Plantebaseret makroskål med alle dine favoritter til det kolde vejr! Perfekt til ferien eller når som helst du har lyst til en solid blanding af hele fødevarer.
Jeg er ved at blive ret spændt på julen, gutter.
Jeg elsker forventningen op til ferien næsten lige så meget (eller mere???) som selve ferien.
Som denne store macro bowl, som jeg drømte den op omkring Thanksgiving.
Mens de fleste borde er centreret omkring kødfulde hovedretter i feriesæsonen, er jeg herovre og vil gerne vise dig, hvor forbandet festlige planter kan være.
Her er, hvordan jeg blander alle mine favoritter for at skabe en lækker plantebaseret skål, der er fyldt med protein, sæsonens grøntsager og feriegarniture.
Jeg kalder det en Holiday Macro Bowl med Miso Tahini Gravy, og jeg tror, du vil elske den.
Riddle me this.
Hvorfor serverer folk generelt ikke julemad i skålform?
For jeg skal være ærlig, de fleste af mine måltider bliver til “skålfester”, selv om det ikke var meningen, og alle de adskilte grøntsager bryder ud af deres grænser og bliver til et varmt farverigt rod.
Denne Holiday Macro Bowl med Miso Tahini Gravy vil bryde disse barrierer fra starten.
Alt du behøver er en tom skål, 30 minutter og den barnlige glæde, der kommer med at starte en ny tradition.
Det smukke ved denne skål er, at den kan tilpasses fuldstændigt.
Jeg brugte proteinrige linser, ristede søde kartofler og rosenkål, festlige tranebær og ristede valnødder, alt sammen bundet sammen med (måske har du gættet det), en sød og velsmagende miso tahini-dressing.
Føl dig fri til at tilpasse den til at lave dine egne variationer med dine yndlingskorn, ristede grøntsager og toppings.
Du kan også bruge denne opskrift som en skabelon til alle dine feriesider og rester – du skal blot skåle dem på en seng af korn med et stænk miso tahini-sovs og forårsløg – det smager måske bare bedre end den originale gjorde.
Just sayin’.
Alle gode macro bowl har brug for et solidt fundament, ikke?
Jeg brugte Floating Leaf Fine Foods’ Sprouted Crimson Lentils Wild Rice & Quinoa som den hjertelige næringsrige base til denne skål.
Denne skønne risblanding er en unik blanding af brune ris, spirede linser, sorghum, vilde ris og quinoa.
Jeg elsker denne blanding, fordi den er en fantastisk kilde til protein og fibre samt vitaminer og mineraler.
Prøv at tilberede den i grøntsagsbouillon for endnu mere smag!
Denne Holiday Macro Bowl med Miso Tahini “Gravy” er ikke kun til højtiderne!
Den er perfekt til dit basismåltid eller din aftensmad om ugen, og resterne er fantastiske til en forhøjet arbejdsfrokost.
Og pynt den fint op til ferien som en del af dit julespisning.
Hvis du tilbereder skålene på forhånd, skal du opbevare alle ingredienserne separat og samle dem lige før servering for at holde smagen frisk.
Nyd!
Hvis du laver denne Holiday Macro Bowl med Miso Tahini “Gravy”, så lad mig det vide!
Sørg for at efterlade en kommentar, bedømmelse og anmeldelse, så jeg kan bruge din feedback til at skabe flere mums.
Giv mig et praj på Instagram og brug #floraandvino til at vise mig dine kreationer.
Kig på min Pinterest-side for at fastgøre flere opskrifter som denne, som du kan lave senere.
Hvis du vil have flere power-packed macro bowl-kombinationer, så tjek min Easy Mexican Macro Bowl, Garden Tempeh Macro Bowls with Creamy Hemp Heart Ranch og Green Macro Bowl with Turmeric Tahini.
Hvis du er vild med dette indlæg og vil have mere? Gå til min hjemmeside og tilmeld dig for at få opskriftopdateringer sendt direkte til din indbakke!
XO Lauren
Beskrivelse
Plant-baseret makroskål med alle dine favoritter til det kolde vejr! Perfekt til ferien eller når som helst du har lyst til en hjertelig blanding af hele fødevarer.
Plant-baseret makroskål med alle dine favoritter til det kolde vejr! Perfekt til ferien eller når som helst du har lyst til en hjertelig blanding af hele fødevarer.
Ingredienser
HOLIDAY MACRO BOWL
- 1 kop ukogte Floating Leaf Sprouted Crimson Lentils+ 3 1/4 kop vegetabilsk bouillon
- 1 15 oz dåse linser, drænet og skyllet
- 2 mellemstore/store søde kartofler, skåret i tern
- 3 kopper rosenkål, trimmet og halveret
- avocado-oliespray
- Himalayan havsalt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- ½ kop knuste valnødder, ristede
- 1/2 kop tørrede tranebær
MISO TAHINI GRAVY
- 1 spsk. misopasta
- 3 spsk. tahini
- 2-4 TBSP citronsaft
- ¼ kop varmt filtreret vand
- 1 tsk ahornsirup (valgfrit)
- grønt løg, i tern
Instruktioner
- Overvarm ovnen til 400°F og beklæd en bageplade med pergamentpapir.
- På den første bageplade lægges de søde kartofler og rosenkålene i tern ud. Sprøjt/dryp med lidt avocadoolie (eller udelad det, hvis du er oliefri), og drys med Himalaya-havssalt. Bag i 20-25 minutter, indtil de søde kartofler er møre, og rosenkålene er godt brunede. Tag dem ud af ovnen, og sæt dem til side.
- Mens grøntsagerne steger, skal du tilberede dine spirede karmoisinlinser, vilde ris, & quinoa i grøntsagsbouillon i henhold til pakkens anvisninger. Stil til side, indtil du er klar til brug.
- Rist valnødderne på komfuret ved svag varme i ~10 minutter eller bag dem ved 350°F i 8-10 minutter.
- Forbered Miso Tahini Dressing ved at tilsætte tahini, misopasta, citronsaft, filtreret vand og valgfri ahornsirup til en højhastighedsblender og pulse, indtil den er glat og cremet. Tilsæt mere vand for at opnå en tyndere konsistens og mere tahini for at opnå en tykkere konsistens. Opbevar den i køleskabet, indtil den er klar til brug.
- For at samle til skåle, skal du tilføje en stor kop spirede linser, vilde ris og quinoa til en skål og toppe med ristet sød kartoffel, rosenkål, linser, ristede valnødder og tranebærsauce/tranebær. Serveres dryp med Miso Tahini Dressing og pynt med grønt løg.
- Lagres rester separat i køleskabet hver for sig i 3-5 dage og samles igen før servering.
- Kategori:
- Metode: Macro Bowl
- Metode: Ovn-Bag, Komfur
- Cuisine: Vegansk, Glutenfri, Oliefri
Dette indlæg er bragt til dig af Floating Leaf Fine Foods, men alle ord og spiser er mine egne. Tak for at støtte de sponsorer, der holder mig sulten!