Leguminer spiller en meget speciel rolle i sædskifter, i husdyrfodring og i vores kost. De omfatter vigtige proteinrige afgrøder som ærter og bønner og foderafgrøder som f.eks. kløver og lucerne. Bælgplanter er værter for kvælstoffikserende bakterier. Bælgplanteafgrøder forbedrer jordens frugtbarhed. Bælgplanter er derfor meget relevante for de udfordringer og muligheder, som landbruget står over for, især med hensyn til at reducere drivhusgasemissionerne, øge biodiversiteten på landbrugsjord og beskytte jord- og vandressourcerne.
Yderligere oplysninger findes på Legume Futures-webstedet.
Publikationer
Resultater
Dyrkningen af bælgplanter er lav i Europa. Offentlige politiske incitamenter og/eller regler kan bidrage til at ændre dette. I dette kapitel undersøges seks sådanne politikker. Modellen CAPRI, som er en partiel ligevægtsmodel for landbrugssektoren, anvendes til at simulere virkningerne af disse politikker og sammenligne dem med det, der ville ske, hvis der ikke blev truffet nogen politiske foranstaltninger. Fem af disse politiske scenarier er rettet mod bælgplanter (bælgplanter og sojabønner) og et mod foderbælgplanter (især kløver). Tre af politikkerne kunne indarbejdes i den fælles landbrugspolitik, mens de tre andre er af mere generel karakter: de vedrører forbrug, international handel og afbødning af klimaforandringer. Det er de to sidstnævnte, der sandsynligvis vil få den største betydning for dyrkningen af bælgplanter.