Alai

Easy Oven Baked Chicken Tenders er den perfekte, nemme opskrift til aftensmad. De er bagt i ovnen, så de er sundere end stegte, men de er sprøde og fulde af smag.

Jeg sværger på, at de er PICKY EATER APPROVED. Når jeg kan få min datter til at nyde kylling, ved man, at det er en god opskrift.

Hvis der er én ting, jeg kan regne med, at Jordan vil spise, som ikke er pizza eller grillet ost, så er det kyllingetendere. Vi kalder dem “kyllinger” i mit hus, som i: Jordan, vil du have kyllinger eller en sandwich til frokost? De fleste fredage aftener har jeg ikke lyst til at lave mad, så Mel løber hen til vores specialbutik i nabolaget, hvor de sælger færdigretter. En af vores favoritter er kyllingetendere (også kaldet “kyllinger”), men de er stegte, så de er ikke super sunde. Jeg besluttede mig for, at jeg ville lave en hjemmeversion af vores yndlingskyllingetendere, og jeg ville have dem bagt i ovnen, men sprøde, ligesom de stegte, vi elsker.

Den bedste sprøde bagte kyllingetendere

Denne nemme opskrift på kyllingetendere laves i ovnen, men de kommer sprøde ud på grund af paneringen. Hvert lag af belægningen er krydret, så de er super smagfulde, og de er det perfekte ovnbagte alternativ til stegte kyllingetendere eller kyllingestrimler.

Lette ovnbagte kyllingetendere er det perfekte måltid til hverdagsaften, som er klar på under en time. Alle børnene vil også elske dem, selv de kræsne spisere!

Hvilken slags kylling er bedst?

I min opskrift på kyllingetender bruger jeg kyllingebrysttender. Jeg kan godt lide at købe dem som tendere, men du kan helt sikkert også bare købe udbenede kyllingebryster uden hud og skære dem selv i skiver. Jeg synes, at de kyllingetendere, jeg køber, smager bedre og har en bedre konsistens end at skære dem i skiver selv (plus at jeg hader at håndtere rå kylling).

Hvis du vil, kan du fjerne senen, men det gør jeg sjældent, medmindre det er meget tydeligt.

Disse er virkelig sprøde, som en stegt kyllingetender, men de er ovnbagte, så de er meget sundere end alternativet. Og du vil ikke savne det fedtede overtræk, det lover jeg!

Sekret til sprøde kyllingefileter

Hemmeligheden bag ovnbagte kyllingefileter, der er saftige og sprøde, er overtrækket.

Denne opskrift har en proces i tre trin til belægning af dine kyllingebrysttendere:

1. Mel
2. Eggwash
3. Panko (eller brødkrummer)

Jeg elsker at bruge Panko brødkrummer i denne opskrift. Panko er en japansk brødkrumme, der er lidt lettere og mere luftig end en traditionel brødkrumme. Når man belægger kyllingetender med panko, får man et sprødt og knasende overtræk, men du kan bruge almindelig brødkrumme, hvis du foretrækker det.

Ingredienser

Hemmeligheden bag smagfuld kylling – uanset hvordan du laver den – er at sørge for at krydre hvert lag.

Krydring af hvert lag af din mad er nøglen til succes; det vil sige, krydr mens du tilbereder, ikke kun til sidst.

Jeg krydrer alle 3 belægninger for ekstra smagfulde kyllingetender.

• Kyllingetender – du kan fjerne senen, hvis du foretrækker det
• Mel + krydderier: Jeg tilsætter salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika og italienske krydderier til mit mel.
• Panko + krydderier: Jeg tilsætter parmesan, salt, peber, løgpulver, hvidløgspulver, italiensk krydderi og røget paprika til panko
• Æg + Hot Sauce: Jeg tilføjer et strejf af hot sauce til min æggevask

Sådan holder du tenderne sprøde under bagningen

Hvis du holder kyllingetender sprøde under bagningen, gør du det ved at bruge en rist.

Det er rigtigt: Nøglen til at bage kyllingefileter og holde dem sprøde, så de smager af stegt (men ikke er det), er at bruge en rist på din bageplade. Jeg foreslår stærkt at få en rist til din bradepande (eller et sæt jelly roll pan-sæt, der leveres med en rist). Hvis du bager kyllingefileter direkte på bagepladen, vil de enten forblive klamme på den ene side eller sikre, at belægningen skræller af, når du vender dem.

Bagning på en rist giver varmen mulighed for at cirkulere og skabe en sprød belægning på alle sider.

Min anden hemmelighed om bruning af kyllingefileter: Spray dem med non-stick madlavningsspray, når du sætter dem i ovnen, og igen, når du vender dem.

Sådan bager du kyllingefileter

Ovnbagte kyllingefileter er færdige efter ca. 40 minutter, plus/minus alt efter tykkelse. Vend dem halvvejs gennem bagningen, og server dem med din BBQ-sauce eller ranch til at dyppe dem i. Børnene elsker disse, og alle vil elske, hvor meget bedre de er end de stegte kyllingetendere, som vi er vant til at opvarme og servere.

Tips og ofte stillede spørgsmål

Hvor kan du finde Panko?

De sælger Panko i nærheden af brødkrummerne. Hvis du ikke kan finde det, kan du erstatte det med brødkrumme.

Hvilken temperatur skal kyllingetender tilberedes ved?

Jeg bager dem ved høj varme – 400° – så de steger hurtigt og får en dejlig sprød belægning.

Hvordan undgår man tør smagsløs kylling?

Sørg for ikke at overkoges og sørg for at krydre alle lag.

Hvordan kan du se, hvornår din kylling er færdig?

Jeg bruger et termometer til øjeblikkelig aflæsning for at sikre saftig tilberedt (ikke tør eller rosa) kylling. Tilbered kyllingen til 165°F.

Min kylling er ikke brun, eller min kylling er blød.

Sørg for at sprøjte den med nonstick-spray, inden den kommer i ovnen, så den bliver gylden. Og tilbered den på en rist for at undgå, at bunden bliver blød.

Kan jeg lave kyllingefileter i en luftfrituregryde?

Ja, det kan du! Samme opskrift, samme metode, tilberedning ved 400°F, men de vil tage ca. 10-20 minutter, afhængigt af størrelse og tykkelse.

Andre yndlingsopskrifter på kylling:

• Ovnbagte kyllingebryster
• Bagt BBQ-kylling
• Lemon Herb Chicken Tenders

Ovnbagte kyllingetendere opskrift

Kyllingetendere er så gode bagt i ovnen; de er stadig sprøde, og de er det perfekte nemme måltid.

4.8 af 10 stemmer

Forberedelsestid 15 minutter

Tilberedningstid 40 minutter

Samlet tid 55 minutter

Udbytte 4 portioner

Portionsstørrelse 1 portion

Gem opskrift Skriv en anmeldelse Udskriv opskrift

Ingredienser

• 1 – 1 1/2 pund kyllingebrystfileter
• 1/2 kop mel til alle formål
• 3/4 teskefuld salt
• 3/4 teskefuld peber
• 3/4 teskefuld løgpulver
• 3/4 teskefuld hvidløgspulver
• 1/2 teskefuld røget paprika
• 3/4 teskefuld italiensk krydderi
• 1 stort æg
• 1 spiseskefuld vand
• Sprøjte stærk sauce
• 1 kop panko brødkrummer
• 1/4 kop revet parmesanost

Instruktioner

• Varme ovnen for på 400°F. Placer en rist på en bageplade med kant.
• Læg mel i et lavt fad. Tilsæt ¼ teskefuld hver af salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika og italienske krydderier til melet, og rør rundt.
• Læg æg, vand og et strejf af stærk sauce i et andet lavt fad. Pisk det hele sammen.
• Sæt panko, parmesan, ½ teskefuld salt, peber, løgpulver, hvidløgspulver, italiensk krydderi og ¼ teskefuld røget paprika i en tredje skål, og rør det hele sammen.
• Dyp hver kyllingemørbrad i melet, derefter i ægget og derefter i panko, så den er helt dækket. Læg dem på den forberedte form.
• Sprøjt toppen med non-stick madlavningsspray. Bag i ovnen i 20 minutter, vend derefter mørbraderne, og spray igen. Bage videre, indtil de er gennemstegte til 165°F (ca. 15-20 minutter mere).
• Serveres varme med ranch- eller bbq-sauce eller sennep til at dyppe i.

Recipe Video

Næringsindhold

Portionsanvisning: 1servering | Kalorier: 164kcal | Kulhydrater: 24g | Protein: 7g | Fedt: 3g | Mættet fedt: 1g | Kolesterol: 46mg | Natrium: 658mg | Kalium: 61mg | Fibre: 1g | Sukker: 1g | Vitamin A: 235IU | Calcium: 109mg | Jern: 1.9mg

Næringsindholdet er ikke garanteret nøjagtigt

Kursus Hovedret

Cuisine Amerikansk

Nøgleord kylling

Gem opskrift

**Har du lavet denne opskrift? Glem ikke at give den en stjernebedømmelse nedenfor!**

Oven Baked Chicken Tenders er sprøde og sunde, bedre end stegte. Disse panerede mørbradbåde er godkendt af kræsne spisere og kan bages i ovnen eller tilberedes i luftfryseren.