Alai

Vinterspillene starter i denne uge, og atleter fra hele verden mødes i Pyeongchang, Sydkorea, for at konkurrere og forhåbentlig dele hinandens kulturer. Hvis du har curlingfeber ligesom os, vil du sidde klistret til dit fjernsyn i de næste par uger, og du har brug for en drink til at gå sammen med alt det vintersportskiggeri. Derfor har vi sammensat en liste over, hvad du bør drikke, alt efter hvilket land du holder med. Her er nationale drinks for hvert land i vinterspillene. Du må ikke drikke dem alle på én aften.

Grækenland – Ouzo

Grækenland er den oprindelige vært og har en lang historie med ouzo, den anis-smagende spiritus, der er blevet landets nationale spiritus.

Ghana – Akpeteshie

For den britiske kolonialisme blev denne destillerede palmevin drukket over hele landet.

Nigeria – Kunun-Zaki

Måske ikke overraskende har den muslimske flertalsnation (og hjemsted for Afrikas største muslimske befolkning) en alkoholfri drik. Denne noget pastaagtige drik er normalt lavet af hirse, sorghum eller søde kartofler.

Sydafrika – Amarula

Du har sikkert set de karakteristiske flasker af denne flødelikør i spiritusforretningen og YouTube-videoen med elefanter, der “drikker sig fulde” af den marula-frugt, den er lavet af. Vær forsigtig; Amarula er lækker, men lidt for meget kan få dig til at besvime på sofaen som en glad elefant før åbningsceremonien.

Nederlandene – Genever

Nederlandenes nationallikør, som er den bedstefar til gin, er stor, fed og enebærstærk.

Norge – Aquavit

Den stærke, urteagtige spiritus har holdt folk varme i Norge (og resten af Skandinavien) i mere end fem århundreder.

New Zealand – Sauvignon Blanc

Kiwierne har udviklet en robust vinindustri gennem årene, men den druesort, som de gør det bedre med end næsten alle andre, er Sauvignon Blanc. Deres unikke stil er kendt for sine græsagtige, grønne pebernoter.

Danmark – Gammel Dansk

Bitter som en dansker, der endte uden for medaljerne, har denne urtebrændevin visse ligheder med Jagermeister og andre nordeuropæiske bitre spiritus. Men siden den blev skabt i 60’erne, har danskerne taget den til sig og drikker den endda nogle gange til morgenmad.

Dominica – Sea Moss

Den lille caribiske ø med et indbyggertal på størrelse med Arlington Heights, Illinois, mangler vinteratleter (de havde to i 2014, og de gjorde det nok alligevel bare som skattesvindel), men i det mindste har de havemos. Normalt er det en shake lavet med tørret havmos, inddampet mælk og angostura bitters, og den holder angiveligt øens mænd virile.

Tyskland – Lager Beer

Tyskerne er specielle med hensyn til, ja, alt, men måske ikke noget mere end deres øl. Reinheitsgebot, eller ølrensningsloven, fastlægger de eneste tre ingredienser, der er tilladt i øl: vand, byg og humle. Som følge af den relative enkelhed i de tyske ølopskrifter har tyskerne mestret lagerøl som ingen andre steder på jorden.

Demokratiske Republik Timor-Leste – Tamai Pty Buffalo Premium Bitter

Bortset fra kaffe produceres der ikke så mange drikkevarer på Østtimor, men den mest kendte af den håndfuld må være denne ESB-øl.

Latvia – Balsam

Balsam er en anden urtelikør, der har en overraskende høj alkoholprocent for det, den er – ofte omkring 90 proof.

Libanon – Arak

Den anis-smagende spiritus er ikke kun populær i Libanon, men i hele Mellemøsten, fra Israel til Iran.

Rumænien – Tuica

Det eneste krav til en flaske Tuica er, at den skal være lavet af blommer. Udover det er drikkevarens definition ret åben. Det kan være en let drikkelig likør med lavt alkoholindhold eller en overdrevent stærk smagsløsning, der vil brænde dit ansigt af.

Luxembourg – Crémant de Luxembourg

Det lille europæiske kongerige har ikke sendt mere end to atleter til vinterlegene siden de nazistiske lege i 1936. Deres liste over indfødte drikkevarer er også kort, men tilbage i 1991 fik deres Cremant (mousserende vin) sin egen betegnelse.

Litauen – Midus

Midus, eller litauisk mjød, er en baltisk version af verdens ældste alkoholiske drik – honningbrygningen går 6.000 år tilbage i tiden.

Liechtenstein – Blauburgunder

Det tyske navn for Pinot Noir er en af de få druesorter, der er blevet lavet til vin i århundreder i det bjergrige fyrstendømme.

Madagaskar – Toaka Gasy

Udtrykket betyder blot madagaskisk (Madagaskars folk) rom, men ofte henviser det til en specifik lokal rom, der er fremstillet af en blanding af tamarind og sukkerrør (og som nogle gange er af tvivlsom lovlighed).

Malaysia – Palm Wine

Populær i mange lande nær ækvator, herunder Malaysia, er palmevin præcis, hvad det lyder som: en drik fremstillet ved at fermentere saften fra det palmetræ, der findes i dit ækvatorområde.

Mexico – Mezcal

Ingen spøg: Mexicos eneste deltager i legene i Sochi i 2014 var prins Hubertus af Hohenlohe-Langenburg. Han tabte nederlag efter at have undladt at gennemføre sit første løb i slalom. Men størrelsen af det mexicanske skihold er firedoblet i årene efter disse lege. Hvilken bedre måde at fejre det på end med et kraftigt skud af Mexicos nationalånd.

Monaco – Champagne

Den eneste grund til, at Monaco ikke kom med på sidste års liste over de rigeste lande i verden, er, at de ikke gad at levere økonomiske data til Den Internationale Valutafond. Men deres BNP pr. indbygger er over 160.000 dollars, hvilket gør dem til det rigeste land i verden, og det betyder én ting: Champagne.

Marokko – Berber Whiskey

Sorry, everybody. Dette er ikke en sjælden whiskey, som du aldrig har hørt om før. Det er det, som folk i Marokko, som er et muslimsk land, kalder mynte-te. Det er dog næsten helt sikkert noget, der ikke ligner noget te, du har drukket før. Det næsten smertefuldt søde, stærkt mynteagtige sammenkog drikkes på alle tider af dagen.

Montenegro – Loza

En druebrændevin fremstillet på montenegrinske vinmarker samt i andre lande i regionen.

Moldova – Divin

Navnet Divin er en samlebetegnelse for moldavisk brandy. Måske vil de to medlemmer af det moldoviske landshold nyde noget, når de er færdige med at konkurrere.

Malta – Bajtra

Den kan være en god tilføjelse til et glas mousserende vin for at lave en nem, men interessant cocktail.

Kasakhstan – Koumiss

Denne gærede hestemælk er populær i hele den asiatiske steppe. Selv om den har en meget lav ABV, er den salte mælk ikke den nemmeste at drikke.

Mongoliet – Arkhi

En destilleret og derfor mere alkoholisk version af Koumiss (fermenteret hestemælk). Hvis den ikke-destillerede version af den salte sipper ikke er stærk nok til dig, kan du sætte skub i den med et glas Arkhi.

USA – Bourbon

USA kan gøre krav på en række drikkevarer, men det er svært at argumentere mod en god omgang bourbon.

Bermuda – Rum Swizzle

Og selv om den ikke stammer fra Bermuda (den kom først fra England), anses Rum Swizzle af nogle for at være den nationale cocktail fra den caribiske ø. Faktisk er “rigtige” swizzle sticks stammer, der er brækket af fra træer, der er hjemmehørende i Caribien. Hvis du er nysgerrig, består Bermudas vinterhold af Tucker Murphy, en langrendsløber, der har tilbragt sine high school- og collegeår i New Hampshire.

Belgien – Lambic Beer

Ingen rejse til Belgien er komplet uden belgisk øl. Og ingen øl er mere belgisk end lambic. Den vildgærede, frugtagtige, syrlige øl er lavet med naturligt forekommende gær fra Senne-flodens dal.

Belarus – Krambambula

Sjovt at sige, endnu sjovere at drikke, Krambambula er normalt lavet af vin og forskellige likører – gin, vodka, for det meste hvad du har til rådighed. Tænk på det som det hviderussiske svar på Long Island Iced Tea.

Bolivia – Singani

Bolivias nationalsprit er destilleret af Muscat-druer, der dyrkes i det bolivianske højland. Der er endda en juridisk definition af, præcis hvor højt disse marker skal ligge: Den bolivianske lov foreskriver, at druer til Singani skal dyrkes i en højde på mindst 5.250 fod.

Bulgarien – Boza

Den cremede drik fremstillet af fermenteret hvede eller hirse har et meget lavt alkoholindhold på omkring 1 procent alkoholprocent, og den oprindelige opskrift kan stamme fra de tidligste dage af menneskeligt landbrug.

Brasilien – Cachaca

Alle lærte Cachaca ret godt at kende under OL i Rio i 2016, og den brasilianske sukkerbaserede spiritus (og dens signaturcocktail, Caipirinha) eksploderede hurtigt i popularitet.

San Marino – Biancale

San Marino, den lille bystat i det nordøstlige Italien, står i skyggen af det land, der omgiver den på alle sider, men den har sit eget enmandshold og sit eget vinområde, som er kendt for Biancale, en hvid druesort, der giver tørre, aromatiske vine.

Serbien – Silvovitz

Denne blommebrændevin er ikke enestående for Serbien – den findes under lignende navne i hele Østeuropa – men den er særlig vellidt i landene i det tidligere Jugoslavien.

Sverige – Punsch

Det er ikke punsch, men punsch, en likør fremstillet af arrak (en romlignende spiritus fremstillet af kokosblomstsaft) og brandy. Den blev oprindeligt serveret som en varm drik i Sverige, men svenskerne er for nylig begyndt at nyde den koldt og i cocktails.

Schweiz – Goldschlager

Du havde sikkert en flaske på dit kollegieværelse for at få folk til at tro, at du var rig (hvordan kunne du have råd til alkohol med ægte guld i?). Men denne kanellikør er faktisk et glimrende lille nip til en kop schweizisk varm kakao.

Spanien – Sherry

Spanierne producerer fantastisk vin og verdens bedste vermouth-barer, men de ejer ordet sherry. Faktisk skal sherry lovligt set komme fra Spanien. Nyd den forstærkede vin som en drink efter middagen eller i en af disse sherrycocktails.

Slovakiet – Borovicka

Hvis du betragter dig selv som en gin-person, så giv denne slovakiske enebærbrandy en chance, uanset om du håber, at Slovakiet vinder en medalje eller ej.

Slovenien – Zganje

En samlebetegnelse i Slovenien for snaps. Landet producerer alle forskellige slags, fra en populær pæreversion til hasselnøddesorter.

Singapore – Singapore Sling

Singapore Sling er den mest berømte cocktail, der nogensinde er kommet ud af den kinesiske bystat. Den rødfarvede drink blev først opfundet for at skjule sit alkoholhold, så kvinder kunne drikke i offentligheden – et tabu i begyndelsen af det 20. århundrede.

Armenien – Oghi

Som nogle gange oversættes til “vodka” og andre gange til “brandy”, er det morbærsorten oghi, som ofte har en alkoholprocent på over 100, der skal prøves.

Argentina – Malbec

Argentina fremstiller mere Malbec end noget andet land i verden. Den fyldige røde vin har egenhændigt sat argentinerne på vinkortet.

Island – Brennivin

Island har en national spiritus, der nogle gange kaldes “den sorte død”, og som bedst kan indtages som et shot – hvis den da overhovedet bliver indtaget. Det er også en af de eneste ting, der kan vaske smagen af hakarl – islandsk fermenteret haj – væk.

Irland – Irsk whisky

Jameson er i øjeblikket kongen af den irske whiskyverden, men der er mange andre derude, som man kan prøve.

Aserbajdsjan – Xirdalan Beer

Det lille land i Kaukasus har ikke så mange drikkevarer at kalde sit eget – de fleste er importeret fra nabolandene Rusland, Tyrkiet og Georgien. Men de brygger nogle af deres egne øl under Xirdalan-mærket.

Andorra – Anis

Du gættede det, det er en spiritus med anis-smag fra det pyrenæiske fyrstedømme.

Albanien – Rakia

Den hedder mange ting i Østeuropa og Vestasien – Rakia, Rakija – men i Albanien hedder den Rakia, og det er endnu en frugtagtig brandy, der er populær i denne del af verden. Du kan finde mange mennesker, der laver moonshine-versioner i deres hjem.

Eritrea – Suwa

Eritrea er et muslimsk land, så det kan være lidt svært at få fat i alkohol, men der er få alkoholiske specialiteter i den østafrikanske nation. En af dem er Suwa, en slags øl lavet af vand og brød.

Estland – Vana Tallinn

I modsætning til Estland ved de sidste vinterlege har denne rombaserede likør, der kun produceres i det baltiske land, fået nogle anerkendelser og vundet medaljer ved San Francisco World Spirits Competition.

Ecuador – Canelazo

Hvis du er en fan af Hot Toddies, bør du måske prøve en Canelazo. Den varme drik, der er lavet med aguardiente (selvom du kan erstatte rom, hvis du vil) og vand kogt med kanel, er elsket i Ecuador og i hele Andesbjergene.

Grønland – Gin

GB er ikke så stærk om vinteren, som den er om sommeren, men hvis du holder af briterne, bør du suge en Gin and Tonic eller måske en veltillavet Martini til dig. Gin har altid været populær i England, men den er eksploderet i de seneste år, da antallet af destillerier er mere end fordoblet siden 2016.

Australien – tasmansk whisky

Ja, Foster’s er australsk for øl, men hvis du vil finde den bedste sprut, som landet har at byde på, skal du hoppe over Bass Strait til Tasmanien, hvor noget af verdens bedste whisky fremstilles, men forbliver relativt afsondret.

Østrig – Nux Alpina

Valnøddelikør er måske en af de bedste cocktailingredienser, du aldrig har hørt om (hvis du har hørt om den, bør du fortælle flere om den – vi kan ikke gøre det hele selv). Du møder den måske som nocino på italiensk eller noix på fransk, men denne særlige flaske fra Østrig burde være den foretrukne efterskidrik for hele alpinholdet. Den er blød, sød og nøddeagtig og er en nem tilføjelse til næsten enhver varm drik.

Usbekistan – Shampanski

Hvis du synes, at det lyder som den måde, Boris Badenov ville sige champagne på, har du for det meste ret. I Stalins Sovjetunionen var det betegnelsen for mousserende vin. Og selv om Rusland holdt op med at bruge det i 2011, har Usbekistan ikke helt opgivet det, og det bruges, i det mindste uformelt, til at beskrive mousserende vine fra deres vinland.

Ukraine – Chile Pepper Vodka

Hvem har brug for almindelig vodka, når man kan få krydret vodka? En af de mest populære blandt ukrainere og ukrainske udlændinge er Nemiroffs honningpebervodka.

Iran – Aragh Sagi

Gode versioner er som en persisk grappa. Dårlige versioner er som en persisk moonshine. Det er ulovligt for de fleste mennesker i Den Islamiske Republik, men folk laver det alligevel, ofte af rosiner.

Italien – Negroni

Der er så mange drinks at vælge imellem – limoncello, grappa, en lang liste af vine lavet af italienske druesorter – men Negroni, der angiveligt er opfundet af en italiensk greve (Grev Negroni), kan gøre enhver til italofil.

Israel – Tubi 60

For ikke så længe siden begyndte denne citrussprit at dukke op i hippe barer i de større byer i Israel. Den forbliver fortsat temmelig mystisk – som Vice påpegede i 2016, ved ingen rigtig, hvad der er i den – men hvis du vil føle dig som en israelsk cool knægt, så prøv at nippe til noget straight.

Indien – Indisk whisky

Indisk whisky flyver under radaren på nogle større vestlige markeder, og det er meget uheldigt, for jordens næstmest befolkede land laver ting i verdensklasse, som Paul John.

Japan – Sake

Sake er blevet brygget i Japan i årtusinder, og selv om de fleste amerikanere vælger at tage den i form af en sakebombe, er det en af de mest forskelligartede og mangfoldige drikkevarer derude. Bare sørg for, at du aldrig drikker den varm.

Jamaica – Rum

Føl rytmen, føl rimmen, det jamaicanske bobslædehold er tilbage. Selv om det i år for første gang er kvindernes bobslædehold, der har kvalificeret sig. Så skænk et par shots rom til dem. Der er for mange gode jamaicanske rums til, at man bare kan vælge én. Vi anbefaler, at du prøver noget fra Smith & Cross, Dr. Bird eller Wray and Nephew.

Georgien – Chacha

Denne stærke georgiske brandy er lavet af presserester, det stof, der er tilbage, når frugten er presset til vin.

Kina – Baijiu

Mange i Vesten er overraskede over at finde ud af, at denne sorghumspiritus er den mest populære i verden. Den smager næsten helt sikkert også som intet andet, du nogensinde har prøvet før – krydret, velsmagende og stærk.

Tjekkiet – Becherovka

Den bitre tjekkiske likør er et af landets mest berømte produkter (den har endda sit eget museum). Som mange andre bitre digestiver er den ikke for alle, men de, der kan lide den, kan lide den meget.

Peru – Pisco

Den druebrændevin, der er bedst kendt som hovedingrediensen i en Pisco Sour, er Perus nationale alkohol.

Chile – Også Pisco

Chile hævder også, at pisco er dets nationale spiritus. Pisco-krigene mellem Peru og Chile har stået på i årevis, så det er bedst at smage nogle fra hvert land for at se, hvem der laver den bedst.

Canada – Caesar

Canadas uofficielle, officielle cocktail er en Bloody Mary lavet med Clamato i stedet for tomatjuice. Og på grund af tidsforskellen mellem Canada og Korea ser du måske alligevel kampene under brunch, så en Caesar er passende.

Kenya – Mnazi

I år er det første gang, at en kvinde deltager i vinterlegene for Kenya, og hvis du ser hende under slalom eller super G, så gør det med noget mnazi (hvis du kan finde det). Det er en vin fremstillet af mnazi-træets saft, og det er blot en af de mange varianter af palmevin i Afrika.

Kosovo – Rasoj

Det er ikke alkoholisk, men det er elsket i Kosovo. Rasoj er saften, der er tilbage fra gæret kål-kraut-saft. Hvis du vil drikke den lidt op, kan du prøve den som Pickleback.

Kolombien – Aguardiente

Litterært oversat til “ildvand” er sukkerrørssnapsen noget af det stærkeste, du kan drikke på det sydamerikanske kontinent.

Kroatien – Grasevina

Som et af de mere undervurderede vinlande i Europa har Kroatien meget at byde på i vinverdenen. Og den mest populære drue er Grasevina, en druesort, der giver Riesling-lignende hvidvine.

Kirgisistan – Maksym

Mare-mælk Koumis (Kymyz i Kirgisistan) er en populær alkoholisk drik i det bjergrige land, men en af de mest udbredte er den ikke-boblende Maksym, en boblende drik lavet af gæret korn.

Cypern – Brandy Sour

Hvem ved, om drinken faktisk blev opfundet på Cypern (som cyprioterne hævder), men landet hævder, at cocktailen er dets egen.

Kinesisk Taipei (Taiwan) – Kaoliang vin

En særlig type Baijiu uden smag, der er stor i Taiwan.

Thailand – Mekhong

I mere end 80 år har denne romlignende whisky været den selvudråbte “spiritus i Thailand”. Det er også en af de få typer alkohol fremstillet i Thailand, der er bredt tilgængelig i hele verden.

Tyrkiet – Raki

Hvis du ikke har brugt meget tid på at drikke denne tyrkiske version af den anis-smagende spiritus, der er populær i hele Mellemøsten, skal du skære den med lidt koldt vand. Lakridssmagen er stærk i denne.

Togo – Tchakpallo

Den fermenterede hirse-drik, der udtales chak-PAH-lo, er en af de få alkoholiske drikke, der produceres kommercielt i landet.

Tonga – Kava

Kava, der stadig bruges som en ceremoniel drik i det sydlige Stillehav, er ikke alkoholisk, men den er psykoaktiv. Den stærkt smagende te er endda for nylig landet i USA, da en kava-bar åbnede i New Yorks East Village.

Pakistan – Murree Single Malt

Pakistan er ikke et land, man normalt forbinder med single malt whisky, der kommer med en aldersangivelse på 20 år. Men Murree Brewery, som laver alt fra sodavand til øl og eddike, har en flaske 21-årig whisky, som de kalder Rarest. Et passende navn, når man tænker på, at Murree ikke må eksportere den, og at alkohol kun må sælges lovligt i Pakistan på nogle få udvalgte steder.

Portugal – Portvin

Portugals vin tilsat alkohol anses normalt for at være en drink efter middagen, men den er mere alsidig, end den får kredit for. Den fungerer især godt som basis for en Flip-a-cocktail, som er en fremragende drink midt om vinteren.

Polen – Vodka

Med Rusland (men ikke alle dets atleter) udelukket fra legene efter en massiv dopingskandale, er Polen tilbage til at bære vodkaen ind på stadion. Nogle polakker hævder faktisk, at de var de første til at destillere vodka i den tidlige middelalder.

Puerto Rico – Coquito

Dette bliver første gang, at Puerto Rico rent faktisk sender en atlet til vinterlegene, da den 17-årige Charles Flaherty skal deltage i alpint skiløb. Han er ikke engang gammel nok til at drikke en coquito – den puertoricanske version af Eggnog lavet med kokosmælk og kokosnøddecreme – efter løbet.

Frankrig – Absinthe

I årevis fik absint et dårligt ry som værende ulovlig, og den var faktisk forbudt i mange lande, herunder Frankrig, hvor den stammer fra. Men den grønne fe er vendt tilbage til sin retmæssige plads i den åndelige verden. Så nip langsomt til den og nyd den lakridsagtige smag.

Makedonien – Mastika

Denne likør, der er fremstillet af harpiks fra mastikstræet, drikkes normalt direkte over is.

Finland – Salmiakki Koskenkorva

Denne sorte drik er en blanding af vodka og en saltet sort lakrids, der er populær i Skandinavien, og den kommer nu på flaske, men for flere årtier siden blev den opfattet som en cocktail i Finland.

Filippinerne – Lambanog

Kommercielt set er den mest populære sprut fra Filippinerne sandsynligvis Red Horse, en maltlikør, der er forklædt som en øl. Men mere interessant er den traditionelle Lambanog, en kokosnødde-“vin”, der har en alkoholprocent på omkring 90. Nogle Lambanog-producenter destillerer dog deres produkt to gange og ender med en alkohol, der er over 160 proof.

Ungarn – Zwack

Det er måske sjovere at sige, end det er at drikke, men Zwack er faktisk et spiritusfirma, der er bedst kendt for sin urtelikør Unicum, som blev opfundet for næsten 250 år siden af Dr. Jozsef Zwack, kejserens læge. Den drikkes normalt som fordøjelsesmiddel på grund af dens bitre smag og maveberoligende egenskaber.

Hong Kong – strømpebuksete

Hvis du insisterer på noget alkoholisk, har Hongkong sit helt eget store baijiu-mærke, men hvis du vil have noget unikt for den sidste britiske koloni, må det være strømpete. Nej, den er ikke lavet med rigtige strømpebukser, men mælketheen er siet gennem noget, der ligner en stor, fintmasket sok.

Korea – Soju

Endlig kommer vi til værtslandet. Selv om den flyver under radaren for mange i Vesten, er soju, der typisk destilleres af fermenteret ris, en af de bedst sælgende spiritus i verden. I Korea er det en tradition at drikke soju. Det er f.eks. aldrig meningen, at det skal drikkes alene, hvilket gør det til et godt valg til enhver seerfest.