Sygepleje i Canada
Udviklingen i designet af sygeplejerskehuer, fra nonnehue til ingen hue, afspejler historien om sygeplejen i Canada. De første sygeplejersker, der kom til Canada fra Europa, var nonner. Hospitalières, en romersk-katolsk sygeplejeorden, ankom til Quebec i 1639 for at etablere en medicinsk mission, som blev udvidet til at blive Hôtel-Dieu. De indførte den første formelle lærlingeuddannelse i sygepleje i Nordamerika. Sygeplejerske-nonner havde ingen særlig hovedbeklædning til sygepleje, men bar de kåber, der var en del af deres habit. Nonnens kåbe kom til at påvirke udformningen af både religiøs og verdslig sygepleje.
De britiske kolonier havde ikke den organiserede tilgang til sundhedspleje, som Ny Frankrig havde. Sygepleje blev udført uformelt af kvindelige familiemedlemmer, med lejlighedsvis konsultation af en læge. De få hospitaler ansatte charwomen, som ydede patienterne rudimentær sundhedspleje. Selv om de ofte bragte nyttig erfaring med sig til deres arbejde, blev de ofte betragtet som sjuskede, dovne og fordrukne. Uanset om disse kvinder arbejdede i patienternes hjem eller på hospitalerne, bar de deres hverdagstøj. De fleste arbejdende kvinder på den tid bar en hvid hue, men der fandtes ingen særlig “sygeplejehue”
En revolution i den medicinske praksis i midten af det nittende århundrede havde en dybtgående virkning på sygeplejen. Samtidig udviklede Florence Nightingale et system til at uddanne “respektable” kvinder til sygeplejersker, som tjente som model i det engelske Canada. Det første sygeplejerskeuddannelsesprogram baseret på hospitalslærlingemodellen blev oprettet i 1874 på Mack Training School for Nurses i St. Catharines, Ontario. Sygeplejersker, der dimitterede fra disse uddannelsesprogrammer, skulle for første gang bære uniformer for at adskille dem fra deres uuddannede konkurrenter.