Yin og Yang er to elementer, der er modsatrettede og i balance. I traditionel kinesisk medicin (TCM) er Yin ansvarlig for at fugte og køle kroppen. Når Yin er mangelfuld eller ude af balance, viser kroppen tegn på opvarmning. Det udvikler sig langsomt over flere år og skyldes ofte en livsstil med overarbejde og lidt hvile.
Den vigtigste kliniske manifestation af Yin-mangel er tørhed. Dette omfatter tør mund, tør hud, tørre øjne og tørt hår og tørre negle. Nogle andre kliniske manifestationer er tørst, især om eftermiddagen, nattesved og fornemmelse af varme i områder af brystet, håndfladerne og fodsålerne.
Fødevarer, der hjælper med at give næring til Yin, er meget vigtige hos en person med Yin-mangel, og nyttige fødevarer har tendens til at være mørke og sortfarvede. Generelt er en kost med masser af fisk og skaldyr særligt gavnlig for Yin-mangel. Også koffein, alkohol, sukker og stærkt krydret mad bør undgås så vidt muligt, da disse vil udtømme Yin yderligere.
Fødevarer til at nære Yin:
- Korn: Byg, hirse
- Frugter: Æble, abrikos, avocado, banan, citron, lime, mango, morbær, pære, persimmon, ananas, granatæble, vandmelon
- Grøntsager: Adzukibønner, sorte bønner, sorte sojabønner, kidneybønner, limabønner, mungbønner, tofu
- Nødder/frø: sesamfrø, sort sesamfrø, valnød
- Fisk: fisk generelt, men især muslinger, krabber, blæksprutter, østers, blæksprutter, sardiner
- Mælkeprodukter: fisk i almindelighed, men især muslinger, krabber, blæksprutter, østers, blæksprutter, sardiner
- Mælkeprodukter: ost, hønseæg, andesteg
- Kød: oksekød, and, svinekød, kanin
- Krydderier/krydderier: merian, brændenælde
- Olier/kondimenter: honning, malt
- Drikkevarer: kokosmælk
- Tilskud: kokosmælk
- Tilskud: En god måde at indarbejde nogle af disse fødevarer på er ved at spise mango, ananas, vandmelon og valnødder som snacks. Tilføj desuden skiver af citron og lime til dit vand for at holde dig hydreret. Tænk på at tilføje skåle med sorte bønner, adzukibønner, tofu, tomater og sesamolie til dine måltidsplaner. Hop også på kokosmælkstoget og tilsæt det i dine drikkevarer. Du kan endda få en sød godbid ved at prøve bagte pærer drysset med honning.
Nyd en sød godbid af bagte pærer drysset med honning, og giv dit Yin endnu mere næring ved at spise dem over en havreseng eller kogt i kokosmælk! I hele vores liv er det vigtigt at huske at tage sig tid til at lade vores krop og sind hvile fra kaos i livet og arbejdet. Dette vil hjælpe med at forhindre udbrændthed og Yin-mangel, når vi bliver ældre.