Alai

Cremet, sprød og sprød, Sour Cream Potato Salad vil tilføje lidt smag til alle dine sommerpotlucks! Denne nemme røde kartoffelsalat er det perfekte tilbehør til picnics og grillfester.

Noget af det bedste ved sommeren er sommerens grillfester og picnics. Jeg elsker fester, der er potluck, fordi det betyder, at jeg får mulighed for at prøve alle mulige forskellige opskrifter. Denne nemme Sour Cream Potato Salad er en af dem, som jeg tager med hele sommeren lang. Det er en rød kartoffelsalat med en cremet dressing og sprøde tilføjelser, der passer godt til alt, hvad der tilberedes på grillen!

Note: Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Det betyder, at hvis du klikker på et link og foretager et køb, kan vi modtage en lille provision. Tak!

Hvad er den bedste slags kartofler til kartoffelsalat?

Du vil have en kartoffel, der stadig er fast nok til at holde sin form, efter at den er kogt. Voksede kartofler som f.eks. røde kartofler, nye kartofler eller fingerlingkartofler er de bedste kartofler til kartoffelsalat. Stivelsesholdige kartofler som Russet kartofler har en tendens til at falde fra hinanden i en kartoffelsalat.

Hvor længe skal jeg koge røde kartofler til kartoffelsalat?

Læg dine uskrællede røde kartofler i saltet, kogende vand i 10 – 15 minutter. Du ved, at de er færdige, når du let kan stikke en gaffel i dem. Når dine kartofler er kogt og er kølet lidt af, kan du skære dem i mundrette stykker.

Det, der tager dette fra en almindelig gammel rød kartoffelsalat til en fantastisk Sour Cream Potato Salad, er dressingen og mix-in’erne. Den cremede dressing er lavet med creme fraiche, pickle relish, sennep, salt og peber. Jeg er vild med creme fraiche i denne opskrift, fordi den er lidt lettere end den sædvanlige mayonnaise, og fordi den giver kartoflerne en lidt syrlig smag.

Dressingen med creme fraiche blandes med de afkølede kartofler, rødløg, agurker, grøn peberfrugt, hårdkogte æg og piment. Alle disse fantastiske tilføjelser giver ekstra smag og lidt sprødhed til surcreme kartoffelsalaten. Top den af med et drys grønne løg, og du har et sommerligt tilbehør, der vil være stjernen i dit næste selskab!

Vil du have flere nemme sommeropskrifter på tilbehør?

• Sennepskartoffelsalat
• Tysk kartoffelsalat
• Crunchy Asian Ramen Noodle Salad
• English Pea and Potato Salad
• Cremet ærtesalat med bacon
• Avocado coleslaw
• Mexikansk pastasalat

SOUR CREAM POTATO SALAD
Kan du lide denne opskrift? Pin den til dit bræt med tilbehør!
Follow Home. Lavet. Interest. på Pinterest