Alai

Kløerne er en af de bedste dele af en hummer. Men for virkelig at nyde det, er det vigtigt at koge dem ikke for længe eller for kort. Hvordan tilbereder man hummerkløer? Hvor længe skal man tilberede hummerkløer?

Nedenfor er den anslåede tid til at tilberede en hummerkløe på 1 pund (stadig i skallen) ved hjælp af forskellige tilberedningsmetoder. Læg 3 minutter til for hvert ekstra pund, du tilbereder.

1. Kogt: 13 minutter
2. Grillet: 20 minutter
3. Steget: 10 minutter
4. Bagt: 13 minutter
5. Bagt: 13 minutter
6. Brændt: 10 minutter

Den mest almindelige måde at tilberede hummerkløer på er ved at koge dem. Den enkleste opskrift på kogte hummerkløer er som følger:

1. Bring en gryde med vand i kog.
2. Krydder vandet med salt & peber.
3. Lad de rensede hummerkløer komme i gryden.
4. Når vandet begynder at koge igen, sættes en timer til 13 minutter.
5. Når timeren går, tages kløerne ud og serveres.

Det tager altså ca. 13 minutter at koge et pund hummerkløer. For hvert ekstra pund skal du tilføje tre minutters kogetid.

Læs videre for at få mere at vide om, hvordan man koger hummerkloer, herunder hvor lang tid det tager at koge dem.

Hvordan koger man hummerkloer? Hvor lang tid tager det?

Kogning af hummerkløer er den mest populære tilberedningsmetode, men der er andre måder, der kan være lige så gode. Hvis du spekulerer på, hvordan du kan tilberede frosne hummerkløer, gælder de samme trin nedenfor – du skal blot tø kløerne helt op, før du tilbereder dem.

Den gennemsnitlige tid til at tilberede en hummerklo varierer en smule for hver af nedenstående metoder.

Sådan koger du hummerkloer

Kogning anses for at være den mest almindelige og nemmeste metode til at tilberede hummerkloer. Du har ikke brug for andet kogegrej end en stor gryde, der indeholder dine hummerkløer.

Det tager ca. 13 minutter at koge et pund hummerkloer; forlæng tre minutter for hvert ekstra pund.

Hvordan koger man hummerkløer? Følg de nemme trin nedenfor:

1. Hvis du har en frossen hummerklo, skal du tø den grundigt op, før du koger den. Det kan du gøre ved at tage den ud af fryseren og lade den ligge ved lavere temperaturer i køleskabet. Du kan også tage den ud og lægge den under rindende vand i 30 minutter eller mere, indtil den er klar.
2. Fyld en dyb gryde med nok vand til at nedsænke hele kloen.
3. Du kan tilsætte nogle krydderier til vandet, f.eks. salt, peber, paprika og hakket hvidløg.
4. Bring vandet i fuld kog.
5. Vask hummerkløerne grundigt, og læg dem i og dæk dem.
6. Når vandet begynder at koge igen, begynder du at time det til 13 minutter.
7. Når den er kogt, overføres hummerkløerne til en passende beholder, dryppes af og afkøles.
8. Servér dem med dit yndlings tilbehør.

Sådan griller du hummerkløer

Grillning er en anden sund måde at tilberede dine hummerkløer på. Med den rigtige og stabile temperatur bevarer kløerne deres naturlige, rene smag.

Det tager ca. 20 minutter at grille et pund hummerkløer; forlæng tre minutter for hvert ekstra pund.

Hvordan griller man hummerklove? Følg de nemme trin nedenfor:

1. Hvis den er frossen, skal du lade hummerkloen tø grundigt op.
2. Vask den grundigt.
3. Rub lidt salt og sprøjt lidt citron.
4. Mens du forbereder din hummerklo, kan du begynde at opvarme grillen.
5. Med en folie pakkes hummerkløen omhyggeligt ind i en folie. Pak den ind to gange for at sikre, at den ikke løber ud.
6. Når du har forvarmet grillen, placerer du den indpakkede hummerklo på det øverste niveau.
7. Slut grillen. Indstil derefter timeren til 20 minutter.
8. Tilføj tre minutter for hvert ekstra pund hummerkløe.
9. Før den ud af grillen under anvendelse af sikkerhedsforanstaltninger. Lad den afkøle, før den knækkes.

Sådan dampes hummerkloer

Dampning af hummerkloen bringer dens naturlige smag frem og giver mulighed for korrekt tilberedning uden at bekymre sig om at brænde den. Det er også en fedtfattigere tilberedningsmetode, fordi du ikke behøver at tilsætte olie.

Det tager ca. 10 minutter at dampe et pund hummerkløer; forlæng tre minutter for hvert ekstra pund.

Hvordan dampes hummerkløer? Følg de nemme trin nedenfor:

1. Hvis den er frosset, skal du lade hummeren tø helt op.
2. Vask den grundigt.
3. Drys noget salt og de krydderier, du vil tilsætte. Du kan også glasere den med citronsaft.
4. Læg den i en passende steamer og dæk den til.
5. Varm steameren op ved middelhøj ild.
6. Damp den i 8 til 10 minutter. Du kan dampe den længere, hvis du ønsker det.
7. For hvert ekstra pund hummerkløer skal du tilføje yderligere tre minutters tilberedningstid.
8. Når den er tilberedt, lægges den i en passende beholder og afkøles, inden den spises.

Sådan bager man hummerklove

Det er praktisk at bruge ovnen, fordi man kan indstille temperaturen og lade den stå uden at skulle kontrollere den konstant.

Det tager ca. 13 minutter at bage et pund hummerkloer; forlæng tre minutter for hvert ekstra pund.

Hvordan bager man hummerkløer? Følg de nemme trin nedenfor:

1. Forvarm ovnen til 360 °F.
2. Hvis den er frosset, tø hummerkloen op, og vask den grundigt.
3. Læg hummerkloen på en ovnsikker beholder foret med folie. Du kan drysse salt, peber og hvidløgspulver på kløen.
4. Sæt hummerkløerne i ovnen, og indstil timeren til 13 minutter. Tilføj tre minutter mere for hvert pund.
5. Når den er kogt, tages den ud af ovnen, og lad den køle af.
6. Serveres med sojasauce og citron til at dyppe i, eller med en hvilken som helst kartoffelsalat, coleslaw, frisk salat, pastasalat eller dampede muslinger.

Sådan steger du hummerkløer

Ja, du kan stege din hummer, hvis du har en passende stor stegepande. Her er en opskrift på at friturestege dine hummerkløer.

Forbered hummerkløerne til stegning ved at glasere dem med citronsaft og gnide dem med lidt salt, løg og hvidløgspulver. Smagen vil naturligt sive ind, hvis du lader den trække i 30 minutter.

Det tager ca. 10 minutter at stege et pund hummerkloer; forlæng tre minutter for hvert ekstra pund.

Hvordan steger man hummerkloer? Følg de nemme trin nedenfor:

1. Overvarm en stor dyb stegepande op til 360 °F.
2. Tilsæt nok vegetabilsk olie, og varm i yderligere 5 til 10 minutter.
3. Sæt hummerkløerne i, og steg dem ved middelhøj ild. Sørg for, at du har nedsænket hele kløen i stegeolien.
4. Vend den efter fem til syv minutter. Dæk til, og steg i yderligere 5 til 7 minutter.
5. Når hummerkloen bliver gyldenbrun, betyder det, at du kan slukke for ilden.
6. Træk hummeren ud med en tang, og læg den i en beholder beklædt med køkkenrulle eller folie.
7. Lad den køle af, og server den med kartoffelchips, ris, kartoffelmos eller dit yndlings tilbehør.

Faktorer, der har betydning for, hvor lang tid det tager at tilberede hummerkløer

Størrelse på hummerkløen

Desto større størrelse, jo længere tid tager det at tilberede hummerkløen. Hvert pund hummerkløe er klar i ca. 10 minutter.

Temperatur

Den rigtige temperatur er afgørende ved tilberedning. Du kan tilberede den ved høje temperaturer, men sørg for at slukke for temperaturen, så snart de har skiftet farve for at undgå at brænde hummerkløerne.

Metode til tilberedning

Din metode til tilberedning vil også påvirke længden af tilberedningstiden. Dybstegning synes at være den korteste måde at tilberede hummerkløer på. Dette resultat kan skyldes, at den varme madolie kan trænge ind i kløerne og gøre dem hurtigere at tilberede.

Vejr

Det kan være langsommere at tilberede hummerkløerne i koldt vejr, fordi kolde temperaturer kan afskrække varmen. Du skal øge temperaturen på din gryde eller pande.

Fugtighed

Højere luftfugtighed forhindrer fordampning af vand fra maden og kan dermed forlænge tilberedningen. Denne hændelse kan ske, hvis ovnens luftfugtighed er for høj. I nogle tilfælde kan det også fremskynde tilberedningen, hvis ovnens temperatur er høj nok til at besejre fugtigheden.

For yderligere at lære, hvordan du tilbereder hummerkløer, og for at lære, hvor lang tid det tager at tilberede hummerkløer, se opskrifterne nedenfor.

Hummerkløe-opskrifter

Her er to nemme og hurtige opskrifter, du kan bruge til at tilberede hummerkløer derhjemme. Hvis du også undrer dig over, hvor du kan finde hummerkløer på et pund, er Costco en god kilde. Jeg har fundet de fleste af mine hummerkløer, herunder kæmpe hummerkløer på et pund, hos Costco.

Dybstegt hummerklo

Ingredienser

• En kop alm. mel
• Tre pund hummerklo (vasket og halveret)
• Paprika ca. 1/2 tsk
• ½ tsk løgpulver
• Malet cayennepulver, 1/2 tsk
• ½ tsk hvidløgspulver
• Salt og peber efter smag
• 4 kopper vegetabilsk olie

Strin

1. Vask hummerkløerne grundigt, og skær dem hver i halve. Fjern ikke skallen. Tip: Skyl først, før du skærer den ud.
2. Sæt alle ingredienserne undtagen vegetabilsk olie i en plastikpose, og ryst den godt.
3. Varm en dyb stegepande eller frituregryde op til 360 °F.
4. Hæld vegetabilsk olie i.
5. Varm olien i 5 til 10 minutter. Mens du venter, placerer du et stykke hummerklo i plastikposen og ryster det med ingredienserne, indtil det er dækket godt.
6. Drop det i stegepanden, og ryst alle de andre stykker i posen.
7. Placer lige nok stykker af hummerkloen i stegepanden. Lad være med at fylde for meget.
8. Vend stykket, når det er blevet lysebrunt, og steg den anden side.
9. Gør dette trin med alle de andre stykker.
10. Træk de kogte stykker ud, og lad dem dryppe af på en tallerken ved hjælp af køkkenrulle.
11. Servér med et tilbehør. Denne ret er god til ca. tre til fire personer.

Hummerkløe-kager

Ingredienser

• Tre pund hummerkløe (vasket, og derefter halveret med kødet skrabet af)
• ½ teskefuld paprika
• ½ teskefuld rosmarin, hakket
• En teskefuld persille, hakket
• ½ teskefuld timian, hakket
• Salt og peber efter smag
• ½ kop smeltet smør

Strækninger

1. Mix alle ingredienser i en stor skål, undtagen det smeltede smør.
2. Læg en spiseskefuld hver i små ovnsikre beholdere foret med smeltet smør,
3. Forvarm ovnen til 375 °F.
4. Placér beholderne på den midterste rille.
5. Bag i 10 til 15 minutter.
6. Når de er bagt, lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres.
7. Du kan også grille denne tilberedning, hvis du ønsker det.
8. Hvis du foretrækker at grille den, kan du toppe den med smeltet smør bagefter inden servering.

Tips til tilberedning af hummerkløer

1. Når du køber dine hummerkløer, skal du sikre dig, at sælgeren er lovlig og ikke har tilsat natriumtripolyphosphat eller trinatriumphosphat. Disse stoffer er uskadelige, når de indtages i små mængder, men de kan forringe din nyrefunktion, hvis du indtager dem i for store mængder. Så pas på med konserverede hummerkløer, der indeholder store mængder af dette stof. Hvis du er usikker på sælgeren, så lad være med at købe den. Køb fra velrenommerede forretninger.

1. Brug en tang eller beskyttelsesudstyr, når du trækker hummerkløerne ud efter tilberedning. Skallen vil være varmere, end du forventer.

1. Hummerkløerne er gode for dit helbred, da de er en rig kilde til fosfor, magnesium og andre vigtige mineraler og næringsstoffer, som din krop har brug for.

1. Du kan tilsætte grøntsager til det vand, der bruges til at koge din hummerkløe, og lave det til grøntsagssuppe. Derfor skal du vaske hummerkløerne godt for at fjerne snavs og fremmedlegemer.

1. Tø hummerkløerne helt op og vask dem grundigt, inden du koger dem. Du kan tilberede den optøede hummer direkte, men den pludselige temperaturændring kan gøre kødet hårdere.

1. Kogning, dampning, stegning og grillning er sunde måder at tilberede dine hummerkloer på, da du ikke behøver at tilsætte olie. Ikke-vegetabilske olier er usunde og øger din risiko for hjerte-kar-sygdomme. Vær opmærksom på, at smør også er fedt.

1. Hummerkløer kan gå godt til frisk salat, kartoffelsalat, pastasalat, majs, ris, dampede muslinger, dampede muslinger, muslingesuppe, kartoffelmos, spaghetti og ristet brød.

1. Afløb og afkøl hummerkløerne, inden de knækkes. Brug en hummer- eller nøddeknækker for at lette processen.

1. Du må ikke overfylde din kogepotte. Hvis du har mere end én hummerklo, kan du bruge en større gryde for at få plads til alle kløerne, eller du kan koge kløerne en efter en.

Slutning – Hvordan laver man hummerkloer? Hvor længe skal man koge hummerkløer?

Se nedenfor, hvor længe man skal koge en hummerkløe på 1 pund (stadig i skallen). Læg 3 minutter til for hvert ekstra pund, du koger.

1. Kogt: 13 minutter
2. Grillet: 20 minutter
3. Stegt: 10 minutter
4. Bagt: 13 minutter
5. Brændt: 13 minutter
6. Stegt: 10 minutter

Den mest almindelige måde at tilberede hummerkløer på er ved at koge dem. Den enkleste opskrift på kogte hummerkløer er som følger:

1. Bring en gryde med vand i kog.
2. Sæt vandet med salt & peber.
3. Fyld de rensede hummerkløer i gryden.
4. Når vandet begynder at koge igen, sættes en timer til 13 minutter.
5. Når timeren slukker, trækkes kløerne ud og serveres.

Hvis du spekulerer på, hvordan man tilbereder frosne hummerkløer, gælder de samme trin – du skal blot huske at tø hummerkløerne helt op, før du tilbereder dem.

Den mest populære måde at tilberede hummerkløer på er ved at koge dem. Hvor længe skal man koge hummerkløer? Det tager dig i gennemsnit omkring 10 til 13 minutter at koge et pund hummerkloer. For hvert ekstra pund skal du tilføje yderligere tre minutters kogetid.

Hummerkløens kød er blødt og mørt og let at tilberede. Det, der gør kogetiden længere, er den hårde skal, der beskytter kødet. Når den bliver opvarmet, hjælper skallen med at tilberede kødet hurtigere. Alle de ovennævnte tilberedningsmetoder er nemme at følge og tager ikke for lang tid.