Dele er at tage sig af hinanden!
Søger du efter noget lidt anderledes at tage med til en fest, en middag eller til at tage med til en gryderet? Denne Crock Pot Sweet and Sour Smoked Sausage vil være et hit hos enhver flok!
Jeg vil indrømme, at jeg ikke plejede at kunne lide røget pølse, men den er vokset på mig i årenes løb. Mine børn og min kræsne mand elsker det, så jeg er altid på jagt efter nye opskrifter. Jeg har tilpasset denne opskrift fra en nabo. Hendes opskrift indeholdt 1 kop kokos, men mine folk vil ikke spise kokos, så jeg erstattede den grønne peberfrugt.
Crock Pot Sweet and Sour Smoked Sausage
Jeg elsker denne opskrift, fordi du enten kan servere den som en forret eller et måltid, den er fantastisk med ris eller endda nudler. Opskriften siger 2-3 lbs. fordi jeg bruger to pund hvis jeg laver det som et måltid, for at sikre at der er nok sauce, tre pund hvis jeg laver det som en forret.
Denne opskrift kræver lidt forberedelsesarbejde, bruning af pølsen, som du ikke ville skulle gøre, men det er det værd efter min mening. Jeg sauterer også den grønne peberfrugt, så den bliver lidt mere mør, da kogetiden i crock potten er relativt kort. Jeg lavede den i min 6 qt. oval crock pot.
Print Pin
Crock Pot Sweet and Sour Røget pølse
Ingredienser
- 2-3 lbs. røget pølse skåret i skiver
- 20 oz. dåse ananasstykker i saft, skal ikke drænes.
- 1 og en 1/2 kop ketchup
- 1/4 kop eddike
- 1/2 kop hakket grøn peber
- 1/2 kop brunt sukker pakket
Instruktioner
-
Skær røget pølse i 1/4 tommer medaljoner.
-
Brunes skivede røgpølser et par minutter på hver side i en stor stegepande ved middelhøj varme, indtil de er let brunede.
-
Gennembrænd fedtstoffet.
-
Sauter grønne peberfrugter i samme stegepande, indtil de er møre og sprøde.
-
Hæld alle ingredienser i en crock pot, og kog dem på høj styrke i 1-2 timer (lav styrke 3-4 timer) under lejlighedsvis omrøring.
-
Hvis opskriften er for sur tilføj mere brunt sukker, for sød tilføj mere eddike.
-
Servér som forret eller med ris og nudler som et måltid.
Referral links blev brugt i dette indlæg.
Jeg fik Crock Pot’en, men alle meninger, opskrift og tanker er mine egne.
Linked to:
