Tomatpasta er en tyk pasta, der fremstilles ved at koge tomater i flere timer for at reducere fugtigheden, si dem for at fjerne kerner og hud og koge dem igen for at reducere dem til et tykt, fyldigt koncentrat.Afhængigt af fremstillingsbetingelserne kan tomatpasta være grundlaget for fremstilling af ketchup eller rekonstitueret tomatsaft.
Er tomatpasta glutenfri?
Tomatpasta er glutenfri og anvendes i vid udstrækning i glutenfri mad for at give til.
Hvorfor er tomatpasta glutenfri?
For at besvare dette spørgsmål er vi nødt til at afklare et andet spørgsmål: Hvad er gluten. Gluten er en proteinsammensætning, der findes i hvede og beslægtede kornsorter, herunder byg og rug. (Wikipedia) For det første er gluten et protein. For det andet findes gluten hovedsageligt i hvede og beslægtede kornsorter. Som vi nævnte før, tomatpastaer som er væsentligt forskellig fra protein. Råvarer, der anvendes til fremstilling af tomatpasta, er; Tomatpasta indeholder næsten ingen glutenforurening. Så tomatpasta er glutenfri.
Hvordan bruges tomatpasta i glutenfri mad?
Tomatpasta bruges i vid udstrækning i til at give til . Tomatpasta bruges normalt i forarbejdede fødevarer snarere end i daglig opskrift.
Hvorfor skal du gå glutenfri?
Celiakisygdom: Cøliaki er en autoimmun sygdom, der angriber tyndtarmen på grund af tilstedeværelsen af gluten, og for hvilken en glutenfri diæt er den eneste medicinsk accepterede behandling. I 2009 viste forskning, at mellem 0,5 og 1,0 procent af befolkningen i USA og Storbritannien er følsomme over for gluten på grund af cøliaki. Så personer med cøliaki er nødt til at holde sig til glutenfri kost for at undgå uventede bivirkninger forårsaget af indtagelse af gluten.
Non-celiakisk glutenfølsomhed: Nogle mennesker kan være følsomme over for gluten, men har ikke cøliaki, og de har det bedre med en kost med mindre gluten. Der er dog ingen specifikke symptomer bekræftet. Ikke-celiakisk glutenfølsomhed driver også flere mennesker til glutenfri kost, når folk tror, at de har det bedre, når de spiser glutenfrit.
Tomatpasta en af de populære fødevaretilsætningsstoffer og ingredienser i de fleste lande, Som en professionel Tomatpasta leverandører, har Foodchem International Corporation leveret og eksporteret Tomatpasta fra Kina i næsten 10 år,Denne ansøgningsfil er baseret på begrænset gennemgang af Foodchem International Corporation. Du er velkommen til at kontakte os, hvis du har spørgsmål om tomatpasta eller ønsker at rapportere nye applikationer af tomatpasta til os.Du er velkommen til at sende e-mails til os [email protected] , vi vil svare dig inden for 1 arbejdsdag.
http://www.foodchemadditives.com/products/Tomato-paste