Stuvede reje wontons
Mens mange mennesker nyder sprøde stegte wontons, har mange også spurgt efter en god dampet wonton opskrift. Jeg elsker disse reje-wontons, fordi de indeholder mit yndlingsprotein, rejer.
Rejer er så alsidige valg til mange opskrifter, og jeg nyder især, hvordan de smager i disse wontons.
Andre opskrifter, du måske kan lide
- Kyllinge-wontoner
- Sichuan-wontoner med rød olie
- Friturestegt wonton-opskrift
Lækre reje-wontoner
Jeg rodede i mit køleskab i dag og fandt nogle rester af wontonskaller og lavede disse wontoner med dyppende saucer: ingefær eddikesauce. De var simpelthen lækre.
Jeg elsker dampede wontons, fordi det gør dem ekstremt saftige, og man kan virkelig smage fyldet.
Ændring af dampede wontons til bagte eller stegte
Hvis du gerne vil ændre reje-wontons til den populære bagte version, kan du folde disse wontons i trekanter og bage dem ved 400 grader Fahrenheit i ca. 5-7 minutter på en bageplade.
Du kan også gå videre og friturestege disse wontons i ca. 1-2 minutter. Pas på ikke at brænde dem, for de steger super hurtigt!
Hvilke retter skal serveres til denne opskrift?
Dette måltid serveres bedst med ingefær og eddikesauce.
For et komplet wonton festmåltid anbefaler jeg følgende opskrifter.
Hvor mange kalorier pr. portion?
Denne opskrift indeholder kun 256 kalorier pr. portion.
5 hemmeligheder til 20 Min Dinners
Få tricks til hurtige & nemme måltider!
Ingredienser
- 3/4 lb. (0.2 kg) rejer, pillet og afpillet
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld olie
- 1 teskefuld skrællet, revet frisk ingefær
- 1 tsk sukker
- 1 spsk kinesisk risvin
- 1 tsk sesamolie
- 2 tsk majsstivelse
- 1 spsk hakkede forårsløg
- 3 streger stødt hvid peber
- 1 pakke wonton wrapper
- 1 æg, pisket, til forsegling af wontons
Anvisning
- Hækle rejerne groft i stykker (ikke for små) og bland dem godt med resten af ingredienserne. Stil til side. Fyld hver wonton-wrapper med ca. 1 stor teskefuld af rejefyldet. Forsegl kanterne på hver wonton-wrapper med det sammenpiskede æg.
- Kog wonton-wontonerne i kogende vand i et par minutter, eller indtil de flyder op til toppen, eller damp reje-wontonerne i ca. 6-8 minutter i en dampkoger. Serveres varme med ingefæreddike dippingsauce.
Notes
Ingefæreddike dippingsauce opskrift Ingredienser: 2 teskefulde skrællet, revet frisk ingefær 2 spiseskefulde sojasauce, 2 spiseskefulde mørk eddike, 1 spiseskefuld hakket skalotteløgMetode:
Næringsindhold
2 personer
Mængde pr. portionKalorier 256Total fedt 7gMættet fedt 3gColesterol 470mgNatrium 2503mgKulhydrater 7gFibre 1gSukker 2gProtein 36g
- Share
- Tweet
- Pin2.6K