Når maden er blevet indtaget, er maven det første store stop i fordøjelseskanalen. Her begynder enzymer og syrer at nedbryde maden. For at mavesækken kan fungere, har den brug for en konstant tilførsel af iltrigt blod, som leveres af to specifikke arterier.
Den højre mavearterie befinder sig på den side af mavesækken, hvor pylorus (en muskulær ventil for enden af mavesækken) forbinder sig med duodenum (begyndelsen af tyndtarmen).
Karret forgrener sig fra den fælles leverarterie, og det har to forskellige forløb. Karret løber langs den lille krumning af mavesækken, som er rummet mellem hjerte- og pylorusmunden. Den kardiale åbning er åbningen i begyndelsen af mavesækken, hvor den støder op til spiserøret. Den pyloriske åbning er enden, hvor den fæstner sig til tyndtarmen.
Den højre mavearterie løber et forløb rundt om hele mavens større krumning – den store, krumme overflade på venstre side af maven – hvor den mødes med den venstre mavearterie.
Mens den højre mavearterie fører iltrigt blod til maven, dræner den højre maveåre iltfattigt blod væk, til den almindelige leveråre. Derfra strømmer dette blod gennem resten af venesystemet, indtil det kommer til hjertet, hvor det tilføres ilt igen. Herefter vender dette nyligt iltrige blod tilbage til hjertet for at blive recirkuleret i hele kroppen.