Du vil elske den enkle citronmarinade på denne grillede kylling! Det er så nemt, lyst og smagfuldt.
Jeg leger altid med nye marinadeideer, fordi denne pige elsker at grille. Hvis solen er fremme, kan du tro, at jeg laver aftensmad på verandaen bagved!
Denne grillede kylling med citron og urter blev en succes med det samme. David tog en bid og udtalte, at den er bedre end min Ultimate Marinated Grilled Chicken. Det er en meget dristig udtalelse, for den kyllingeopskrift er uhyrlig god! Jeg er ikke sikker på, at jeg kan give titlen “ultimativ” videre endnu, men hvis du har lavet begge dele, så lad mig vide, hvad du synes!
Nyd den direkte fra grillen med et tilbehør som grillet squash, grønne bønner med hvidløg eller krydret, ristet broccoli. Disse kyllingebryster er også utroligt gode oven på en salat (som min Berry Avocado Salad eller Balsamic Peach Arugula Salad).
Hvor længe skal du marinere?
Jeg kan altid lide at marinere kylling i mindst en time og op til 12 timer. Jo længere du marinerer, jo mere udpræget bliver smagen. Det er især vigtigt, når man bruger en mildere marinade som denne. Jeg prøver at smide marinaden i en pose sammen med kyllingebrysterne om morgenen, så de kan hænge sammen hele dagen. Jeg anbefaler ikke længere tid end 12 timer, da kødet kan begynde at gå i stykker, og konsistensen ændrer sig, hvis det ligger for længe i en marinade. (Det gælder for alle marinader.)
Hvordan kan du forhindre, at din kylling klistrer fast på grillen?
Denne marinade indeholder olivenolie, så det vil hjælpe med at forhindre, at den klistrer fast. Hvis du har problemer med at klæbe fast på din grill, kan du tilføje endnu en smule olie eller prøve en grillspray. Hvis du prøver at vende din kylling, og du opdager, at den hænger lidt fast, skal du bare give den et minut mere, før du vender den, så slipper kyllingen normalt bedre.
Mere opskrifter som denne:
Ultimate Marineret Grillet Kylling
Chipotle Lime Grillet Kylling
Italiensk Marineret Kylling
Grillet Orange Kylling
Garlic Balsamic Chicken Kabobs
Print opskriftPin opskrift
Citron urtegrillet kylling
Ingredienser
- 2 lbs kyllingebryst, trimmet
Lemon Herb Marinade
- 1/4 kop olivenolie, ekstra jomfru
- 1/4 kop citronsaft
- 1 spsk. tørret basilikum
- 1 spsk. tørret persille
- 1 tsk. salt
- 1/2 tsk. sort peber
- 1/2 tsk. hvidløgspulver
- 1/2 tsk. løg pulver
- 1/4 tsk knuste røde peberflager
Instruktioner
-
Placer dine kyllingebryster i en gallon Ziploc-pose med alle ingredienserne til citron-urtemarinaden. Forsegl posen, og pres overskydende luft ud. Lad kyllingen marinere i mindst en time og op til 12 timer.
-
Grill eller sauter din kylling, alt efter hvad du foretrækker. Jeg giver instruktioner til begge dele nedenfor.
Til grill
-
Tag hvert kyllingebryst ud af posen, og læg det på en varm grill ved middelvarme. Grill 5 til 7 minutter på hver side, eller indtil de er færdige. (Saften skal løbe klart.)
På komfuret
-
Fyld 2 spiseskefulde olivenolie eller et andet madlavningsfedt i en stegepande på komfuret. Varm olien op ved middelhøj varme. (Du ved, at den er klar, når kyllingen brummer, når du lægger den i panden.) Læg hvert kyllingebryst i stegepanden i et enkelt lag. Lad det stege i ca. 5 minutter. Vend din kylling. Steg i yderligere 5 minutter. (Kyllingen skal være fast at røre ved, når den er færdig, og saften skal løbe klart.)
Næringsindhold
Del kærligheden: