- Pin til senere
Denne lækre, cremede kylling cordon bleu gryderet er så enkel at tilberede, at den er en perfekt opskrift på en aftensmad med lavt kulhydratindhold. Du kan også tilberede opskriften i forvejen og fryse den ned for at gøre den mere praktisk.
Fra køkken til bord er denne opskrift klar på under 30 minutter og vil være et kæmpe hit hos hele familien.
Da vi ikke bruger panering, er opskriften også low-carb, keto, glutenfri og helt sikkert diabetesvenlig!
Sådan laver du kylling cordon bleu gryderet
Trin 1: Rør smeltet smør, mælk, flødeost, dijonsennep, citronsaft, hakket hvidløg, worcestershiresauce, parmesanost og halvdelen af den revet ost (1 kop) sammen i en stor skål, indtil det er jævnt.
Stræk 2: Vend den revet kylling og skinke i.
Stræk 3: Overfør gryderetblandingen i et grydefad på 23×33 cm (9×13″) og tilsæt den resterende revet ost.
Stræk 4: Bag i 10 minutter ved 400F, indtil osten er smeltet, og gryderetten er boblende og gylden. Pynt med frisk purløg (valgfrit).
Tips og tricks
Det er bedst at tilberede kyllingen lige inden du har planer om at lave Cordon Bleu-gryderetten, da kyllingen kan tørre ud, hvis den står for længe.
Du kan enten stege eller grille kyllingen, lade den hvile i 10 minutter efter tilberedningen og derefter hakke den i stykker til gryderetten.
Du kan nemt ændre opskriften ved at tilsætte nogle friske krydderurter til dijonsaucen eller tilføje nogle knuste flæskesvær på toppen inden bagning for at få en sprød top.
Kan gryderetten tilberedes i forvejen?
Ja! Du kan helt sikkert tilberede hele dette måltid et par dage før og opbevare det i køleskabet. Du kan også dække den med plastfolie og fryse den ned i op til 4 uger. Det gør aftensmaden lige så let som at tænde for ovnen!
For at genopvarme fra frost skal du lade gryderetten tø helt op. Derefter bages den som normalt, og aftensmaden er serveret.
Du undrer dig måske over, hvordan den cremede sauce holder sig, efter at den har været frosset. Da alt blev blandet sammen, vil mælken have stabiliseret sig og kan fint fryses ned uden at være bekymret for, at den skiller sig ad, når den genopvarmes.
Hvad skal du servere til denne gryderet
Cordon bleu-gryderetten er en meget kraftig og fyldig hovedret, så du kan supplere den med en salat eller nogle enkle grøntsagsbifrederetter. Dampet eller ristet broccoli, blomkål, zucchini, gulerødder eller svampe fungerer godt.
Andre sunde low-carb middagsopskrifter
Hvis du kunne lide denne opskrift, er her nogle andre nemme low-carb opskrifter, som du måske vil kunne lide:
- Low-carb Aubergine Parmesan
- Zucchini Lasagne
- Cauliflower Risotto
Du kan også læse denne roundup, som jeg har lavet af 10 sunde middagsopskrifter til diabetikere for endnu flere gode ideer til low-carb middagsopskrifter.
Når du har lavet denne low-carb kylling cordon bleu gryderet, så glem ikke at lade mig vide, hvordan du kunne lide det og bedømme opskriften i kommentarerne nedenfor!
Kylling cordon bleu gryderet med lavt kulhydratindhold
- Pin
Ingredienser
- ▢ 2 lb. kogt kylling (groft hakket)
- ▢ 6 oz. skinke
- ▢ 2½ oz. smør (smeltet)
- ▢ 2 spsk. mælk
- ▢ 8 oz. flødeost (stuetemperatur)
- ▢ 1 spsk. dijonsennep
- ▢ 2 spsk. citronsaft
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ ½ tsk. Worcestershiresauce
- ▢ ½ kop revet parmesanost
- ▢ 2 kopper revet ost efter eget valg (schweizisk eller provolone ost fungerer godt)
- ▢ 2 spsk. Hakket purløg til pynt
Instruktioner
-
Varme din ovn op til 400°F (200°C).
-
I en stor skål røres smeltet smør, mælk, flødeost, dijonsennep, citronsaft, hakket hvidløg, Worcestershiresauce, parmesanost og halvdelen af den revet ost (1 kop) sammen, indtil det er glat.
-
Fold den hakkede kylling og skinke i.
-
Overfør gryderetblandingen i et 9×13 tommer gryderet, og kom den resterende revet ost ovenpå.
-
Bag i 10 minutter, indtil osten er smeltet, og gryderet er boblende og gyldent. Pynt med frisk purløg, og server.