Recept af Sarah Phillips; Food styling og fotos af Kelly Hong © 2011 Sarah Phillips CraftyBaking.com
Variationer: Glutenfri (Glutenfri) Rice Krispies Treats Tweaked; “1/2 Recipe Rice Krispies Treats Tweaked”
Børn (og voksne) ELSKER Rice Krispies Treats! Vi har justeret den oprindelige opskrift for at inkludere vores tips og teknikker for bedre succes og lethed i brugen af denne opskrift. Børn elsker dem endnu mere, når de er pyntet med et sødt slikovertræk og sat på en pind, hvilket vi inkluderer med vores Carrot Stix – Rice Krispies Treats Tweaked. Ved du, hvordan du kan genbruge resterne? Vi viser dig hvordan her, så du ikke spilder noget. Vi bruger også denne opskrift med vores Baseball Glove Rice Krispies Treats. “1/2 opskrift Rice Krispies Treats Tweaked Recipe” bruges sammen med vores Love Bites Rice Krispies Treats Cake Pops og Rice Krispies Treats Cupcake Pops.
HJÆLP TIL KAGEOPSKRIFTER
Secrets
Da du skal skære figurer ud, er det meget vigtigt, at Rice Krispies Treats-blandingen virkelig bliver presset sammen i formen i trin I #6, så figurerne holder sammen, når de skæres ud.
Bestanddele
1 pakke (10 oz., ca. 40) JET-PUFFED Marshmallows eller 4 kopper JET-PUFFED Miniature Marshmallows eller 1 krukke (7 oz.) marshmallowcreme; for at opnå det bedste resultat skal du bruge friske, uåbnede poser
3 spiseskefulde usaltet smør; diæt-, kaloriereduceret eller bøttemargarine anbefales ikke.
1 teskefuld vaniljeekstrakt
6 kopper Rice Krispies Cereal (hele)
INSTRUKTIONER
TREDEGØRELSE
TREDEGØRELSE I: LAV RICE KRISPIES-GODBIDDER
1. Sprøjt en 13- x 9- x 2-tommers form med madlavningsspray. Sprøjt en stor træblandeske med vegetabilsk olie. Sæt til side.
2. Læg marshmallows i en stor skål, der kan tåle mikrobølgeovn. Skær smør i stykker på størrelse med en spiseskefuld, og tilsæt.
Mikrobølgeovn blandingen på HIGH i 2 minutter. Rør i blandingen. Mikrobølgeovn yderligere 30 sekunder til 1 minut på HIGH, hvis det er nødvendigt.
Rør, indtil den er glat. (Kogetiden i mikrobølgeovn kan variere.)
BEMÆRK: Alternativt kan man på komfuret smelte smør i en stor tykbundet gryde ved svag varme.
Føj skumfiduser til, og kog dem ved svag varme under konstant omrøring, indtil de er helt smeltet. Tag dem af varmen.
3. Tilsæt vanilje, og rør rundt for at kombinere.
4. Tilsæt Rice Krispies i skålen, og rør rundt, indtil det er godt kombineret.
5. Skål blandingen i den forberedte form, og fordel den jævnt.
6. Spray derefter hænderne med non-stick spray, og tryk blandingen sammen med hænderne.
7. Stil formen til side i ca. 20 minutter, så blandingen kan køle af og sætte sig.
LAGER
Lagres ved stuetemperatur i et par dage anbragt i en lufttæt beholder.
TREDJE II: SKÆR FORMENE ud
1. Læg et stykke pergamentpapir på din arbejdsflade, og slip den afkølede Rice Krispies Treats-blanding ud af formen.
2. Spray en udstikker med non-stick spray.
3. Skær derefter figurerne ud, så der er så lidt skrot som muligt.
4. Når du er færdig med at skære så mange former ud som muligt, lægges resterne tilbage i skålen og varmes i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder, eller indtil de er varmet op igen.
Læg resterne tilbage i formen, og ved kun at bruge en del af formen, presses blandingen sammen til samme tykkelse som den første portion.
5. Lad det køle af, og skær derefter flere former ud.
De rester, du får fra den anden portion, kan bedst spises som de er…..Chef’s Treat.
TREDJE II: PLACER STIKS I RICE KRISPIE TREATS FORMER
Gå til opskriften Carrot Stix – Rice Krispies Treats Tweaked Recipe for flere oplysninger.
1. Smelt ca. 1/2 kop candymelts i mikrobølgeovnen i henhold til pakkens anvisninger.
2. Dyp 1 tomme af pinden i candymelts.
3. Mens du trykker ned på gulerodsformen med hånden, skubber du derefter pinden ind i midten af guleroden, indtil den er ca. 1/2 vej til toppen af formen.
4. Fjern overskydende candymelts på bunden af formen med din finger. Sæt den derefter til side på en rist, og gentag med resten af formene.
TREDJE III: OVERFLADER RICE KRISIES TREATS
Gå til opskriften Carrot Stix – Rice Krispies Treats Tweaked Recipe for flere oplysninger.
VARIATIONER
“1/2 REKVISNING RICE KRISPIES TREATS, TWEAKED”
Mager en brødform på 9 x 5 x 3 tommer
Bruges med den:
Love Bites Rice Krispies Treats Cake Pops
Rice Krispies Treats Cupcake Pops
INDHOLDSSTOFFER
5 ounces marshmallows, mini eller almindelig størrelse
1 1/2 spiseskefuld usaltet smør
1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
3 kopper Rice Krispies eller glutenfri Cocoa Pebbles korn
INSTRUKTIONER
1. Spray en 9- x 5- x 3-tommer brødform med madlavningsspray. Spray en stor træblandeske med vegetabilsk olie. Sæt til side.
2. Læg marshmallows i en stor mikrobølgeovnsikker skål. Skær smør i stykker på størrelse med en spiseskefuld, og tilsæt.
Mikrobølgeovn blandingen på HIGH i 2 minutter. Rør i blandingen. Mikrobølgeovn yderligere 30 sekunder til 1 minut på HIGH, hvis det er nødvendigt.
Rør, indtil den er glat. (Kogetiden i mikrobølgeovn kan variere.)
BEMÆRK: Alternativt kan man på komfuret smelte smør i en stor tykbundet gryde ved svag varme.
Føj skumfiduser til, og kog dem ved svag varme under konstant omrøring, indtil de er helt smeltet. Tag dem af varmen.
3. Tilsæt vanilje, og rør rundt for at kombinere.
4. Tilsæt Rice Krispies i skålen, og rør rundt, indtil de er godt kombineret.
5. Tryk blandingen jævnt ud i bunden af en forberedt brødform.
Laget skal måle ca. 1 tomme dybt. Sørg for at presse blandingen meget godt sammen, så formene holder sammen, når de skæres ud. Stil dem til side til afkøling.
LAGER
De er bedst at servere samme dag. Opbevares ved stuetemperatur i et par dage (2 dage er optimalt) anbragt i en lufttæt beholder.
For at fryse dem ned, anbringes de i lag adskilt af vokspapir i en lufttæt beholder. Fryses i op til 6 uger. Lad den stå ved stuetemperatur i 15 minutter før servering.
VARIERING
Glutenfri: Udskift Rice Krispies Cereal med 6 kopper knust Glutenfri Rice Chex Brand Cereal eller Glutenfri (Glutenfri) Cocoa Pebbles; knus i små stykker, og mål derefter.