Alai

Deling er omsorg!

Denne cremede gorgonzola-gnocchi med babyspinat er toppet med ristede pinjekerner og blot et drys parmesanost. Det er den perfekte cremede ret til Meatless Monday, eller smid en lille grillet bøf på for at tage den til et helt nyt niveau af proteinfyldt lækkerhed. Tro mig, du vil elske, hvor nemt det er at lave denne smagfulde ret!

Dette indlæg er sponsoreret af Alessi Foods og KRIS Wines. Alle meninger er 100 % mine egne.

Ok, jeg er ved at klemmeeeeeeeeeeeeee rigtig højt, fordi jeg har holdt en lillebitte hemmelighed for jer. Jeg skal til Nashville for at optage en video med Alessi Foods og KRIS Wine. Jeg er så freaking spændt. Jeg har elsket at lave video på det seneste, og chancen for at rejse og lave video – perfekt! Plus det er ikke bare en hvilken som helst video. Det er en video med gnocchi og vin. En af mine mest foretrukne madkombinationer i hele verden!

Jeg mener, det er en kartoffelbaseret fluffy pude af kærlighed. Hvad er der ikke at elske? Den bliver endnu bedre, når den svømmer i en sauce lavet af gorgonzola-ost og blandet med babyspinat, pinjekerner OG lidt parmesanost. Holla!

Oh, og bare rolig. Jeg giver jer besked SÅ snart jeg kan dele min video. Jeg har på fornemmelsen, at den bliver episk! Og osteagtig. Og fuld af vin. Episk og osteagtig med en side af vin – min yndlingskombination!

Nu, hvis du ikke er bekendt med Alessi Foods og KRIS Wine er du på vej til en godbid, for du kommer til at elske dem begge! Nu, i fuld afsløring, har jeg kun prøvet KRIS Wine Italian Pinot Grigio, fordi det er den vin, der parret perfekt med denne cremede gorgonzola gnocchi, MEN hvis alle deres vine smager så godt, er du helt klar!

Vinen er sprød med et strejf af citrus og honning, der parrer perfekt med den cremede gnocchi. Jeg er altid på udkig efter sprøde vine, så denne ramte plet lige med det samme. Retten er rig og cremet, og vinen skærer igennem den skarpe smag af gorgonzola-ost. Tro mig, du vil elske denne vin!

Og Alessi Foods laver fantastisk autentisk italiensk mad, som ikke kan overgås! Du kan nogensinde tjekke nogle italienske opskrifter lige på deres hjemmeside!

Da jeg blev bedt om at lave noget med de produkter, som Alessi Foods tilbyder, fik jeg omkring 6 forskellige ideer. Da jeg ikke kan fylde hele mit hus med pasta, pasta og mere pasta, vidste jeg, at jeg var nødt til at rulle det hele ind og vælge min ultimative favorit. Gnocchi vandt. Misforstå mig ikke, jeg elsker pasta, men der er bare noget så betryggende og dejligt ved gnocchi. PLUS når den svømmer i en tyk og cremet gorgonzolasauce, kan man ikke gå galt i byen. Selvfølgelig smed jeg også lidt babyspinat i, fordi man skal have lidt grønt i for at kalde det et måltid.

Det er i hvert fald hvad jeg siger til mig selv.

Den anden ting jeg elsker ved denne ret er, at selvom jeg holdt den vegetarisk til optagelsen, kan du helt sikkert smide en grillet bøf på og kalde det en kød- og kartoffelelelelskere drøm, der går i opfyldelse. Jeg tror, at hvis du ikke er en stor fan af rødt kød, ville grillet kylling også fungere godt. MEN hvor godt er blåskimmelost og rødt kød ikke sammen? Det er bogstaveligt talt den perfekte kombination.

Oh, jeg glemte næsten nøddetoppingen! De ristede pinjekerner giver et smagsudbrud og lidt knas til denne bløde og cremede ret. PLUS det er en fantastisk måde at bruge pinjekerner på, som ikke er pesto. Vi elsker alle pesto, men det kan ikke være den eneste anvendelse af disse dejlige små nødder.

Nu skal du ud i køkkenet og lave denne cremede gorgonzola-gnocchi! Åh, og vær på udkig efter videoen, der følger med denne opskrift. Jeg kan ikke vente med at dele den med dig!

Søger du efter endnu flere gnocchiopskrifter? Prøv min chorizo ristet rød peberfrugt spinat gnocchi, skillet cheesy gnocchi med ærter og skinke, creme fraiche svampegnocchi eller min kylling bacon græskar gnocchi.

Oh, og meld dig ind i KRIS Society for at holde dig opdateret! Du kan finde KRIS Vin her!