Alai

Tabe sig er ikke let. Så da jeg fandt ud af en simpel løsning, der kunne få min motion-og-mindful spise rutine til at virke hurtigere, sprang jeg på den.

Jeg drak æblecidereddike i mere end en måned. Nej, ikke din almindelige, destillerede æblecidereddike købt fra en hylde i supermarkedet. Jeg prøvede æblecidereddike “med moderen” efter at have læst om dens formodede fordele for vægttab, hjertesundhed, styring af kolesterol- og blodsukkerniveauet og forbedring af fordøjelsen.

Repræsentationsbillede. Billedkilde:

Her er, hvad jeg fandt (spoiler alert: Jeg tabte mig ikke meget):

Hvad er æblecidereddike “med moderen”?

Hvis du nogensinde har købt æblecidereddike for at lave en salatdressing derhjemme, ved du, at den almindeligt tilgængelige variant er en klar, gyldenbrun væske. Så hvad betyder “med moderen”, og hvilken forskel gør det?

Simpelt sagt betyder det, at den oprindelige bakteriekultur, der blev brugt til at fremstille eddiken (ved at fermentere de knuste æbler), ikke blev filtreret fra under fremstillingsprocessen. Næringsstofferne og bakterierne blev ikke destilleret eller pasteuriseret, efter at eddiken var færdig, og derfor er denne eddike grumset eller uklar, og bakteriekulturen kan ses i bunden af flasken.

Hvis du skulle undre dig, så er brugen af æblecidereddike “med moderen” ikke bare endnu en ny og trendy kostfænomen. De gamle grækere brugte den for dens medicinske egenskaber, især når den blev blandet med honning. Hippokrates, faderen til den moderne medicin, anbefalede brugen af æbleeddike til behandling af mavesår, sår og hoste helt tilbage i det 4. århundrede f.Kr. Med sådanne fortidsminder er det et under, hvorfor æblecidereddike “med moderen” ikke er mere populær, end den allerede er.

Jeg fik først kendskab til æblecidereddike “med moderen” efter at have set et interview med skuespilleren Orlando Bloom, hvor han forklarede, hvordan han havde haft denne eddike i over to årtier, og præcis hvordan han havde gavn af den. Bloom er ikke den eneste fortaler for denne ingrediens. Berømtheder som Katy Perry, Scarlett Johansson og Miranda Kerr har også talt om de fordele, de har set ved at drikke æblecidereddike “med moderen”.

For og efter

Jeg besluttede mig for at give æblecidereddike “med moderen” en chance efter at have læst grundigt om ingredienserne, set alle fitnessinfluencer og lægens videoer om det på internettet og endelig fået grønt lys fra min praktiserende læge (i tilfælde af bivirkninger). Mit motiv var ikke kun vægttab, men også at få styr på mit kolesteroltal, som generelt holder sig lige over grænsen, når jeg bliver slap med hensyn til at kontrollere min kost.

Da jeg begyndte at drikke æblecidereddike den 10. oktober, vejede jeg 59,8 kilo. På den første dag besluttede jeg mig for at prøve en dagslang rensning. Jeg blandede to teskefulde æblecidereddike med en liter vand og drak det gradvist over seks timer. Selv om jeg følte mig meget lettere end dagen før, skyldtes det sandsynligvis, at jeg tissede meget i løbet af dagen som en eftervirkning af at drikke eddiken.

Men da det at gå på toilettet 12-15 gange på seks timer ikke er noget, man praktisk talt kan gøre hver dag, skiftede jeg til en anden fremgangsmåde allerede den næste dag. Jeg blandede en teskefuld æblecidereddike og en halv teskefuld honning med en kop vand som det første om morgenen og drak det inden for fem minutter – det er det præcise ritual, jeg følger den dag i dag (jeg fortsætter stadig mit ACV-morgenritual). Her var et par ting, som jeg observerede i løbet af denne periode:

• Vandretention eller oppustethed, som jeg havde i mine lemmer, faldt drastisk. Dette efterlod mig lettere og mere aktiv også.
• Acneudbrud stoppede helt, især i ansigtet. Min hud klarede op, og nogle af mine akne-ar forsvandt også, efter at jeg begyndte at drikke æblecidereddike dagligt.
• Mit fordøjelsessystem blev mere reguleret, og samtidig blev min appetit mindre. Mine sultfornemmelser er nu lettere at kontrollere. Jeg er også bedre i stand til at modvirke cravings, men det kan bare være en placeboeffekt.
• Mine kolesterolniveauer, især triglycerid- og low-density lipoprotein (LDL), er ikke skudt op i løbet af dette 56-dages forsøg.
• Min vægt er ikke faldet drastisk. Selv om jeg er 700 gram lettere i dag, må jeg sige, at jeg også har spist en mere afbalanceret kost. Ikke noget alt for vildt, bare mere grønt grønt og frugt og masser af fibre.

Tag ud af min 56-dages cleanse

Jeg øgede ikke min fysiske træning – hverken varighed eller intensitet – i denne periode, så jeg kunne måle de virkninger, som æblecidereddike “med moderen” specifikt havde på mit generelle helbred og velvære. Bortset fra det næsten ubetydelige vægttab har denne ingrediens gjort et godt stykke arbejde.

I betragtning af at et betydeligt vægttab uden øget fysisk aktivitet ikke er muligt – i endnu højere grad hvis du fører en stillesiddende livsstil eller blot har en daglig udstrækning og 30 minutters gåtur som jeg – var selv denne lille reduktion velkommen. Jeg er fast besluttet på at parre det med en bedre motion næste for at høste endnu flere fordele i det lange løb!

Denne artikel er skrevet af Shreya Goswami, en madskribent tilknyttet myUpchar.

Sundhedsartikler i Firstpost er skrevet af myUpchar.com, Indiens første og største ressource for verificeret medicinsk information. Hos myUpchar arbejder forskere og journalister sammen med læger for at give dig information om alt, hvad der har med sundhed at gøre. For mere information, læs venligst vores dybdegående artikel om æblecidereddike: Fordele og bivirkninger.

læs også

Sundhed

6 store morgenmadsideer fra hele Indien, der hjælper dig med at forbrænde dobbelt så mange kalorier

En ny undersøgelse har afsløret, at det at spise en stor morgenmad i stedet for en lav-cal én kan hjælpe med at forebygge begyndende fedme og højt blodtryk.

Business

Marico sigter mod op til 10 % volumenvækst, sunde markedsandelsgevinster om fem år på grund af strategiske investeringer

Marico har også planer om strategiske investeringer på sine centrale udenlandske markeder som — Bangladesh, Vietnam, Mellemøsten og Nordafrika og Sydafrika, kombineret med ekspansion på tilstødende markeder.

Fwire

Tal om Spiderman, Batman for at få børn til at spise sund mad

At nævne navne på superhelte såsom Batman over for børn kan overtale børn til at udvikle deres egne sunde spisevaner, viser en undersøgelse.