Hvis du er en gartner, der kan lide te, så bør du dyrke kamille. Denne muntre lille blomstrende urt er nyttig til så mange lidelser og er også let at dyrke, men hvordan ved du, hvornår du skal plukke kamille? Du skal ikke kun vide, hvornår du skal høste kamille, men også hvordan du skal høste kamille. Læs videre for at finde ud af, hvordan du plukker og høster kamille.
Når man skal plukke kamille
Kamille er en slægtning til margueritterne og et medlem af familien Asteraceae; du behøver kun at se på de små glade gule og hvide blomster for at se ligheden. Der findes to grundtyper af kamille, romersk og tysk kamille.
Romersk kamille er en lavtvoksende staude, der tåler fodtrafik. Tysk kamille vokser en smule højere end romersk og blomsterne er lidt mindre. Den anses for at være en vild variant af kamille og en selvsået enårig. Begge typer af kamille kan bruges på de samme gavnlige måder, blot er deres vækstvaner forskellige.
Så hvornår høster man kamille? Mens de fleste andre urter høstes for stængler, blade eller endda rødder, handler kamillehøstning udelukkende om blomsterne. Faktisk er det bedst at høste den, når blomsterne er helt åbne, før kronbladene begynder at hænge bagud.
Høst på en tør dag, om morgenen lige efter at eventuel dug er tørret, når plantens æteriske olier er på sit højeste.
Hvordan man høster kamille
Høstning af kamille er et nemt og afslappende foretagende. Klem forsigtigt i stænglen af planten lige under blomsterhovedet. Placér derefter din pegefinger og langfinger under blomsterhovedet, mellem blomsterhovedet og de andre klemte fingre, og spring blomsterhovedet af.
Fjern alle blomsterhoveder, der er i fuldt flor, og efterlad dem, der kun er i knopdannelse.
Læg blomsterne ud i et enkelt lag på papirservietter eller ostelærred, og lad dem tørre i 1-2 uger på et mørkt, varmt og tørt sted. Du kan også tørre dem i dehydrator på lavest mulige indstilling.
Når blomsterne er tørre og kølige, kan du opbevare dem i en forseglet glaskrukke i op til 6 måneder. De kan stadig bruges efter 6 måneder, men smagen er mindre intens.