Alice Henneman, MS, RDN, UNL Extension in Lancaster County
Måske har du hørt, at det er en god idé at købe ind med en indkøbsliste. Men selv når du laver en liste, glemmer du stadig at købe de fødevarer, du har brug for. Virker nogle typer af lister bedre end andre?
Mange organisationseksperter anbefaler, at man laver en eller anden form for liste med lignende varer placeret sammen. Hvis du grupperer fødevarer efter kategori på din indkøbsliste, hjælper det dig med at huske fødevarerne og undgå en returrejse til butikken. Ved at gruppere fødevarer sammen er du også mindre tilbøjelig til at gå dobbelt tilbage i butikken efter en fødevare, som du har overset, da du var i en bestemt afdeling.
For at spare tid kan du måske udvikle en formular, som du kan fotokopiere eller udskrive fra din computer til ugentlig brug. Opbevar din liste et centralt sted, hvor din familie kan tilføje til den efter behov. Nogle mennesker opbevarer den på deres køleskab med en af disse stærke magnetclips. Andre mennesker opbevarer deres i en skuffe i skabet. Sørg for, at der er en blyant i nærheden, eller hvis det er muligt, så sæt blyanten fast på en snor!
- Basisliste over fødevarer til skabet, køleskabet og fryseren
Udarbejdelse af din masterliste
Her er nogle tips til at udarbejde en masterliste til løbende brug. Forslag til kategorioverskrifter findes i afsnittet efter disse tips. Lad der være nok plads mellem overskrifterne til at skrive det antal varer, som du sandsynligvis vil medtage i den pågældende kategori. Ændr, som det fungerer bedst for dig. Se også de mange organisationsbøger på markedet for at få yderligere idéer.
- Og overvej at opstille en liste over fødevarer efter kategorier baseret på fødevaregrupper. Dette er med til at sikre, at dine måltider indeholder en blanding af sunde fødevarer.
- Nogle mennesker kan lide at arrangere kategorierne på deres liste efter den rækkefølge, som fødevarerne findes i butikken. Deres masterliste kan indeholde overskrifter som “dåsevarer”, “frosne fødevarer”, “friske produkter” osv.
Den bedste måde at udarbejde denne type liste på er at gå op og ned ad gangene i din butik og notere overskrifter, der beskriver dine indkøb af fødevarer. Brug de informationsskilte, der er placeret i hver gang, som en rettesnor. Du kan også undersøge, om din butik har et kort, der viser, hvor produkterne er placeret, og udarbejde din hovedliste ud fra dette.
Vær opmærksom på, at butikkerne ændrer, hvor de placerer fødevarer. Denne type liste fungerer også bedst, hvis du hovedsageligt handler i én butik.
- Føj en eller anden form for catch-all gruppering til krydderier, hæftevarer og andre fødevarer, der ikke passer ind andre steder.
- Inkluder kategorier for nonfoodvarer, som du køber i dagligvarebutikken, f.eks. sundheds- og skønhedsartikler og husholdningsartikler. At samle disse varer i grupper har den ekstra fordel, at det hjælper dig med at se, hvor stor en del af din “dagligvare”-regning der går til andre varer end mad. I virkeligheden er det måske toiletpapir eller tandpasta snarere end tomater eller tun, der bidrager mest til dine “mad”-udgifter.
- Hvis der er fødevarer og andre varer, som du skal have hver uge, så giv dig selv en påmindelse ved at gøre dem til en permanent del af din hovedliste. Hvis du f.eks. altid gerne vil have nogle gulerødder i huset, skal du skrive gulerødder under din kategori overskrift for grøntsager. Hvis du så har brug for gulerødder i den uge, skal du sætte en cirkel om det punkt.
- “Leg” med din masterliste i mindst en måned for at finde ud af, hvad der fungerer bedst for dig.
Eller … i stedet for en liste med papir og blyant kan du måske tjekke de forskellige apps, der hjælper dig med at føre din liste på din smartphone. Nogle af dem kan synkroniseres på tværs af forskellige enheder og endda deles med andre. Nogle af dem har ekstra funktioner, f.eks. oplysninger om relaterede kuponer, opskrifter, anbefalinger om sund mad og meget mere. Før du betaler for en app, kan du prøve nogle af de gratis apps først for at se, hvordan du synes om denne metode til at føre en indkøbsliste. Eller hvis du allerede bruger en app til at føre lister, kan du inkludere dagligvarer blandt de lister, du opretter.
Foreslåede kategorioverskrifter til papir- og blyantlister
Her er nogle eksempler på kategorioverskrifter til en hovedliste og et eksempel på en mulig “must have”-artikel, som du kan medtage under hver kategori. Brug disse eksempler som en rettesnor, når du opretter din egen personlige liste og dine egne ugentlige “must have”-fødevarer til din familie:
- Brød, korn, ris og pasta: Brød
- Grøntsager: Brød: Gulerødder
- Frugt: Appelsinjuice
- Mælk, yoghurt og ost: Mælk, yoghurt og ost: Mælk
- Kød, fjerkræ, fisk, tørrede bønner, æg og nødder: Æg
- Fedtstoffer, olier og slik: Olivenolie
- Basisfødevarer, krydderier og diverse fødevarer (krydderier, bagepulver osv.): Sennep
- Sundheds- og skønhedsprodukter: Tandpasta
- Husholdningsartikler (vaskesæbe, glødepærer osv.): Kaffefiltre
Tips til brug af din liste
Her er et par tips til brug af din liste:
- Listen over varemærker, dåsestørrelser osv. efter behov, især hvis andre handler for dig.
- I nogle tilfælde kan du vente, til du er i butikken, med at beslutte, hvilke specifikke fødevarer du vil købe inden for en kategori. Det kan f.eks. være, at du ønsker at se typerne af frisk frugt eller tjekke kødtilbuddene, før du beslutter dig for dit køb. Hvis du vil sikre dig, at du får nok fødevarer til dine måltider, skal du blot skrive, hvor mange varer du har brug for fra den pågældende gruppe. Hvis du f.eks. har brug for kød til 7 måltider, skal du skrive “7 kødvarer.”
- Husk, at den tid, der bruges på at udarbejde en liste, normalt er mindre end den tid, der bruges på at vende tilbage til butikken efter en glemt vare. At have en liste kan også bidrage til din generelle måltidskvalitet. Kan du f.eks. virkelig lide at si din kaffe gennem et papirhåndklæde, når du er løbet tør for filtre!