Pekanostkugler på en spilledag
V
1. februar, 2013 2 kommentarer
Disse cremede Pecan Cheese Balls kommer med en nøddeagtig yderside for ekstra sprødhed og smag. Servér disse sjove og velsmagende appetitvækkere med kiks som en Game Day-snack eller fingerfood.
Super Bowl Sunday er lige rundt om hjørnet, så jeg tænkte, at jeg ville poste nogle klassiske, men åh så specielle Pecan Cheese Balls. Ville en kampdag være komplet uden Cheese Balls og kiks? Det tror jeg ikke!
Som altid på NEC (du har vel ikke noget imod, at jeg kalder min blog NEC, vel?) er denne opskrift enkel og kræver få ingredienser.
Jeg gætter på, at disse Pecan Cheese Balls ikke vil være den eneste Game Day-snack, du planlægger at lave, så medmindre du har lyst til at knokle i køkkenet hele dagen, har du brug for hurtige og nemme opskrifter.
Så, jeg fik opskriften på disse Pecan Cheese Balls fra den kogebog, jeg forærede væk i sidste uge: Martha’s American Food. Vær forberedt på at se et par af hendes fantastiske opskrifter her omkring, for jeg elsker den bog!
Så hvad har I på menuen denne søndag? Jeg er nysgerrig efter at vide, hvordan I vil fejre det!
Hvis du har prøvet disse Pecan Cheese Balls, så glem ikke at bedømme opskriften nedenfor og lad mig vide, hvordan det gik i kommentarerne – jeg elsker at høre fra dig! Du kan også følge mig på Instagram, Pinterest og Facebook for at få mere lækkert og bag om!
Pecan Cheese Balls
Disse cremede Pecan Cheese Balls har en nøddeagtig yderside for ekstra sprødhed og smag. Server disse sjove og velsmagende appetitvækkere med kiks som en Game Day-snack eller fingermad.
Ingredienser
- 16ozlette flødeosteopblødt
- 8ozskarp cheddarfinrevet (2 1/2 kopper)
- 1 spiseskefuldDijonsennep
- 1tskWorcestershiresauce
- Nip af friskkværnet peber
- 1bæger finthakket ristet pekannødderomkring 5 ounces
- assorterede kikstil servering
Instruktioner
-
Med en elektrisk røremaskine på medium hastighed, pisk flødeost, cheddar, sennep, worcestershiresauce og peber, indtil det er godt blandet (jeg brugte en gaffel, ikke en røremaskine).
-
Mix i 1/4 kop hakkede pekannødder. Dæk med plastfolie, og sæt den på køl i mindst 3 timer eller op til 1 dag.
-
Del ostemassen i to dele, og form hver portion til en kugle. Fordel den resterende 3/4 kop hakkede pekannødder på en tallerken, og rul ostekuglerne i pekannødderne for at dække dem helt, og tryk på nødderne, så de hænger fast.
-
Dæk til og sæt på køl indtil servering, op til 2 timer, med kiks.
Recipe Notes
Dette er nok til at lave 2 store ostekugler eller 4 mellemstore (som det ses på billederne).