Suden de humørsvingninger og den træghed, der ofte følger med præmenstruelt syndrom (PMS), kan der også opstå en stigning i usund trang til mad. Ifølge Mayo Clinic sænker en kvindes månedlige cyklus hendes serotoninniveauer, hvilket er årsagen til humørsvingningerne og madtrangen. Som tidligere omtalt korrelerer mental tilstand med hyppigheden og styrken af cravings, som om kroppen ønsker, at du stimulerer dens belønningssystem.
Men måske den ultimative hormonelle stigning, graviditet, kan sende en kvindes madtrang i overdrive. Hvem har ikke hørt trætte anekdoter om midnatsløb til butikken efter is og pickles? Gravide kvinder synes mere eller mindre forventet at have bizarre og overvældende madtrang som f.eks. en nyopstået tilbedelse af jalapeño peberfrugter eller salte kinesiske retter. Forskere har dog endnu ikke fundet frem til den præcise årsag til gravide kvinders kulinariske trang.
Anvisning
Der er en god chance for, at de mærkelige kostvaner har noget at gøre med kvinders ændrede niveau af hormoner, især østrogen, i den periode. En gravid kvindes smags- og lugtesans bliver mere skarp, hvilket fører til en stærk modvilje mod visse skarpe varer som f.eks. kaffe og cigaretter. Hendes trang fokuserer mere på stærkt søde, salte eller krydrede fødevarer. Selv om nogle hævder, at det er kroppens måde at sikre, at fosteret får tilstrækkelig næring, har dette koncept ikke megen vægt, da almindeligt citerede graviditetsfødevarer som pickles og is ikke indeholder meget sundhedsmæssig værdi .
Af de mere mærkelige madtrang er det fænomen, der kaldes pica, som er mere udbredt blandt børn og gravide kvinder. Pica, en fysiologisk spiseforstyrrelse, der er kendetegnet ved ønsket om at spise nonfood-emner, kommer fra det latinske ord for “elm”, da fuglen ikke er en særlig kræsen spiser. Undersøgelser af denne vane har vist, at omkring 20 procent af gravide kvinder kan gå igennem den .
Hvilke mærkelige ting gnasker de af? En undersøgelse af gravide kvinder, der oplever pica, viste, at omkring halvdelen af dem spiste is, en tilstand kaldet pagophagia . Omkring 15 procent af de andre deltagere spiste en eller anden form for snavs, ler eller majsstivelse . Denne praksis med at spise jord, eller geophagia, er mere udbredt i det dybe sydlige USA og afrikanske lande, herunder Kenya og Uganda, hvor nogle mennesker kan bruge det som en måde at lindre mavesmerter eller for at praktisere religiøse skikke .
Denne type pica er ofte relateret til jernmangel hos gravide kvinder, selv om nogle forskere mener, at det er relateret til tekstur snarere end ernæring . Ikke desto mindre har folk med anæmi også en større sandsynlighed for at støde på pica . I den ovennævnte undersøgelse af gravide kvinder havde deltagerne sænkede niveauer af hæmoglobin, det jernbærende pigment i røde blodlegemer, da de fødte . Selv om is ikke ville øge ens jernlagre som jord, kan det lindre tungesmerter, som nogle gange ledsager metallets mangel på jern i kroppen . Fordi vanen kan skabe ravage i fordøjelsessystemet, hvis du har mistanke om, at du har med pica at gøre, bør du nok opsøge en læge.
Hvis du er sulten efter flere oplysninger om madtrang, kan du tjekke nedenstående links.
Relaterede HowStuffWorks artikler
Kilder
- Barnard, Neal D. “Breaking the Food Seduction” (Bryd madforførelsen). Macmillan. 2004. (8. aug. 2008)http://books.google.com/books?id=VixE_PWeqbYC
- Blakeslee, Sandra. “En lille del af hjernen og dens dybtgående virkninger”. The New York Times. Feb. 6, 2007. (7. august 2008)http://www.nytimes.com/2007/02/06/health/psychology/06brain.html?pagewanted=1
- Bowerman, Susan. “Hvad vi spiser; Skidt, is – de cravings er måske ikke så skøre alligevel.” Los Angeles Times. April 2, 2007. (Aug. 8, 2008)http://articles.latimes.com/2007/apr/02/health/he-pica2
- “Food cravings battle ‘pointless’.” BBC. Oct. 22, 2007. (8. aug. 2008)http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7056330.stm
- Hill, Andrew J. “The psychology of food craving.” Proceedings of the Nutrition Society. 2007. (Aug. 7, 2008)http://journals.cambridge.org/download.php?file=%2FPNS%2FPNS66_02%2FS0029665107005502a.pdf&code=a343319395921666892e95a86818a91c
- “Images Of Desire: Brain Regions Activated By Food Craving Overlap With Areas Implicated In Drug Craving.” Monell Chemical Senses Center. ScienceDaily. Nov. 11, 2004. (7. august 2008)http://www.sciencedaily.com/releases/2004/11/041108025155.htm
- Kirkham, Tim. “Endocannabinoider og frådseriets neurokemi.” Det britiske selskab for neuroendokrinologi. (7. august 2008)http://www.neuroendo.org.uk/content/view/96/11/
- “Links Between Food Cravings, Types Of Cravings, And Weight Management.” Tufts University Health Sciences. ScienceDaily. July 19, 2007. (7. aug. 2008)http://www.sciencedaily.com /releases/2007/07/070718001508.htm
- McGowan, Kathleen. “The Science of Scrumptious”. Psychology Today. September/oktober 2003. (7. august 2008)http://www.psychologytoday.com/articles/pto-20030902-000003.html
- “Pregnancy Cravings ‘on the rise’.” BBC. April 28, 2008. (11. aug. 2008)http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7370524.stm
- “Præmenstruelt syndrom (PMS).” Mayo Clinic. CNN. 27. okt. 2006. (8. aug. 2008)http://www.cnn.com/HEALTH/library/DS/00134.html
- Pressman, Peter og Clemens, Roger. “Er madtrang kroppens måde at fortælle os, at vi mangler visse næringsstoffer på?” Scientific American. May 23, 2005. (7. aug. 2008)http://www.sciam.com/article.cfm?id=are-food-cravings-the-bod
- Rainville, Alice J. “Pica Practices of Pregnant Women are Associated with Lower Maternal Hemoglobin Level at Delivery.” Journal of the American Dietetic Association. March 1998. (8. aug. 2008)http://www.adajournal.org/article/S0002-8223(98)00069-8/abstract
- Squires, Sally. “Giv efter, men ikke helt.” The Washington Post. Nov. 7, 2006. (7. aug. 2008).http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/11/03/AR2006110301962.html
- Walker, Allan W. og Humphries, Courtney. “The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating During Pregnancy”. McGraw-Hill Professional. 2006. (8. august 2008)http://books.google.com/books?id=OOQ9aIq4mEsC
- Wright, Karen. “Consuming Passions.” Psychology Today. Marts/April 2008. (7. aug. 2008)http://psychologytoday.com/articles/pto-20080225-000004.html
- Yanovski, Susan. “Sukker og fedt: trang og modvilje.” The Journal of Nutrition. Marts 2003. (7. aug. 2008)http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/133/3/835S