- Pin
- Del
- Tweet
- Yummly
Nyd denne super cremede Low Carb-sovs lavet med svampe over kylling, bøf eller svinekød. Lavet på under 15 minutter, det er den perfekte hurtige og nemme måde at tilføje masser af smag og sunde Keto fedtstoffer til din middag!
Dette indlæg kan indeholde Amazon eller andre affilierede links. Som en Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb gennem links i dette indlæg. Se min oplysning.
Jeg er helt vild med svampe – sauteret, marineret, rå i en salat, på alle måder jeg kan få dem! De er også fyldt med kalium, hvilket er godt for Keto!
En af mine yndlingsmåder at servere denne svampesovs på er over et stykke bøf. Denne gang lavede jeg noget til mine pandestegte svinekoteletter, og wow, sikke en fantastisk kombination!
Hvis du beslutter dig for at pandestege din bøf, kylling eller svinekød, kan jeg varmt anbefale at bruge den samme pande til at lave denne svampesovs på. Det vil give denne sovs så meget mere smag!
Dette er virkelig en hurtig og nem Low Carb sovs, der kan laves på under 15 minutter!
Hvad er der i Creamy Keto Mushroom Gravy
- Baby bella champignoner
- Mascarpone ost
- Svær fløde
- Hønsefond (eller oksefond)
- Hvidvin (jeg bruger Pinot Grigio)
- Løgsnelliker
- Frisk citrontimian
- Græs-fed butter
- Salt og peber
*De nøjagtige mål er anført i opskriftskortet nedenfor.
Sådan laver du svampesovs
Varm en stor stegepande op til middelvarme, kom smørret i og sauter svampene i et par minutter, til de får en god farve.
Jo mørkere farve svampene har, jo mere smag får din sovs! Tilsæt hvidløg, og sauter det i ca. 20 sekunder, men pas på, at det ikke bliver brunt!
Deglasér gryden med vinen, og skrab de brune rester op. Lad noget af væsken fordampe, og tilsæt derefter kyllingefonden, og lad det hele simre i yderligere ca. et minut, så væsken reduceres en smule.
Rør mascarponeosten i.
Når den er smeltet, tilsættes den tunge fløde, citrontimian, salt og peber.
Skimmer utildækket i 5-7 minutter, eller indtil den er tyknet efter din smag.
Servér med et pynt af frisk timian over en bøf, pandestegte svinekoteletter, grillet kylling eller blomkålsmos.
Jeg hældte min over svinekoteletter, og det var den perfekte kombination!
Note: Hvis du ikke ønsker at bruge hvidvin, kan du erstatte med hønsefond. Du kan også bruge en blanding af vilde svampe i stedet for baby bella’s, hvis du har lyst.
Dette er en tyk og cremet sovs, så hvis du gerne vil have den lidt mere løs, kan du tilsætte yderligere ¼ – ⅓ kop tung fløde.
Mere Keto og Low Carb Saucer
- Hollandaise Sauce
- Easy Alfredo Sauce
- Bang Bang Sauce
- Buffalo Cheese Sauce & Dip
- Homemade Meat Sauce
- Quick Marinara Sauce
Shoppe mine yndlingsprodukter på Amazon og tjek min Keto Pantry List ud!
Udskriv Gem Gemt!
INGREDIENSER
- ▢ 8 ounces baby bella svampe, skåret i skiver
- ▢ ½ kop mascarpone ost
- ▢ ½ kop kraftig fløde
- ▢ ¼ kop hønsefond , eller oksefond
- ▢ ¼ kop hvidvin, jeg bruger Pinot Grigio
- ▢ 2 fed hvidløg, hakket
- ▢ 2 tsk. frisk citrontimian, eller almindelig timian
- ▢ 2 spsk smør
- ▢ salt og peber efter smag
INSTRUKTIONER
-
Varm en stor stegepande op til medium varme, kom smørret i og sauter svampene i et par minutter, indtil de får en god farve. Jo mørkere farve svampene har, jo mere smag vil din sovs have! Tilsæt hvidløg, og sauter det i ca. 20 sekunder, men pas på, at det ikke bliver brunt!
-
Deglasér gryden med vinen, og skrab de brune rester op. Lad noget af væsken fordampe, og tilsæt derefter hønsefondet, og lad det simre i yderligere ca. et minut, så væsken reduceres en smule.
-
Rør mascarponeosten i. Når den er smeltet, tilsættes den kraftige fløde, citrontimian, salt og peber. Lad det hele simre tildækket i 5-7 minutter, eller indtil det er tyknet efter din smag.
-
Servér med et pynt af frisk timian over en bøf, pandestegte svinekoteletter, grillet kylling eller blomkålsmos.Jeg hældte min over svinekoteletter, og det var den perfekte kombination!
RECIPE NOTES
*Næringsdata er leveret som en høflighed og er korrekte efter min bedste overbevisning. Du kan verificere det ved hjælp af en næringsberegner efter eget valg. Alle data er baseret på netto kulhydrater, uden sukkeralkohol- Swerve, Erythritol, Allulose eller Monk Fruit. Del på Facebook Del på Twitter
© Copyright for Keto Cooking Christian LLC. Brug venligst knapperne ovenfor til at dele på sociale medier, men du må ikke kopiere/klistre opskriften ind.
- Pin
- Del
- Tweet
- Yummly