“Fremtiden er digital” er ikke bare et marketingkneb fra en teknisk kyndig konge fra Silicon Valley. I dag er det en hård kendsgerning, der er lige så sandfærdig som at sige, at jorden er rund. For restaurationsbranchen rummer dette et enormt potentiale.
Mens restauratører er enige om, at teknologien forbedrer deres virksomheds produktivitet, mener gæsterne på den anden side, at den forbedrer deres gæsteoplevelse. Som det er tilfældet med alle sektorer, er den digitale teknologis fremmarch også ved at omforme restaurationsbranchen på mange måder, og en vigtig faktor, der vil påvirke restauranternes vækst i de kommende år, er, hvordan de integrerer online bestillings- og leveringssystemet i deres forretningsmodel.
L.E.K. Consulting, et globalt managementkonsulentfirma, forudser, at mellem 2018 og 2023 forventes madlevering at vokse mere end tre gange så hurtigt som salg på stedet, og at digitale bestillinger vil dominere dette område.
Mens restauranterne bruger forskellige kanaler til digital levering, herunder uafhængige platforme, tredjepartsplatforme og hybridplatforme, fremgår det også af denne undersøgelse, at mere end halvdelen af forbrugerne af leveringsforbrugerne nu bestiller mad direkte fra restaurantens app eller websted.
I denne kamp vil restaurantens mobilapps fortsætte med at have en fordel i forhold til andre platforme og leveringssystemer. Hvorfor?
Med over halvdelen af vores brug af digitale medier fra mobilapps er denne teknologi blevet en fast bestanddel af vores dagligdag. I denne “on-the-go”-æra foretages over 70 % af online-søgninger efter restauranter på en mobilenhed, hvilket betyder, at restauranterne har en enorm mulighed at gribe for at engagere kunderne og øge deres markedsandel.
Lad os se på nogle af grundene til, at mobilapps er blevet afgørende for en restaurants succes.
Først og fremmest kan restauranterne gøre op med mellemmændene (læs UberEats, Grubhub, DeliveryDudes osv.), som sluger op til 30 % af fortjenstandelen. Desuden bliver virksomhederne ved at være på disse platforme sat i direkte konkurrence med hinanden. Når en restaurant har sin egen mobilapp, har den også kontrol over kundedata som alder, køn, købshistorik og lokationer, hvilket vil hjælpe restauratører med at analysere kundernes adfærd, så de kan tilpasse deres produkter og tjenester i overensstemmelse hermed.
Personalisering er blevet nøglen til at holde den moderne kunde glad og loyal over for et brand, og mobilapps giver en verden af muligheder på dette område.
Mobil bestilling vil også øge bekvemmeligheden og fremskynde processen med at tage imod bestillinger, tilberede mad og leveringsprocesser – alle disse fordele uden at restauratøren behøver at bruge en bombe på at udvide infrastruktur og personale.
Nu da vi har skitseret mobilapps uundværlighed for restauranter, er her en liste over nogle af de bedste virksomheder, der hjælper restauranter med at forbedre deres salg gennem udvikling af mobilapps til onlinebestilling.
Etableret i 2012, Restolabs er en cloud-baseret onlinebestillingssoftware, der giver spiserne mulighed for at afgive ordrer ikke kun via mobilapps, men også tænkte restaurantens hjemmeside og Facebook-side. Softwaren tilbyder flere funktioner, der gør online bestilling til en glat og så problemfri en proces som muligt. Disse omfatter On-the-go Bestilling, Real Time Analytics, Point Of Sale Integration, Easy Order Management, Quick Menu Set-up, Multilingual Support blandt andre. En stor fordel ved at bruge Restolabs er, at det giver hver enkelt restaurant mulighed for at tilpasse bestillingsapps og dermed holde deres mærkeidentitet intakt – en vigtig detalje for at sikre kundeloyalitet, som igen kan belønnes gennem personlige tilbud og kuponer.
Når det kommer til kernefunktionen eller at placere en bestilling, tjener Restolabs store brownie points. Ud over at sikre en smidig bestillingsproces tillader den også fleksibilitet ved at give kunderne mulighed for nemt at foretage ændringer i deres ordrer, selv efter at de allerede har sendt deres anmodning. Den problemfrie betalingsintegration sikrer også en 50 % hurtigere checkout-proces for nye brugere.
Restolabs har allerede fundet en udbredt kundekreds i USA, Storbritannien, Europa, Indien og Israel. Deres abonnementsmodel starter ved $45/måned, med en 30 dages gratis prøveperiode.
ChowNow
ChowNow blev grundlagt i 2011 og er også en SaaS-baseret online bestillingsplatform bygget til web, mobil og bestilling på sociale medier. Den har vist sig at være populær blandt forbrugere, der ønsker at afgive deres madbestilling via medier som Facebook og Instagram. Derfor bliver det den go-to software til online madbestillingssystemer for de restauranter med stærk social tilstedeværelse.
ChowNow giver også en skræddersyet brandoplevelse tilpasset til restauranter og hjælper dem med at drive salget op brugerdefineret gennem markedsføringskampagner, herunder e-mailmarketing. Til ordrehåndtering har det et altomfattende dashboard, som restaurantejere kan få adgang til for at kontrollere salgstendenser, spore lagerbeholdning og administrere produktrapporter.
Der, hvor ChowNow kunne forbedre sig, er i sin opsætning, som er en langvarig proces i stedet for en problemfri proces, og i at tilbyde flersproget kundesupport, især i et mangfoldigt land som USA.
Deres priser er også en smule stejlere på 149 $/måned eller 119 $ årsplan.
MenuDrive
MenuDrive har tonsvis af funktioner, der ville appellere til enhver virksomhedsejer. Det tilbyder et simpelt kontrolpanel, der gør opsætningen af en online butik meget let. Menu Builder giver stor fleksibilitet gennem nogle avancerede muligheder som f.eks. opdatering af tilgængeligheden af visse varer. Kunderne kan vælge mellem en række leveringsmuligheder, herunder afhentning, levering på stedet, kantsten og spisning.
Når det kommer til bestilling, bliver de ude med deres gruppebestillingsfunktion, som giver venner og familie mulighed for at placere en ordre sammen på én billet. Dette system er ret nyttigt, når der skal afgives store ordrer. Fleksible betalingsmuligheder som check, huskonto og måltidskort, som MenuDrive tilbyder, giver dem også en fordel.
Forretningsejere kan også drage fordel af deres loyalitetsprogrammer, som kan oprettes i henhold til restaurantens behov og kundernes købsadfærd.
GloriaFood
GloriaFoods største USP er, at det er gratis at bruge. Virksomhedsejere kan benytte sig af de fleste af dets vigtigste tjenester uden at skulle betale en krone, og det synes at være en stor attraktion, især for mindre restauranter eller dem, der lige er startet op. Den har også et valgfrit betalt abonnement med ekstra funktioner.
Det gratis abonnement omfatter gratis mobilbestilling, gratis Facebook-bestillingsapp, gratis bestillingswidget til webstedet, bestilling i realtid, bordreservationswidget, kør en kampagne eller kupontilbud, detaljerede rapporter og bestil til senere, en funktion, der gør det muligt for kunderne at bestille nu og planlægge en senere afhentning eller levering.
En lille ulempe ved den gratis tjeneste er dog, at bestillingssystemet ikke er forbundet med restaurantens betalingsgateway. Kun den betalte plan tillader online eller kreditkort betalingsservice, hvor man kan acceptere online betalinger direkte til sin konto, ellers skal pengene passere gennem GloriaFood’s system. Personlig branding og avancerede markedsføringstjenester er også kun tilgængelige på den betalte plan service.
Restroapp
RestroApp er en anden konkurrencedygtig platform, som har til formål at gøre restaurationsbranchens online madlevering mere effektiv. Den markedsfører sig selv som havende en “uovertruffen digital tilstedeværelse i en verden, hvor mobilen er den første”. RestroApp’s målmarked synes at være små og mellemstore restauranter, der skal hjælpe dem med at få fat i den hurtigt voksende teknologi for online-madlevering. Selv den oprindelige idé siges at være opstået, mens de sad og drak kaffe på en lille lokal restaurant.
RestroApp’s mange funktioner omfatter Menu Management, som giver restauranter mulighed for at kategorisere deres mad systematisk og på en attraktiv måde sammen med madfotos. Til markedsføringsformål giver den push-meddelelsesfaciliteter til at informere kunderne om tilbud, begivenheder og nye tilføjelser til menuen.
RestroApp har også den tilpassede loyalitetsprogramfunktion sammen med Refer and Earn, en gennemprøvet formel til at sikre kundeudvidelse og loyalitet. For dem, der har mere end én forretning, gør RestroApp’s multi-lokationsfunktion det nemt for restaurantejere at administrere alle deres forretninger med en enkelt app, som også kommer med muligheder for lager- og personaleadministration.
Restauranter kan vælge mellem en række fleksible pakker, hvoraf Silver Plan er gratis, mens Gold Plan og Platinum Plan koster henholdsvis 149 dollars/måned og 199 dollars/måned.
Med mange platforme at vælge imellem, kan det blive lidt skræmmende for enhver restaurant i starten. Selv om alt det kræver er en kort research, og du vil helt sikkert finde en platform, der er mest kompatibel med din virksomhed.
Den bedste tilgang er først at overveje ens behov og prioriteter, og først derefter vælge en platform, der passer bedst til restaurantens krav. Når det er sagt, spiller aspekter som nem opsætning og integration samt kundesupportfaciliteter en væsentlig rolle i det lange løb. Så det er også vigtigt at se på det store billede i stedet for kun at fokusere på de umiddelbare nødvendigheder.
Det er godt, at denne sektor bliver mere og mere konkurrencepræget, for det betyder, at alle de forskellige virksomheder ikke kun vil være tvunget til at tilbyde førsteklasses funktioner, der får din restaurant til at skille sig ud, men også til at levere tjenester af høj kvalitet til rimelige priser.