Super nemme Candy Bar Cookie Bars, der kan laves med næsten enhver slikbar efter eget valg!
Der er tidspunkter, hvor en god gammel chocolate chip cookie bare ikke er nok. Det er de gange, hvor du beslutter dig for at hakke forskellige slikbarer, smide dem i din yndlingskagedej og bage dem i en gryde. Så du har i bund og grund én kæmpe cookie, men du skærer den op i stænger, fordi du er et civiliseret menneske. Jeg vil dog ikke dømme dig, hvis du springer den del med at “skære i stænger” over.
Candy bar er faktisk et amerikansk udtryk. I Canada kalder vi dem chokoladebarer, og jeg føler mig underlig, hver gang jeg skriver candy bar. For mig omfatter slik ikke noget i chokoladekategorien, men “Candy Bar Cookie Bars” lød bedre for mig end “Chocolate Bar Cookie Bars”, så der har du det. Jeg går ud fra, at du vil være for distraheret af den lækre smag af disse barer til at bekymre dig på den ene eller den anden måde.
Den ultimative kagesamling
Over 50 af mine allerbedste kageopskrifter samlet på ét sted! Fra klassiske kager til feriefavoritter og alt derimellem.
Få dit eksemplar i dag!
Disse barer er super nemme at lave. VILDT nemmere end småkager, fordi du ikke behøver at skovle dem eller afkøle dejen, og du kan bage det hele på én gang.
Jeg brugte min yndlingsopskrift på Chocolate Chip Cookie til dejen, sprang chokoladestykker over og tilføjede i stedet 4 forskellige slags chokoladebarrer.
Jeg brugte Coffee Crisp, KitKat, Reese’s Peanut Butter Cups og Smarties, men du kan bruge næsten alle de chokoladebolsjer, du kan lide. Nogle vil dog klare sig bedre end andre … at skære noget som Caramilk i stykker kan blive et varmt rod, så jeg ville holde mig til ting, der er mere “faste”.”
Jeg lagde de hakkede stykker slik i fryseren i 30 minutter for at sikre, at de ikke blev til fuldstændig grød, når de blev bagt, men du kan prøve bare at gå til den. Nu jeg tænker på det, hvis du frøs Caramilk baren først og derefter hakkede den op, kunne det fungere ganske godt!
Jeg brugte ca. 1/2 af hver af disse slikstænger i opskriften, men du kan sagtens fordoble opskriften og bruge hele stangen. En fordobling ville betyde, at du skal bruge en større form (9″x 13″ eller deromkring), og at du skal forlænge bagetiden.
Næste gang tror jeg, at jeg ville skifte enten Coffee Crisp eller KitKat ud, da de er meget ens i konsistens, og erstatte med måske Crunchie eller Crispy Crunch. Og OMG jeg tænkte lige på After Eights i dette. Yum! Virkelig, mulighederne er uendelige.
Candy Bar Cookie Bars
Ingredienser
- 1 kop +2 spsk alle-purpose flour
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 kop usaltet smør stuetemperatur
- 1/4 kop granuleret sukker
- 1/2 kop lys-brunt sukker pakket
- 1/2 tsk havsalt
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 stort æg stuetemperatur
- 1 kop hakkede slikstænger plus mere til topping, hvis det ønskes*
Instruktioner
-
Hæk slikstænger i småstykker, læg dem på en bageplade (eller lignende) og frys dem i 30 min.
-
Varme ovnen op til 350°F. Spray en 8″ x 8″ form og beklæd den med pergament.
-
Pisk mel og bagepulver sammen i en lille skål, sæt det til side.
-
Pisk smør og sukker på medium indtil det er let og luftigt (ca. 2-3 min.).
-
Dæmp hastigheden og tilsæt havsalt, æg og vanilje. Pisk, indtil det er godt kombineret.
-
Tilsæt melblandingen lidt ad gangen, og rør, indtil det lige er kombineret (ikke for meget).
-
Fold de frosne småkagestykker i, og fordel blandingen jævnt i din forberedte form. Jeg fandt ud af, at en forskudt spatel fungerede bedst til dette.
-
Top med yderligere stykker af slikstænger, hvis det ønskes.
-
Bages i ca. 25 minutter eller indtil de er gyldne i kanterne, men stadig er lidt klistrede i midten. En kageprøver skal komme ud næsten ren, men ikke helt ren. Begynd at tjekke ved 20 min.
-
Før ud af ovnen. Afkøl helt på en rist.
-
Udskæres, serveres, fortæres.
Notes
