Alai

Stil din søde tand med denne cremede og tilpasselige banan Nice Cream med én ingrediens, herunder 7 af vores yndlingssmagsvarianter.

Hvis du har besøgt internettet på noget tidspunkt siden 2015, har du sikkert hørt om nice cream. Du ved, den frosne bananlækkerhed, der har givet isen kamp til stregen. Banan er naturligt cremet og sødt, hvilket gør det til den perfekte base for “skyldfri” is. Så i dag viser jeg dig, hvordan du laver nice cream, og hvordan du kan tilpasse den med dine yndlingssmagsvarianter.

Hvilket bringer en sjov ny serie op, som tulipanmanden og jeg arbejder på… His & Hers! Sagen er den, at vi har ret forskellige smage på dessert. Når jeg vælger frugtagtig, vælger han chokolade. Når jeg foretrækker noget sundt, finder han innovative nye måder at få flere slikbarer ind i en isbolle på.

Så i dag præsenterer vi den første i vores serie af hans & Hendes madlavningsvideoer! Vi tager begge udgangspunkt i den klassiske opskrift på nice cream-bund, men tager vores nice cream-sundaes i meget forskellige retninger. Se videoen nedenfor (og lad os vide, hvilken der er din favorit i kommentarerne nedenfor!)

Sådan laver du Nice Cream Sundaes Video

Sådan laver du Nice Cream

Strap 1: Få fat i nogle modne (eller endda overmodne) bananer. Jo mere modne bananer, jo mere sød og lækker bliver din nice cream.

Stræk 2: Skær dine bananer i stykker og læg dem i et enkelt lag på en pergamentbeklædt tallerken eller bakke. Det er vigtigt, at du skræller bananerne, inden du fryser dem ned! Det tager ca. 2 timer at fryse bananerne.

Stræk 3: Lad bananerne tø lidt op (kun 5 minutter eller deromkring), og smid dem derefter i en kraftig blender eller foodprocessor. Jeg bruger en Vitamix-blender til dette, som kører igennem den frosne banan.

Stræk 4: For at få den flotte creme blendet, kan du gøre et par ting. Enten lader du bananerne tø lidt op, så de ikke er stenfaste, eller du tilsætter et skvæt mælk (komælk eller plantebaseret), indtil der kommer gang i sagerne. Skrab siderne og skub den dejlige creme ned i knivene på blenderen eller foodprocessoren, indtil du får en glat, blød konsistens.

Strg 5: Du kan spise den dejlige creme direkte ud af blenderen, hvis du kan lide den bløde konsistens. Hvis du vil have en fastere konsistens, kan du ske blandingen op i et dybt fad og sætte det i fryseren i ca. 30 minutter, indtil det bliver fastere. Derefter skal du bare skovle, servere og nyde!

Stræk 6: Hvis du vil opbevare banan nice cream, skal du dække den med plastfolie (eller lægge den i en lufttæt beholder) og fryse den ned. Når du er klar til at spise igen, skal du lade den blive blød på køkkenbordet i et par minutter, inden du skovler den op.

Smag af nice cream-smagsvarianter

Det bedste ved at lave nice cream er alle de smagsvarianter, du kan lave! Her er et par af vores favoritter:

Vanilla Nice Cream: Brug grundopskriften nedenfor og tilsæt 1/2 tsk vaniljeekstrakt og en knivspids salt.

Tropical Nice Cream: Brug grundopskriften nedenfor og tilsæt 1/2 tsk vaniljeekstrakt og en knivspids salt: Brug 3 frosne bananer, 1/2 kop frossen mango og 1/2 kop frossen ananas. I stedet for at bruge mælk til at blande, tilføj et skvæt appelsin- eller ananasjuice.

Mocha Nice Cream: Brug grundopskriften nedenfor, men tilsæt 2 spsk kakaopulver, 1 tsk instant kaffe og en håndfuld chokoladestykker.

Strawberry Nice Cream: Brug grundopskriften nedenfor, men tilsæt 2 spsk kakaopulver, 1 tsk instant kaffe og en håndfuld chokoladestykker: Brug 3 frosne bananer og 1 kop frosne jordbær (eller kirsebær!)

Hindbær-Basilikum Nice Cream: Brug denne opskrift til at lave en creme med hindbær og basilikum: Brug 3 frosne bananer og 1 kop frosne hindbær, og tilsæt 1 spsk hakket frisk basilikum.

Sådan laver du banancreme

4.8 af 5 stemmer

Forberedelse: 10 minutter

I alt: 2 timer 10 minutter

Forfatter: Sarah Bond

Kalorier: 105kcal

Portioner: 4 portioner

Print

• Pin

Stil din søde tand med denne cremede og tilpasselige banan Nice Cream med 1 ingrediens, der kan tilpasses!

Ingredienser

• ▢ 4 modne bananer
• ▢ Stænk af mælk efter behov komælk eller plantebaseret

Instruktioner

• Frys: Skræl og skær bananer i stykker. Læg dem i et enkelt lag på en pergamentbeklædt tallerken. Frys, indtil de er faste (mindst 2 timer).
• Blend: Lad bananerne tø op i 5 minutter, og overfør dem derefter til en blender eller foodprocessor. Blend, indtil den er glat, skrab siderne ned, og tilsæt et skvæt mælk efter behov.
• Smag: Tilføj eventuelt ingredienser for at lave den ønskede smag (se ideer ovenfor).
• Servér: Serveres som fra blenderen for en blød konsistens. For en fastere konsistens overføres den til et dybt fad og fryses i 30 minutter, indtil den er fast.

Banana Nice Cream FAQs

Hvor lang tid tager det for bananer at fryse? Det tager ca. 2 timer for skiveskårne bananer at fryse hårdt nok til nice cream.

Kan man fryse banan nice cream igen? Hvis du ikke er klar til at spise den fine creme lige når du laver den, kan du overføre den til en fryseegnet beholder. Når du er klar til at spise den, skal du lade den tø op i et par minutter, inden du serverer den.

Hvor længe kan du opbevare nice cream? Banan nice cream holder sig godt i fryseren i et par måneder. Hvis den opbevares længere (eller uden at være ordentligt tildækket), risikerer du at få frysebrand!

Hvordan kan man få bananer til at modne hurtigere? Det er vigtigt at bruge modne bananer for at få en god creme. Du kan få dem til at modne hurtigere ved at lægge dem i en papirspose, som fanger de naturlige modningsgasser og hjælper dem til at modne hurtigere.

Sådan laver du His & Hers Nice Cream Sundaes

Tulipanmanden og jeg har hver især sat vores eget præg på denne grundopskrift og skabt vores drømme-sundaes med nice cream (se i videoen ovenfor). Her er hvordan vi gjorde det!

Hans: Lav grundblandingen, og del den i to dele. Bland 2 spsk kakao power i den ene halvdel, og lad den anden halvdel være almindelig. Lav en chokoladesauce ved at piske 1 kop dampende varm mælk i 2 kopper hakkede Mar’s barer, og slut af med en knivspids salt. Sammensæt isen ved at stable: kakaofromage, almindelig fløde, flødeskum, knust Bueno bar (eller din yndlingschokoladebar) og Mar’s chokoladesauce.

Hers: Lav grundblandingen, og del den i to dele. Blend 1 kop tropisk frugt (frossen mango og/eller ananas) i den ene halvdel. Blend 1 kop rød frugt (frosne jordbær og/eller kirsebær) i den anden halvdel. Sammensæt sundae’en ved at stable: tropisk lækker creme, lækker creme af rød frugt, flødeskum, friske jordbær og chiafrø.