Ovnbagte sprøde kartoffelrondeller er en fantastisk tilføjelse til enhver middag. De er en lettere comfort food lavet med sundere ingredienser – og bagt i stedet for stegt!
Da jeg var omkring 15 år gammel, lærte jeg mig selv at lave mad. Hvad der først startede med at lave masser af “comfort foods” – læs masser 0f ikke så sunde fødevarer – blev til langsomt at lære mig selv at spise sundere uden at ofre smagen.
Side dishes var en af mine yndlings ting at eksperimentere med.
Jeg elskede at bage ting og finde nye måder at bage grøntsager på – og at gøre dem lækre!
Disse kartoffelrondeller var et af mine tilbehør, da jeg begyndte at lave mad.
Kartofler er en af mine yndlingsfødevarer. Jeg elsker at lave alt fra smadrede kartofler til hash til ristede kartofler…jeg kunne spise kartofler for evigt!
Min mand og jeg har en stående vittighed om kartofler…han hævder, at han hader kartofler og hadede dem som barn. Men indtil videre har han fortæret alle de variationer jeg har lavet…jeg tror jeg har forvandlet hans kartoffelhad 😉
Jeg er ca. 90% sikker på at jeg glemte at komme olivenolie på den ene side af kartoflerne (jeg giver gravid hjerne skylden), men de blev fantastiske alligevel!
Gehemmeligheden bag sprødhed er at bruge pergamentpapir til at bage dem på!
Disse kartofler er sprøde og knasende med den helt rigtige mængde krydderi. 
Alle vil elske disse kartoffelrondeller, uanset om det er børn eller voksne!
Servér dem med ketchup som et nemt tilbehør til aftensmaden! Jeg spiste disse til frokost med en side af baby gulerødder, og de var lækre!
Ingredienser
- 5 små russet kartofler
- olivenolie
- 1 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld chilipulver
Anvisning
- Skær russet kartofler i tynde skiver (se billeder for størrelse)
- Tildæk en stor bageplade med pergamentpapir, skåret til, så det passer til størrelsen på panden
- Placér kartoffelskiverne på pergamentpapiret
- Brug en gummipensel og fordel et tyndt lag olivenolie på begge sider af kartoffelskiverne
- Bland salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver og spidskommen, og chilipulver i en lille kop eller skål
- Drys blandingen jævnt over kartoflerne, mens du vender kartoflerne, for at dække begge sider
- Bages ved 450 grader i 25-35 minutter, vendes halvvejs, indtil de er sprøde
- Servér med ketchup, og nyd det!
Næringsindhold:
4
Portionsstørrelse:
1
Mængde pr. portion:Kalorier: 204Total fedt: 4gMættet fedt: 1gTransfedt: 0gUumættet fedt: 3gKolesterol: 0mgNatrium: 564mgKulhydrater: 0gKolesterol: 0mgNatrium: 564mgKulhydrater: 0g 38gFibre: 4gSukker: 2gProtein: 5g
Har du lavet denne opskrift?
Sørg for at tagge mig på instagram @buildyourbite og hashtag #buildyourbite med dine opskriftkreationer!