Der er nogle misforståelser om spiselig lim, især omkring lim til skolebrug. Sandheden er, at ingen husholdningslim faktisk er “spiselig”. Lad os finde ud af hvorfor, og hvad du skal gøre, hvis du har brug for spiselig lim.
Er lim spiselig?
Ingen husholdningslim er spiselig.
Selv ikke giftig lim som Elmer’s Skolelim er ikke klassificeret som spiselig, fordi det ikke er en fødevare, og selv om det måske ikke er giftigt, kan det stadig forårsage fordøjelsesproblemer og maveproblemer. En sten er ugiftig, men du ville ikke spise en sten, vel?
Der findes nogle speciallim, som er spiselige, og som normalt anvendes i fødevareindustrien. Disse er normalt plantebaserede limer som f.eks. akaciegummi, og de er helt spiselige og anvendes regelmæssigt i fødevareproduktionen. Disse limer er dog typisk ikke særlig klæbende, det er ikke den type lim, man kan bruge til at sætte en hylde op eller lignende.
Er PVA-lim spiselig?
Mens PVA i sig selv er ugiftigt, og de fleste Skolelim er helt sikre (hvis du ved et uheld skulle komme til at spise noget), er det ikke sikkert at antage, at det samme gælder for alle PVA-lim, og ingen PVA-lim er egentlig klassificeret som “spiselig”, selv om den er ugiftig.
Grunden til dette er, at mange PVA-lim ikke udelukkende består af PVA. De fleste limer, der markedsføres til børn (som Elmer’s School Glue), er ugiftige og fødevaresikre, men mange andre PVA-limmer (især træbearbejdningslim) er det ikke.
En del lim indeholder yderligere kemiske ingredienser, som påvirker limens egenskaber for at gøre den mere anvendelig til forskellige opgaver.
Producenterne tilsætter disse kemikalier til limen for at påvirke ting som tørretid, viskositet, tørrefarve og vandbestandighed.
Selv om PVA i sig selv måske ikke forårsager nogen varig skade (bortset fra nogle uønskede virkninger, når du går på toilettet), betyder de ekstra kemikalier, der er til stede i mange PVA-lim, at det ikke er sikkert at antage, at de er uskadelige uden at kontrollere emballagen.
Den eneste undtagelse er, at de fleste skolelim (såsom Elmer’s School Glue) udelader alle ekstra kemikalier og er lavet af rent PVA og vand. Se afsnittet nedenfor for at få mere at vide om Elmer’s og andre skolelim.
Er Elmer’s lim spiselig?
Elmer’s skolelim er fødevaresikker og ugiftig, så hvis du kommer til at spise noget ved et uheld, vil det ikke forårsage nogen permanent skade, men det er ikke klassificeret som spiseligt, fordi det ikke er mad, det har ingen næringsværdi, og din krop kan ikke fordøje det.
Lad os opdele disse to udtryk og se præcis, hvad de betyder.
(Sammenlign disse definitioner med definitionen af spiselig, som er noget, der kan nedbrydes af dit fordøjelsessystem for at give energi)
Non-toksisk betyder, at hvis du ved et uheld indtager PVA-lim, vil det ikke finde vej til din blodstrøm eller reagere med nogen af cellerne i din krop.
Grundlæggende vil det passere igennem uden at forårsage nogen varig skade, selv om det, da det ikke kan fordøjes, kan forårsage nogle uønskede bivirkninger, når det endelig forlader din krop på badeværelset.
Fødevaresikker betyder, at når det er hærdet, bliver limen grundlæggende til en inaktiv hård plast, som er sikker at bruge i situationer, hvor den kan komme i kontakt med fødevarer. (Som i et køkken)
Med andre ord, hvis du skal reparere noget, der kommer i kontakt med mad, som f.eks. en papirbeholder eller en slags hylde til opbevaring af mad, vil det være sikkert at bruge Elmer’s lim til din reparation, fordi limen ikke reagerer med maden.
Så kan man spise Elmer’s lim?
Og selv om Elmer’s lim er ugiftig, er den ikke rigtig “spiselig”, og du bør ikke spise den. Tænk på det som plastik. Plastik er ikke spiseligt, men det ville ikke forårsage dig nogen varig skade, hvis du ved et uheld spiser noget.
Din krop kan ikke nedbryde PVA-lim, så det vil passere lige igennem dig uden at reagere eller gøre sin vej ind i din krop, ligesom plastik ville gøre.
Det har ingen næringsværdi, og da din krop ikke har nogen måde at nedbryde det på.
I praksis betyder det, at det kan give dig nogle uønskede fordøjelsesproblemer, når du går på toilettet.
Hvilke typer lim ER spiselige?
Det meste af tiden er det, vi opfatter som “lim”, ikke spiseligt.
Alt, hvad du kan købe i et byggemarked = ikke spiseligt.
Alt, der ikke er specielt designet til mad eller bagning = ikke spiseligt.
Der findes dog nogle få specialiserede fødevarelim, som er specielt designet til at blive brugt i madlavning og bagning. Der findes et par forskellige typer, de er normalt fremstillet af planter og er ikke særlig stærke.
Akaciegummi (AKA Gum Arabic)
Akaciegummi er et planteekstrakt skabt af saften fra Akacietræet, der findes i det nordlige Afrika.
Gummiet bruges ofte i fødevareindustrien, normalt som stabilisator, men nogle gange også som klæbemiddel.
Det bruges til at fastgøre papiret på en isvaffel eller til at forsegle papirindpakningen på slik.
Acaciagummi kommer normalt i et fint pulver, hvilket gør det lettere at opløse.
Det er fuldt spiseligt og smagløst, hvilket gør det til en god mulighed for fødevarer.
Det er ikke særlig stærkt, men det er en god mulighed for at bruge til indpakning af fødevarer. Hvis du ønsker at fastgøre et bånd omkring en kage, kan du bruge denne type lim til at fastgøre det.
Paper Mache Glue (Flour & Water)
En anden type spiselig lim er en favorit til skole- og kunstprojekter.
En simpel blanding af mel plus vand giver en pasta, som er stærk nok til at holde papir sammen, når den er tør.
Det fungerer, fordi vandet begynder at nedbryde melet, udtrække proteinerne og opløse dem i vandet.
Når vandet fordamper, er melet og de klæbrige proteiner tilbage og fungerer som klæbemiddel.
Du kan se den samme effekt i dine morgenmadscornfrugter. Hvis du nogensinde har glemt at vaske din cornflakes-skål med det samme, vil du bemærke, at cornflakes bliver superhårde og klæber fast til skålen, når mælken fordamper.
Etbart lim til peberkagehuse, kager og småkager
Dette er virkelig at strække definitionen af “lim”, men det er stadig noget klæbrigt, der bruges til at holde ting på plads, så vi går med det.
Den type lim, der normalt bruges i dekorative bageprojekter som peberkagehuse, kager og småkager, er en blanding af flormelis og vand.
Som ligner papmachélim fungerer denne blanding ved at udtrække proteinerne og sukkerstofferne fra florsukkeret og opløse dem i vandet for at lave en klæbrig pasta.
Når du påfører florsukkeret, når vandet fordamper, hærder sukkerglasuren og holder det, den er fastgjort på, på plads.
Denne type spiselig lim er helt sikker at spise og lækker. Den bruges ofte til kagebagning, peberkagehuse, til at fastgøre dekorationer til småkager og andre dekorative projekter.
Du kan blande lidt madfarve i for at ændre farverne også.
Er limen på isvafler spiselig?
Limen på isvafler er helt spiselig. Den er normalt lavet af akaciegummi, et naturligt planteekstrakt fremstillet af den klæbrige saft fra akacietræer, som er meget anvendt i fødevareindustrien.
Hvis du nogensinde har fået en is fra McDonalds eller Dairy Queen, har du måske bemærket, at der er en lille smule rester tilbage på din isvaffel, efter du har fjernet indpakningen.
Det er ikke noget at bekymre sig om. FDA kræver, at papiret, blækket og limen skal være af fødevarekvalitet. Limen på isvafler er helt sikker, og den vil ikke gøre dig nogen skade, hvis du spiser den.
Er limstifter spiselige?
Limstifter er normalt lavet af PVA, det samme som Elmer’s Glue. Forskellen er viskositeten. Limstifter er mere tyktflydende og voksagtige, men er normalt stadig fødevaresikre og ugiftige.
Det afhænger selvfølgelig af mærket, men de fleste limstifter er designet til børn og håndværk, så de overholder normalt FDA’s krav om, at lim, der bruges i skoler, skal være ugiftigt, hvis et barn ved et uheld skulle komme til at spise noget.
Selv om de for det meste er ugiftige, betyder det ikke, at du bør spise dem. Den voksagtige lim er mere tilbøjelig til at danne en blokering i dit fordøjelsessystem, da din krop ikke har nogen mulighed for at nedbryde PVA.
Er superlim spiseligt?
Nej, superlim (cyanoacrylat) er ikke spiseligt.
Superlim er usikker at spise, fordi det er meget reaktivt. Hvis du skulle sluge eller indtage flydende CA, ville det reagere øjeblikkeligt med fugten i din mund og hals. Forhåbentlig er det indlysende, hvorfor det er ekstremt farligt.
Når superlim tørrer, bliver det til en hård plast. Hvis du på en eller anden måde skulle spise et stykke tørret superlim, ville det være nøjagtig det samme som at spise et stykke plastik. Det ville passere gennem din krop uden at reagere.
Konklusion
Du skal ikke spise lim.
Nej, seriøst.
Ingen husholdningslim er spiselig. Selv de ikke-giftige og fødevaresikre limer som Elmer’s lim er ikke spiselige. Det kan måske ikke forårsage direkte skade, men det vil give dig uønskede fordøjelsesproblemer, når du går på toilettet.
Hvis du har brug for en spiselig lim til madlavning eller bagning, skal du i stedet bruge en af de spiselige fødevarelimme som Acacia Gum. (Du kan købe det på Walmart eller Amazon)
Håber denne artikel rydder op i nogle misforståelser om spiselig lim.
Tak for læsning
-Bill