Alai

Disse Mini M&M Cookies er en ægte familiefavorit – en blød og let kageagtig cookie, der er fyldt med knasende Mini M&M’er. Farverige og lækre!

Dette er vores bedste opskrift på småkager til børn … vi har aldrig mødt et barn, der ikke elskede disse smukke og lækre Mini M&M Cookies. Bløde og kageagtige og fyldt til randen med farverige Mini M&M’s er de en rigtig publikumsmagnet til en fest eller en familiesammenkomst. Der er knas i hver en bid, den helt rigtige mængde chokolade og en fyldig kagebund med masser af brunt sukker og vanilje. Den her er en vinder!

Ingredienser, du skal bruge

• M&Ms: Denne opskrift på småkager indeholder M&M Minis. Du kan selvfølgelig bruge M&M’s i almindelig størrelse, men disse små versioner er så farverige og giver virkelig en lækker knasende kage.
• Æg: Store, stuetempererede æg.
• Vaniljeekstrakt: En småkage er ikke en småkage uden vanilje.
• Smør: Sweet Cream Salted butter, blødgjort til stuetemperatur. Vi bruger saltet smør til denne opskrift, fordi vi ønsker, at disse småkager skal have en lækker, fyldig smørsmag, og lidt ekstra salt fra smørret er en god kontrast til M&M Minis.
• Sukkerstoffer: Mørk brun sukker og granuleret sukker. Du kan bruge lys brun sukker, hvis du ikke har andet, men vi synes, at det mørke brune sukker giver disse småkager en fylde og dybde i smagen, der ikke kan overgås.
• Mel: Vi bruger alm. mel til disse småkager.
• Bagepulver: for at hjælpe med at skabe en blød cookie med en lille smule hævning.
• Salt: for smag.

Kig på vores printbare opskrift nederst i dette indlæg for de specifikke ingrediensmængder og den fulde vejledning i, hvordan du laver disse lækre M&M Cookies.

Sådan laver du Mini M&M Cookie dough

1. Cream blødgjort smør, brunt sukker og granuleret sukker i en røremaskine.
2. Indgå æg og vanilje, og rør, indtil dejen er let og luftig.
3. I en separat skål tilsættes mel, bagepulver og salt, og det blandes.
4. Indgå melblandingen til kagedejen lidt ad gangen, og rør, indtil det er helt inkorporeret. (Bland ikke for meget.)
5. Rør M&M Minis i med hånden.

Bagevejledning

Bag småkagerne i en 350 grader varm ovn i 10-12 minutter, eller indtil småkagerne er gyldenbrune i kanterne med et par små lysebrune pletter på toppen af småkagen.

Vi foret altid vores bageplade med et stykke pergamentpapir, det forhindrer kagen i at klæbe til panden og hjælper kagen i at blive for brun.

Du skal ikke bekymre dig om eventuelle knækkede M&M’er. Det sker, når M&M-karamellerne begynder at køle af, når du tager dem ud af ovnen – helt normalt. Kagerne smager stadig godt, og revnerne giver dem karakter!

Instruktioner til opbevaring/frysning

Disse småkager skal opbevares i en lufttæt beholder. Og de holder sig friske længere, hvis de er helt afkølede, inden du pakker dem ind. Vi plejer at lægge et lag pergamentpapir mellem hver række småkager i vores plastikbeholder. De vil holde sig friske ved stuetemperatur i 2-3 dage, hvis du opbevarer dem korrekt i en lufttæt beholder. De holder sig op til 3 måneder i fryseren.

Andre cookieopskrifter du vil elske

• Soft and Chewy Oatmeal Raisin Cookies
• Den bedste opskrift på Snickerdoodle Cookie Recipe
• Peanut Butter Cookies
• Banana Spice Cookies med Brown Butter Cream Cheese Frosting
• Brown Butter Chocolate Chip Cookies