Alai

Denne Hashbrown Casserole er den ultimative komfortmad, som alle, selv de mest kræsne børn, vil få lyst til i løbet af ingen tid. Ingen ville nogensinde gætte, at den er helt vegansk, den smager ligesom den ægte vare. Seriøst, jeg kunne spise det næsten hver dag, det er fyldigt, tilfredsstillende og bare helt vildt lækkert.

Denne enkle veganske gryderet er også virkelig fantastisk til dine ferieopskrifter.

Som et par af mine andre nemme opskrifter, som f.eks. denne hvidløgs kartoffelmos, den veganske gryderetssuppe (15 minutter) eller mine hvidløgs kartofler med rosenkål, anbefaler jeg gryderetten til Thanksgiving og jul.

Hvis du leder efter flere idéer til ferien, skal du bare bruge min søgelinje og skrive “holidays”. Den bedste måde at holde spændingen i gang på.

Gryderetter er helt klart min marmelade. Især kartoffelgryderetter som min sydvestlige kartoffelgryde eller den mexicanske Street Corn Potato Casserole gør altid sulten. Men det store spørgsmål er, hvilken en jeg skal prøve først?

Seriøst, I burde prøve dem alle sammen. De er så nemme og er lige til at få lyst til når som helst.

Sørg for, at denne Hashbrown Casserole er endnu bedre. Den er hjertelig, cremet, utroligt mættende, osteagtig, fyldig, nem at lave, og resultatet vil være absolut givende.

Og det er også et børnevenligt måltid, som hele familien vil nyde. Når du serverer dette, vil du se alle gå efter en anden tallerken på ingen tid.

Hvad er der i denne Hahsbrown krydderi

Med kun et par enkle krydderier får du gryderetten til at sprudle. Det du skal bruge er:

• oregano
• røget paprika
• hakket hvidløg + hvidløgspulver
• løgspulver

Hvad skal du bruge til denne Hashbrown gryderet opskrift

Som du ved holder jeg mine opskrifter enkle. Der er ikke brug for fancy ingredienser eller overdrevet komplicerede trin.

Så hvad du skal have er:

• vegansk ostesauce
• vegansk ost
• kartofler
• krydderier
• olivenolie
• løg

Sådan laver du denne Hashbrown Casserole

Overvarm ovnen til 425°F, og sæt en 8×11 tommer gryde til side.

I en stor gryde skal du opvarme olivenolie. Tilsæt løg og strimlede kartofler, og steg dem i ca. 10 minutter, indtil de er let brunede. Overfør halvdelen af hashbrown-kartoflerne til en stor skål, og tilsæt den veganske ostesauce, krydderierne (hakket hvidløg, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika, oregano) og halvdelen af den veganske ost.

Sæt salt og peber på, og bland det hele godt sammen. Kom blandingen over i gryderet.

Giv resten af hashbrown-kartoflerne ovenpå, og drys den reserverede veganske ost på toppen. Bag i ca. 30 minutter, indtil den er gylden og brunet.

Efter bagning lad Hashbrown Casserole køle af i 5 minutter, inden den serveres. Dette vil sikre, at smagen og konsistensen er i top. Server nu i skåle eller på tallerkener.

Det er lækkert til aftensmad, frokost, måltidsforberedelse og endda frysemad.

Jeg lavede endda denne for nylig til morgenmad oh boy det er en vidunderlig Hashbrown morgenmadsgryde. Hvorfor ikke ændre tingene lidt og gå efter noget velsmagende om morgenen?

Produktivitetstips, som du gør for at elske denne Hashbrown gryderet uden suppe endnu mere

Kan jeg fryse den ned for at lave den i forvejen?

Du kan absolut. Den kan fryses i ca. 3 måneder. Sørg altid for, inden du genopvarmer din gryderet, at den er helt optøet.

Jeg ville også bruge en lavere temperatur som 350°F i stedet for 425°F til genopvarmning, indtil den er varm og dufter så godt, god fornøjelse.

Du skal naturligvis bruge strimlede kartofler til at lave denne opskrift.

Du kan lave dem i forvejen. Til tilberedningen kan du bruge et manuelt rivejern, mandolinjern eller tilbehør til foodprocessor.

Kartofler er mere tørre end zucchini som i mine Zucchini Fritters. Men skulle dine kartofler være lidt våde, hvilket afhænger af hvilken slags og konsistens du har brugt, vil jeg stærkt anbefale at tørre dem med et viskestykke.

Hvis du prøver denne Hashbrown Casserole tag mig på Instagram eller Facebook med et snapset billede.

Love seeing this all the time.

Cheers, Florian.