Forberedelse
1. Læg ægnudlerne i blød i varmt vand i 3-5 minutter
2. Når nudlerne har skilt sig, drænes vandet, og lad dem tørre (helst natten over for det bedste resultat)
3. Vask bønnespirerne, og læg dem i en skål til forberedelse
4. Vask de kinesiske grønsager, og skær dem i strimler. Læg dem i en skål til forberedelse
5. Skær peberfrugt og forårsløg i fine skiver, og læg dem i en lille prep-skål
Køkken
6. Varm en spiseskefuld vegetabilsk olie op i en wok ved høj varme
7. Tilsæt peberfrugterne, og rør dem i 1 minut
8. Tilsæt de kinesiske grønsager, og rør dem i 1-2 minutter
9. Tilsæt bønnespirer, og rør dem i yderligere et minut
10. Tilsæt nudlerne, og rør dem i 1-2 minutter
11. Tilsæt ca. 2 spsk mørk sojasauce. Rør-fryg, indtil nudlerne får en ensartet mørkebrun farve
12. Tilsæt forårsløg og et strejf sesamolie
Servér i en stor skål, og nyd disse nudler med familie og venner!
Se vores produkter
Er du blevet inspireret af vores tips og opskrifter? Hvorfor ikke tjekke vores sortimenter nedenfor! Fra vores eksklusive udvalg af woks til vores madlavningskurser, der vil hjælpe dig med at inspirere din madlavning yderligere.