Alai

Deling er omsorg!

Tåler på ferien med denne cremede eggnog martini. Den kombinerer lækker æggesnaps, vaniljevodka, amaretto og et drys muskatnød. Du vil elske denne velsmagende vintercocktail!

HAPPY HOLIDAYS!

Det er tid til en lille cocktail, der giver dig lidt (eller meget) julestemning.

Som I alle ved, er jeg en KÆMPE fan af alt, hvad der har med æggekage at gøre. Især hvis den æggekage er lagret æggekage. Eller bruges i denne eggnog martini.

Ja, jeg er en kæmpe fan.

På den anden side føler jeg, at jul ikke er jul uden eggnog.

Jeg voksede op og glædede mig til “nog” hvert eneste år, fordi det er en streng sæsonbestemt drink.

Du kan ikke rigtig drikke eggnog i juli.

Jeg tror ikke engang, at du kunne finde æggesnaps i juli, hvis du prøvede.

Ja, du kunne lave det, men jeg kan bare ikke forestille mig at drikke et stort glas nog og derefter hoppe i poolen.

Hvad er æggesnaps?

Eggnog er en traditionel mælkepunch, der er lavet af æg, mælk, sukker og typisk krydderier som muskatnød og kanel.

Traditionelt blev den lavet med rå æg, men det er mere almindeligt nu at bruge pasteuriserede æg i æggesnaps. Du kan også koge æggesnapsen, så du ikke behøver at bekymre dig om problemer med at indtage rå æg.

Hvor kan jeg finde æggesnaps?

I USA kan du omkring juletid meget nemt finde æggesnaps i næsten alle dagligvarebutikker.

Det er faktisk så almindeligt, at der i min købmandsbutik er mindst 7 forskellige muligheder lige fra æggepunch med vaniljesmag til æggepunch med romsmag til mælkefri æggepunch.

Hvordan laver jeg en eggnog martini?

Denne eggnog cocktail er en af de nemmeste at lave!

Det eneste, du skal bruge, er eggnog, vodka med vanilje-smag og amaretto.

Fyld det hele i en cocktailshaker med lidt is, giv det hele en shake, hæld det op i et glas, og nyd det!

Kan jeg ændre denne opskrift?

Der er et par ændringer, du nemt kan lave i denne opskrift og stadig holde den lækker!

I stedet for vaniljevodka kan du bruge karamelvodka, kanelvodka eller endda bare bruge almindelig vodka.

Hvad er amaretto?

Amaretto er en sødere mandel-smagende likør, som almindeligvis kan findes i de fleste spiritusforretninger.

Nogle populære mærker er Disaronno og Luxardo.

Den er fantastisk i denne eggnog martini, men også fantastisk serveret på is eller i en varm kaffecocktail efter middagen.

Kan jeg fordoble denne opskrift?

Selv om denne opskrift er skrevet ud til kun at lave én cocktail, kan den nemt fordobles til 2 eller flere cocktails.

Kan jeg lave denne eggnog martini på forhånd?

Ja, men der kan være lidt bundfald, så du skal give den en god rystning eller omrøring før servering.

Kan jeg lave denne martini som en mælkefri eggnog martini?

Ja!

Det eneste, du skal gøre, er at erstatte den traditionelle eggnog med mælkefri eggnog. Afhængigt af hvilket mærke du bruger, er den mælkefri nog måske ikke lige så tyk og cremet som “traditionel” æggesnaps, men den vil stadig give en lækker cocktail.

Nogle almindelige mærker er Blue Diamond mandelmælksnog, So Delicious kokosmælksnog og Califa Farms mandelmælksnog.

Velsker du denne eggnog martini?

Hvorfor ikke prøve et par af mine andre feriedrinks!

• Persimmon Old Fashioned Cocktail
• Sparkling Cranberry and Gin Cocktail
• Cranberry Gin Fizz
• Aged Eggnog
• Gingerbread Martini