Alai

Med over tyve kafferisterier i byen, der både laver boutique-blandinger og distribuerer engroshandel, er der unægteligt meget gang i kaffemiljøet i Phoenix. Hvis du føler dig fastlåst i en rutine med din java, hvorfor så ikke prøve et helt nyt risteri for at tilføje lidt variation til dine morgener. Selv om denne liste ikke indeholder alle steder i byen, hvor du kan finde lokal kaffe, især fordi mange engrosbrænderiers bønner distribueres under private mærker, er her nogle af de mange steder, du kan gå hen, hvis du er interesseret i at købe bønner til at lave kaffe derhjemme.

Se også: 10 bedste kaffehuse i Metro Phoenix

Altitude Coffee Lab Denne North Scottsdale-baserede virksomhed, der anvender det portugisiske Joper-ristningssystem, sælger i øjeblikket kun sine boutique-ristninger sammen med bryggede drikkevarer fra caféen/rosteriet i europæisk stil.

• Altitude Coffee Lab

Bergie’s Coffee Roast House Brødrene Bergeson har ristet kaffe i dalen siden 2008 i et ombygget hus i Gilberts Heritage District, der er kendt som Bergie’s.

• Bergie’s Coffee Roast House
• Online

Café Cortez Coffee Company Ron Cortez har lånt sit navn og sin kaffeekspertise til sit risteri, som rister for omkring 100 forskellige steder i staten, herunder French Grocery, Solo Cafe og Sweet Republic.

• Tempe Farmers Market
• Cortez Coffee

Cartel Coffee Lab Betragtes af mange som en af Phoenix-områdets bedste kafferisterier, Cartel leverer kaffe (bønner og brygget) til lokale restauranter og caféer. Jobot bruger f.eks. en speciel blanding af Cartel-ristede bønner.

• Cartel Tempe
• Cartel Phoenix
• Cartel Scottsdale
• Phoenix Public Market Cafe
• Tempe Farmers Market

Coffee Reserve Da Coffee Reserve primært er en kafferisteri i engros, kan det være lidt vanskeligere at få fat i Coffee Reserve-kaffe, men hvis du er vild med det, de brygger på P.F. Chang’s eller Pei Wei restauranterne, så prøv at kigge forbi risteriet for at hente en pose.

• Coffee Reserve Roastery

Echo Coffee Echo Coffee’s kultlignende tilhængere ved, at man først og fremmest går til Scottsdale-caféen for kaffebønnerne, men Pig & Pickle og Tom Thumb’s Fresh Market serverer også brygget Echo-ristet kaffe.

• Echo Coffee

Echo Espresso Nej, du hører ikke et ekko, der er både en Echo Coffee og en Echo Espresso, der opererer fra Phoenix. Echo Espresso risteriet opererer fra West Phoenix og har siden 1990 lavet specialkaffe og solgt te og espressomaskiner.

• Echo Espresso
• Online

Espressions Coffee Roastery Espressions kaffe er også en grossist og vil sjældent blive mærket som sådan, selvom flere lokale kaffehuse som Urban Beans sælger kaffen under deres eget mærke og endnu flere som Steve’s Espresso brygger Espressions kaffe.

• AJ’s Fine Foods

Ground Control Mens Fair Trade Cafe brygger Ground Control-kaffe, kan du faktisk også gå til Goodyear-cafeen, hvor kaffen også bliver ristet på stedet.

• Ground Control Coffee and Wine Bar

Highland Coffee Roaster Selv om du ikke kan besøge Highland Cafe (fordi den ikke eksisterer), er det nemt at købe single origin, fair trade, økologisk og endda aromatiseret kaffe gennem leverandøren i Tempe-området.

• Online

Lola Coffee Daniel Wayne har ristet bønner og brygget kopper kaffe i området i næsten 15 år, så det er ikke underligt, at hans kaffe, som også kan købes til engroshandel, har så stor en hengiven fanskare.

• Lola Coffee Bar
• Lola Coffee at the Yard

Lost Dutchman Coffee Roasters Lost Dutchman rister en række bønner fra hele verden, såsom Colombia, Rwanda, Hawaii og Kenya, og tilbyder også ristningsudstyr til hjemmebrug og grønne bønner, så du kan gøre det selv.

• Lost Dutchman Roastery
• Lost Dutchman Cafe
• Online

Lux Coffee En anden af de mere populære risterier i byen er Lux. Selv om kaffen brygges få steder (et af dem er Welcome Diner), er dine muligheder endnu mere begrænsede, hvis du ønsker at brygge Lux-kaffe derhjemme.

• Lux Central

Matador Coffee Roasting Company Matador Coffee sælger ristede bønner, der sælges under forskellige mærker, herunder Cafe Esperanza, som sælges hos Basha’s og AJ’s Fine Food Stores, men de leverer også til mange kaffebarer og restauranter rundt om i byen.

• Whole Foods
• La Grande Orange Grocery

Momentto Caffe Dette kaffeselskab fra Tempe rister ud fra et lager og handler typisk med distributører, men man kan også købe kaffe til eget brug på risteriet.

• Momentto Caffe Roastery

Morning Bell Coffee Roasters Morning Bell er en af dalens seneste tilføjelser inden for ristning, selv om du allerede kan få kaffen brygget på både risteriet og caféen foran, der hedder ThirdSpace.

• Morning Bell Coffee Roasters

Passport Coffee & Tea Familien bag Passport Coffee har ristet kaffe siden 1983 og har samtidig afsat tid til fællesskabsprojekter og kaffeuddannelse. Deres hjemmeside indeholder også en fantastisk blogressource for kaffebryggere, der ønsker at holde sig opdateret.

• Passport Coffee & Tea
• C3 Kitchen
• Luci’s Healthy Marketplace
• Online

Press Coffee Roasters Hvis du endnu ikke har været med til en cupping hos Press, hvor du lærer at smage på forskellen på bønner og ristningsstile, skal du se en på risteriet. Andre lokale kaffebarer, som Shine Coffee, tilbyder dog Press-ristede bønner.

• Press Coffee

Riviera Coffee Company Riviera Coffee Company leverer til mange restauranter og caféer i Phoenix-metroområdet og opfordrer detailhandlere af kaffe til at distribuere Riviera-bønner under deres eget navn. Her er blot et par steder, hvor deres bønner er til salg:

• Wedge & Bottle
• Kaleidoscope Juice
• Cafe 25:35
• Java Grounds Coffee House
• Cabin Coffee

Roastery of Cave Creek ROCC-roster David Anderson, der er en af dalens længst fungerende risterier, siger, at han bragte espressoens Third Wave til byen i 1998. Siden da har hans ristninger været at finde på mange lokale spisesteder, der også fører China Mist-teer.

• Whole Foods
• La Grande Orange Grocery
• Phoenix Public Market Cafe
• Bodega

Royal Coffee Bar Royal Coffee har en ret sød aftale med Nami, hvor man bytter bagværk til Royal mod ristede bønner til Nami. Men hvis du vil købe bønnerne, er de lige nu kun tilgængelige på Royal-stederne.

• Royal Coffee Bar
• Royal Coffee at Biltmore

Superstition Coffee Roaster Bill Mohrweis har været i kaffesektoren i 30 år og er stadig dedikeret til at sikre, at folk får en kvalitetskaffe. At få bønnens bedste smag frem betyder en frisk, omhyggelig ristning hos Superstition Coffee.

• Online
• Queen Creek Olive Mill

Village Coffee Roastery Med komplette morgen- og frokostmenuer tilbyder denne Scottsdale-café og risteri mere end bare kaffe. Men kaffen fremhæves som værende i stand til at blive reproduceret med 99 % nøjagtighed – en præstation, som de fleste risterier ville være forsigtige med at påstå.

• Village Coffee Roastery

Xanadu Coffee Co. Fra musiksteder til veganske restauranter, Xanadus kaffe betjener flere hippe, alternative kunder rundt omkring i byen. Selv om risteriet ikke er indrettet til detailsalg, tilbyder risteren Randall Denton en abonnementsservice, og nogle andre steder i byen har også hans bønner. (Selv om det forekommer os, at nogle ikke altid vil indrømme, at de ikke selv har ristet bønnerne.)

• Bragg’s Factory Diner
• Mud Dauber Coffee
• Lo-Fi Coffee
• Downtown Phoenix Farmers Market om lørdagen

Redaktionens note: Dette indlæg er blevet redigeret i forhold til den oprindelige version. Følg Chow Bella på Facebook og Twitter og Pinterest.

• Grind