Alai

Denne opskrift på ristede rosenkål er så perfekt som et tilbehør. Den er salt fra den sprøde bacon, blandet med en lille sødme fra de tørrede tranebær. Intet er bedre end sødt og salt!

Det er en fantastisk opskrift at bruge i ferien, når der er mange tunge gryderetter på menuen og man har brug for en grøn grøntsag som balance. De er velsmagende nok til at stå ved siden af alle feriens dekadente retter.

Nogle andre gode opskrifter på rosenkål er Creamy Orzo with Chicken og Brussels and Sausage Sheet Pan Dinner.

Sådan trimmer du rosenkål

• Trim cirka en ¼ tomme fra stilkenden af rosenkålen.
• Skræl alle løse yderste blade væk.
• Skær dem i halve på langs.

Sådan laver du ristede rosenkål med bacon & tranebær

Varme din ovn op til 400 grader, og tag en stor bradepande.

Start med at vaske og trimme dine rosenkål.

Læg de trimmede rosenkål, og dryp dem med 1 spiseskefuld olivenolie. Vend med rene hænder.

Skær baconen i små ½ tommer store stykker, og drys de adskilte stykker over rosenkålen. Hvis du lægger baconen i klumper på panden, bliver den ikke sprød.

Sæt panden i den forvarmede ovn i 15 minutter. Halvvejs i tilberedningen vendes bacon og rosenkål med en spatel.

I slutningen af 15 minutter tilsættes de tørrede tranebær og koges i yderligere 5 minutter.

Før panden ud af ovnen og lad den afkøle i et par minutter.

Servér &Nyd!!!

Servering

Denne opskrift er et godt tilbehør til hamburgere, kalkunburgere, oksesteg, bøffer, grillet kylling, rotisserie-kylling, svinekoteletter, svinemørbrad eller fisk og skaldyr. Næsten ethvert protein vil passe til disse ovnstegte rosenkål.

Ovnristede rosenkål opskrift

Ovnristede rosenkål med bacon & tranebær

Ovnristede rosenkål med sprød bacon og søde tørrede tranebær. Det hele er tilberedt i ovnen på én bradepande. Dette er et nemt tilbehør at lave.

5 fra 3 stemmer

Print Pin

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Samlet tid: 30 minutter

Portioner: 5 personer

Forfatter: Susie Weinrich

Ingredienser

• ▢ 1 spsk. olivenolie
• ▢ 1 lb. friske rosenkål, trimmet og halveret (på langs)
• ▢ ¼ tsk salt
• ▢ peber efter smag
• ▢ 4 strimler bacon, skåret i små ½ tomme stykker
• ▢ ⅓ cup dried cranberries
• ▢ valgfrit 1 spiseskefuld smør eller olivenolie til at dryppe på til sidst

Instruktioner

• Varme din ovn op til 400 grader, tag en stor bradepande.
• Læg rosenkålene på panden, og dryp dem med olivenolie, salt og peber. Med rene hænder vendes rosenkålen, så den bliver jævnt dækket af olien. Drys baconen ud over rosenkålen, og sørg for, at baconen ikke ligger i store klumper. Ved at adskille stykkerne sikrer du dig, at du får sprød bacon. Bag i ovnen i 15 minutter, og vend rosenkål og bacon halvvejs med en spatel.
• Tilsæt tranebærrene, og steg i yderligere 5 minutter.
• Hvis din bacon ikke frigjorde nok fedt, og rosenkålene ser lidt tørre ud, kan du vende det hele med en ekstra spiseskefuld olivenolie eller smeltet smør på dette tidspunkt.

Har du prøvet denne opskrift? Forbind med mig & lad mig vide, hvordan det blev ved at kommentere nedenfor!

Hvis der er angivet ernæringsfakta, er de beregnet som et skøn efter bedste viden.

Originally Posted November 20, 2018 – Copy Updated November 10, 2020