Alai

Den bedste Paleo Ranch Dressing – Denne lækre paleo ranch er klar på 5 minutter eller mindre og smager godt på næsten alt! Kom og se hvor nemt det er! (Glutenfri, paleo, Whole30 godkendt)

Velkommen i dag 2 af vores virtuelle Snack Camp! Du kan tilmelde dig her, hvis du vil være med!

Jeg ved, at jeg har sagt det før, men jeg er MEGET mere tilbøjelig til at spise flere grøntsager, når jeg har en lækker dip eller dressing med dem. Ranchdressing er en fast bestanddel, og da vi blev gluten- og mælkefri for 6 år siden, blev paleo ranch en fast bestanddel i vores hus.

Denne cremede ranchdressing (eller dip!) er mælkefri og lækker på stort set ALT. Vi laver en ny batch hver uge eller deromkring (det er også nemt at lave en halv batch!), og det er altid et stort hit. SÅ mange af jer har nydt denne opskrift gennem årene, at jeg ønskede at give den en frisk makeover med nye billeder, opdaterede anvisninger og en opskrift video tutorial til at gå med det.

Her er, hvad der indgår i vores FAVORIT paleo ranch dressing…

Hvad er der i paleo ranch dressing?

Min opskrift på paleo ranch er en nem opskrift, der er lavet med en håndfuld basisingredienser, som er nemme at have ved hånden, såsom:

PALEO MAYO. Normalt betyder dette avocado-olie mayonnaise. Du kan købe flere mærker i butikkerne i disse dage. Denne og denne er to, som jeg ofte vælger. (Denne er virkelig velsmagende, men ikke strengt paleo)

(Du kan også lave din egen. Jeg plejede at have en tutorial til mayo her, men fandt ud af, at min veninde Cassie forklarer det meget bedre end jeg nogensinde gjorde – komplet med video – ved hjælp af den samme metode, som jeg elsker. Her er hvordan du laver din egen palæo-godkendte mayo.)

NONDAIRY MILK OR WATER. For at tynde mayoen lidt ud, tilføjer du et skvæt mælkefri mælk eller vand. Mine to favoritter er usødet cashewmælk (tyndere, med en super neutral smag) eller kokosmælk på dåse, som er meget mere cremet (og som ikke får det til at smage kokosnødder). Vand fungerer også, og jeg bruger det næsten hele tiden.

Æblecidervinäger. Jeg kan godt lide den slags, hvor der er “moderen” i den. Moderen er dybest set tråde af proteiner, enzymer og tarmvenlige bakterier, der giver æblecidereddike det grumset udseende. Braggs eller denne her er mine to favoritter.

FRISK urter (ELLER DRIGE urter). Jeg elsker at lave denne med frisk dild. 1 spsk. giver masser af frisk smag og nogle smukke farvepletter, men jeg bruger oftest tørret dild. For tørret dild bruger du 1/3 af mængden af frisk dild. (Så 1 tsk tørret dild = 1 spsk frisk dild)

PANTRY SEASONINGS. Virkelig grundlæggende, men stor smag kommer fra hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.

Hvad kan man servere med denne PALEO RANCH DRESSING

Paleo ranch er virkelig god på næsten alt. Vores familie er ikke paleo, men vi er 100 % glutenfri, så nogle af vores favoritter er glutenfri, men ikke paleo-godkendte. Prøv denne ranch…

• DRIZZLED ON SALADS. Indlysende, men sandt. Denne ranch er fantastisk til alle slags salater. Bland og match dine yndlingsproteiner og grøntsager, og dryp dem med paleo ranch. Øjeblikkelig lækker frokost eller aftensmad!
• SOM DIP MED GRØNTSAGER. Alle i mit hus er mere tilbøjelige til at spise grøntsager, når der er noget lækkert at dyppe dem i. Denne paleo ranch er en klassiker for både børn og voksne. Den passer altid godt på en crudite-tallerken til en fest, og ingen opdager, at den er paleo.
• MED CRISPY SMASHED POTATOES. Kombinationen af disse Crispy Smashed Potatoes og den cremede ranch vil ændre dit liv. Denne opskrift er Whole30-godkendt og fantastisk, hvis du inddrager kartofler i din kost.
• SERVERET MED CRISPY BAKED CHICKEN TENDERS. Vi elsker denne med vores Gluten Free Crispy Chicken Tenders og vores Pecan Crusted Chicken Tenders. Dryp, dyp eller dyp disse kyllingefileter!
• SPRØJ PÅ SANDWICHES ELLER WRAPS. Skift din almindelige mayo ud med denne paleo ranch! Den er fantastisk på alle slags sandwiches og wraps.
• I kyllingesalat AVOCADO CUPS. En af mine yndlingsopskrifter nogensinde. Jeg elsker denne Ranch BLT Chicken Salad, og at skovle den i salatkopper eller avocadokopper gør den ekstra fantastisk.

FAQ + TIPS TIL PALEO RANCH

WHOLE30? LÆS DETTE! Du skal være sikker på, at din mayo er Whole30-kompatibel (ingen soja, intet tilsat sukker osv.) Dette mærke og dette mærke er godkendt. (Eller du kan følge den vejledning, jeg linkede til ovenfor for at lave din egen!)

Hvor længe holder denne mayo sig? Hvis du bruger købt mayonnaise, kan denne paleo ranch sagtens holde sig i en uge. Hvis du bruger hjemmelavet mayo, anbefaler jeg, at du går igennem den i tættere på 4-5 dage, hvis du kan.

KAN DU LETTE DENNE REKVISNING OP? Hvis du ikke er paleo (eller har mælkeprodukter i din kost), kan du bytte halvdelen af mayoen ud med almindelig usødet græsk yoghurt eller græsfodret yoghurt. Den bliver syrlig og cremet og lækker!

KAN DU GØRE DEN VEGANISK? Det kan du tro! Byt din yndlings veganaise ud med din favorit veganaise i stedet for mayonnaisen nedenfor. (Bemærk: den vil sandsynligvis ikke være paleo godkendt i dette tilfælde)

LÆSKER du RANCH? JEG VIL VÆDDE MED, AT DU OGSÅ VIL ELSKE …

• Cilantro Lime Ranch Dressing
• Tomatillo Ranch Dressing
• Southwest Ranch Dressing
• Avocado Ranch Dressing
• BBQ Ranch Dressing

Print

Mælkefri Paleo Ranch Dressing fra One Lovely LifeMælkefri Ranch Dressing fra One Lovely LifeMælkefri Free Paleo Ranch Dressing fra One Lovely Life

Post, fotos og opskrift opdateret juni 2019. Oprindeligt udgivet marts 2015.