I dag er jeg sikker på, at du har hørt om den ketogene eller “Keto” Diet. Det virker som om du ikke kan gå nogen steder uden at høre om denne magiske diæt fuld af så meget fedt som du nogensinde kunne ønske dig. Og jeg har også fået en MASSE af Keto-relaterede spørgsmål på det seneste: Hvad er Keto? Hvad synes du om Keto? Hvordan virker Keto? Og mere. Mens jeg helt sikkert er enig i, at der ikke er en one-size-fits-all diæt for alle (heck, Chris og jeg håndterer carb cycling forskelligt, fordi vi har forskellige mål), forbliver spørgsmålene … er Keto rigtigt for dig?
Så for at besvare alle dine Keto spørgsmål, har jeg slået mig sammen med den utrolige Drew Manning – kongen af Keto selv – for at give dig det gode, det dårlige og det grimme af Keto. Tjek Drews utrolige rigdom af Keto viden nedenfor OG glem ikke at slutte sig til mig og Drew TONIGHT på 6 PM MST på Facebook og Instagram Live for at få endnu mere info om alle ting Keto!
Drew er sådan en fantastisk person, ven og træner, og vi er heldige at have ham i vores hjørne. Ikke alene var han en del af Extreme Weight Loss, men han havde også sit eget show, Fit2Fat2Fit. Venner, Drew kan sit kram! Jeg kan ikke vente på, at han deler sit budskab med jer. Så lyt op og tag nogle noter-Drew har Keto ned til en videnskab … bogstaveligt talt!!
Keto 101 + De 5 største fejltagelser folk gør!
af Drew Manning
Hey y’all! Drew Manning her fra fit2fat2fit.com. Jeg var den skøre træner, der bevidst tog 76 pounds på 6 måneder tilbage i 2011 for bedre at forstå mine klienter. For nylig er jeg ved at blive kendt som Keto Guy. Du har måske hørt mere og mere om denne Keto diæt, hvor du får lov til at spise alt bacon, alle cheeseburgere (indpakket i salat selvfølgelig) og alt smør. Men Keto er faktisk meget mere end bare at spise fedt, så jeg er her i dag for at hjælpe dig med at forstå bedre, hvad denne Keto diæt egentlig handler om, og de 5 største fejl, som folk begår, når de går på Keto.
Hvad er Keto egentlig? Keto er en kost med højt fedtindhold, moderat proteinindhold og lavt kulhydratindhold, der får kroppen til at forbrænde fedt som brændstof i stedet for glukose (aka kulhydrater). Generelt betyder det, at din kost består af 70% fedt, 25% protein og kun 5% kulhydrater. Din krop går ind i en helt anden metabolisk tilstand i denne situation, hvor din lever nedbryder fedtsyrer og omdanner dem til ketoner, som derefter kan bruges som brændstof til din hjerne, dine muskler og organer.
Glukose er en meget hurtigt forbrændende energikilde, som en stor del af vores generation i vid udstrækning har brugt til størstedelen af vores energibehov. Alt brød, pasta, ris, ris, sukker og korn bliver omdannet til glukose i kroppen. Glukose er som at smide papir på et bål. Der vil ske en stor stigning i flammens størrelse, men kun i en kort periode, før flammen meget hurtigt vender tilbage til sin oprindelige størrelse. Ketoner er som kul eller træstammer i ilden … en meget langsomt brændende, men vedvarende energikilde.
Som jeg nævnte før, er det at leve en ketogen livsstil så meget mere end bacon og smør. Folk bliver ofte så fokuseret på makronæringsstofferne, at de glemmer MICRO næringsstofferne. Dette er fejl nummer 1.
Mikronæringsstoffer er alle de vitaminer, mineraler og phytonæringsstoffer, som vores krop har brug for for at trives. De fleste amerikanere er overfodrede og underernærede, hvilket betyder, at de spiser alt for mange kalorier, men knap nok får den minimale mængde næringsstoffer ind, der er nødvendig for at have en sund krop og et sundt sind. Det drejer sig om stærkt forarbejdede fødevarer som hvidt brød, kornprodukter, sukker, sodavand, müslibarer, pastaretter, chips, småkager, kiks, kiks osv. Når folk kun spiser bacon, smør og ost, selv om det måske passer ind i deres makroer, forsømmer de deres grundlæggende behov for næringsstoffer fra næringsrige fødevarer som grøntsager.
Når man får mangel på ting som magnesium, jern, kalium, kalium, C-vitamin osv. kan det føre til en lang liste af sygdomme. Så når du går til Keto, så glem ikke at tilføje dine næringsrige, ikke-stivelsesrige grøntsager som broccoli, blomkål, rosenkål, spinat, grønkål og så videre.
Misforståelse nummer 2 er at forsømme elektrolytter.
Noget folk ofte oplever i de indledende faser af den ketogene livsstil er Keto influenzaen. Det er symptomer som sløvhed, svimmelhed, svimmelhed, svimmelhed, kramper, lav energi, hjernetåge, kvalme osv. Dette sker, når vores krop ikke ved, hvordan den skal bruge ketoner som brændstofkilde endnu, og mangler glukose (vores primære brændstofkilde, som er blevet brugt stort set hele vores liv), hvilket kan få vores elektrolytter (natrium, kalium og magnesium) til at komme i ubalance.
Nogle tips til at bekæmpe keto-influenzaen er at drikke mere vand, indtage meget havsalt eller lyserødt Himalayasalt (5-10 g om dagen) og supplere med eksogene ketoner. Hver gang du oplever et af disse symptomer, mens du er på Keto, skyldes det normalt en ubalance af en af disse elektrolytter (nævnt ovenfor). Ved blot at tilsætte salt til al din mad eller tage et par salttabletter med MEGET vand kan det hjælpe med at lindre disse symptomer for de fleste mennesker.
Du kunne også kigge på et exogent ketontilskud, som er nyt på markedet, men som er vildt populært. Det skyldes, at de sætter din krop i en simuleret udgave af ketose. Det er ikke det samme som ernæringsmæssig ketose, men det giver stadig fordele som forbedring af mental klarhed, et boost af energi, appetitundertrykkelse, neuroprotektive fordele for din hjerne og mange flere. Jeg har set dette fungere godt som en pre-workout eller i løbet af de første to uger under overgangen til Keto diæt.
Misforståelse nummer 3 er at spise for meget protein.
Mennesker tror ofte, at fede proteinkilder som hakket oksekød, bøf, pølse og kyllingevinger er det, de skal vende sig til, når Keto. Og ja, du KAN have dem, men du skal huske, at protein kun udgør 25% af dine makroerhverv hver dag. For nogle mennesker kan det at spise for meget protein få din krop til at omdanne det overskydende protein til glukose gennem en proces kaldet glukoneogenese. Dette kan faktisk sparke dig ud af ketose.
Vær opmærksom på, hvor meget protein du indtager, for du kan nemt overdrive mængden af kød og proteinkilder. Jeg anbefaler at spore din mad i en app i din første uge eller to, indtil du får styr på tingene.
Fejl nummer 4 er underspisning.
Dette kan komme som en overraskelse for nogle, hvordan kan du UNDERspise?? Men Keto er en meget mere mættende måde at spise på, så du bliver mæt meget hurtigere. Fedt er et meget mættende makronæringsstof, og ved at kombinere det med protein er det endnu mere mættende. Jeg har set folk kun spise 900 -1000 kalorier, fordi de bare ikke er sultne, når de er på Keto. Det er stadig vigtigt at holde sig inden for et sikkert interval af kalorier, når man spiser Keto. I den slags situationer har jeg faktisk folk skære ned på fedt, op deres protein og nogle gange endda kulhydrater for at øge mæthedsfornemmelsen, indtil de kommer tilbage til et sikrere område af passende kalorier.
Misforståelse nummer 5 er utålmodighed.
For virkelig at blive fedt tilpasset, er det vigtigt, at du forbliver strengt Keto i mindst 60 dage (dette er bare min mening…for nogle er det måske 30 dage og for andre er det måske 90 dage…husk, vi er alle forskellige). Denne fedttilpasningsfase er EKSTREMT vigtig, da det tager et stykke tid for din krop at blive effektiv til at bruge ketoner som brændstofkilde. Jo længere tid du er i ketose, jo mere tid har din krop til at tilpasse sig og bruge dem effektivt. Hvis du kun holder dig til det i et par dage og derefter spiser en stor skål Cinnamon Toast Crunch, skal du stort set starte forfra igen. Men hvis du har været Keto i 60-90 dage strengt, når du får et måltid med højt kulhydratindhold, vil din krops evne til at komme tilbage i ketose være så meget mere effektiv, at du vil være i stand til at komme tilbage i ketose meget hurtigere.
Husk, vær tålmodig med dig selv, mens din krop tilpasser sig, og lyt virkelig til din krop. Nogle mennesker ønsker måske at forblive i ketose i lang tid, fordi de har det så godt, og andre ønsker måske at cykle ind og ud af ketose. Der er en masse fleksibilitet EFTER den indledende Ketotilpasningsfase, afhængigt af dine mål og din livsstil.
Der er naturligvis meget mere til denne diæt, så hvis du er interesseret i at lære mere og følge en ketogen diæt, har jeg et godt program til rådighed. Det er en 60 dages måltidsplan med træning og indkøbslister til at hjælpe dig med at komme i gang med at leve en ketogen livsstil. Du kan finde det på keto.fit2fat2fit.com. Jeg håber, at dette har hjulpet dig med at forstå Keto lidt mere og indse, at det er mere end bare bacon og smør!
Din ven,
Drew
Mere om Drew…
Drew Manning er NY Times Best Selling Author of the book, Fit2Fat2Fit, og er bedst kendt for sit Fit2Fat2Fit.com eksperiment, der gik viralt online. Han har været med i shows som Dr. Oz, Good Morning America, The View og mange flere. Hans eksperiment er blevet et hit-tv-show, kaldet Fit2Fat2Fit, der sendes på A&E.
Før kontakt med Drew her:
Fit2Fat2Fit.com
Instagram.com/fit2fat2fit
Facebook.com/@fit2fat2fit