Indledning til mikronæringsstoffer
Mikronæringsstoffer er vigtige elementer, som kroppen har brug for for at fungere. De er essentielle ligesom makronæringsstoffer, men er nødvendige i meget mindre mængder. På trods af den nødvendige mængde er de afgørende for korrekt udvikling, vækst, enzymproduktion og meget mere.
Mikronæringsstoffer omfatter vitaminer, mineraler, fytonæringsstoffer og antioxidanter. De findes i alle fødevarer, ligesom makronæringsstoffer, men er også rigeligt til stede i planter, urter og krydderier. Her er en nem måde at se på det på; makronæringsstoffer leverer kalorier og energi, mens mikronæringsstoffer leverer “værktøjerne” til de biologiske & fysiologiske funktioner.
Makronæringsstoffer påvirker/udgør mængden af din kost 
Mikronæringsstoffer påvirker/udgør kvaliteten af din kost
Vi skal skaffe dem gennem vores kost &tilførsel. Mikronæringsstoffer omfatter:
- Vitaminer: A, B (der er 8 i alt), C, D, E, K, Cholin
- Omega-fedtsyrer (3, 6, 9) og aminosyrer
- Mineraler:
- Mineraler: Zink, magnesium, jern, natrium, kalium, magnan, selen, jod
- Fytonæringsstoffer & Antioxidanter: Zink, magnesium, jern, natrium, kalium, magnan, selen, jod
- Fytonæringsstoffer Resveratrol, Astaxanthin, CoQ10 & findes i gurkemeje, røgelse, rosmarin, nellike, ingefær osv.
Mange næringsstoffer har vist sig at forebygge kroniske sygdomme, bremse udviklingen og endda vende ting som diabetes, forhøjet kolesterol, forhøjet blodtryk, inflammation, træthed og depression.
Her er nogle eksempler på mikronæringsstoffernes funktioner:
- A-vitamin: optimal øjensundhed, immunfunktion, reproduktion
- B-vitamin: Der er 8 i alt, og de er nødvendige for: røde blodlegemer og energiproduktion, nervefunktion, stofskifte, afgiftning, hjerneudvikling, vækst & restitution
- Magnesium: Det er involveret i over 300 processer i kroppen! Nervesystemets funktion, muskelreparation & afslapning, humør & afslapning, blodsukker & blodtryksregulering, proteinsyntese er nogle få af dets funktioner.
- CoQ10: En antioxidant, der hjælper med hjertesundhed, energiproduktion og mitokondriernes funktion (cellens energikraftværk)
Mangel på mikronæringsstoffer, selv i en lille mængde, kan have en dybtgående effekt på ens helbred. De kan være en underliggende årsag til et helbredsproblem eller en tilstand. Hvis en person f.eks. har dysfunktion i skjoldbruskkirtlen, er det vigtigt at teste næringsstoffer som selen, jod og B-vitamin, da disse er nødvendige for skjoldbruskkirtlen, for at de kemiske processer, der producerer skjoldbruskkirtelhormoner, kan finde sted.
Det er først og fremmest ideelt at få sine mikronæringsstoffer gennem maden. Hvis man spiser en kost, der er rig på farverige råvarer og hele, uforarbejdede fødevarer, får man en række næringsstoffer. Det kan dog være svært at få alt det, vi har brug for, fra fødevarer af flere grunde:
- Det meste af vores jord er desværre udtømt, og mange konventionelle landbrug bruger kemikalier og giftstoffer (såsom Roundup) for at bevare landbruget. De fleste forbrugere er udsat for produkter med pesticider og herbicider samt GMO’er (genetisk modificerede organismer) i emballerede fødevarer, som alle udtømmer kroppens næringsstoflagre.
- Vores nuværende SAD (Standard American Diet), som de fleste af os spiser, har et højt indhold af forarbejdede/emballerede fødevarer og et lavt indhold af hele fødevarer, grøntsager, frugt osv. Kosten er høj i kalorier, men lav i nogen næringsstoffer.
- Brugen af farmaceutiske lægemidler er eskaleret for nylig. De fleste lægemidler (selv håndkøbsmedicin) udtømmer essentielle næringsstoffer, hvilket gør folk mere sårbare over for mangler og naturligvis de ubehagelige uønskede bivirkninger.
Mens det er glimrende, at du nu har truffet valget om at forbedre dine & spisevaner, kan kosttilskud være en afgørende komponent i en sund livsstil. Kvalitetstilskud “udfylder hullet”, hvor din nuværende kost mangler, og vender også de mangler, som du måske har i øjeblikket. (Vi ved dette på baggrund af dine personlige blodprøver og helbredsforhold).
Konsum af mikronæringsstoffer & Supplering, der er tilpasset DIG, vil give dig de bedste resultater. Ikke alle bør tage det samme eller den samme mængde. Vi har formuleret din anbefaling af tilskud ud fra dine nuværende sundhedsbehov, mål og APOE-type.
Fødevarer, der er rige på mikronæringsstoffer, omfatter bl.a:
- Dunkle bladgrøntsager
- Alle frugter og grøntsager
- Rå nødder &frø
- Dyrisk protein, der er uden GMO’er, antibiotika eller hormoner
- Hele æg fra fritgående høns
- Hele urter &Krydderier som f.eks: Oregano, timian, rosmarin, gurkemeje, havsalt, nellike, ingefær, kanel
Vigtige kosttilskud kan omfatte:
- Omega 3-fedtsyrer
- Vitamin D
- Probiotisk
- Vitamin B-kompleks