorg!