Alai

Cane Cholla (Cylindropuntia imbricata) er en kaktus, der findes i tørre dele af Nordamerika, herunder i nogle køligere regioner i forhold til mange andre kaktusser. Den er ofte iøjnefaldende på grund af sin buskformede eller endog trælignende størrelse, sin silhuet og sine langvarige gullige frugter.
Denne art blomstrer i det sene forår eller den tidlige sommer. Blomsterne er lilla eller magenta, sjældent rosa-rosa, ca. 2 tommer brede. Frugterne er gullige, knoldede ligesom stænglerne og formet som en kegleformet kegleform, med en fordybning i den brede ende, hvor blomsten faldt af; de forveksles ofte med blomster. Planten beholder dem hele vinteren.
Frugterne spises også af forskellige vilde fugle og pattedyr, bl.a. pronghornantilope, ørkenhornsfår og hjorte.
En spiseskefuld knopper fra chollakaktus indeholder lige så meget calcium som otte ounces mælk. Knopperne er rige på opløselige fibre, der hjælper med at regulere blodsukkeret.
Frugten af nogle arter er spiselig rå eller kogt. For at høste den skal du vride den af planten, eller slå den af med en pind. To lange pinde kan bruges som tang, eller man kan bruge en lommekniv. Frugten kan samles og omrøres med en pind eller Chaparral gren eller en anden børstelignende gren og derefter gnides med en klud for at fjerne glochiderne. Eller tør den af med en våd klud, eller rul den i sand og læg den derefter i blød i vand. Eller rul den i grus eller brænde for at fjerne piggene.
Pel huden med en kniv, eller skær den af med en kniv. Frugten kan spiddes på en cholla-torn, mens du arbejder på den. Nogle frugter er gode rå, med eller uden salt, andre ristes på varme kul i en halv time, hvilket kan gøres, inden de skrælles, og andre koges og moses, eventuelt tilsat honning. Nogle frugter kan tørres og opbevares.
Det tørrede cholla-træ kan bruges til brænde, bruges til at lave billedrammer, værktøjsskafter, lampestativer og mange andre ting. Tornene kan bruges til synåle eller til at lave improviserede fiskekroge.
Bliv forberedt! Stay Alive!
Charlie