Disney gør et fremragende stykke arbejde med at stimulere sanserne, og en af de mere åbenlyse taktikker er det åbne vindue ved Marceline’s Confectionery, hvor man kan se flere medarbejdere, der overhælder æbler med karamel eller sætter den sidste finish på parkens kunstfærdige kandiserede godbidder. Når denne overdådige udstilling vækker din søde tand (som Disney havde tænkt sig), skal du ikke blive forfærdet over det faktum, at disse karamelæbler ikke er veganske; gå blot et par meter til Sprinkles og tilfredsstil din søde tand med en saftig vegansk red velvet cupcake (eller to). Indtil videre er red velvet den eneste veganske mulighed i dette cupcakeri, men med lidt feedback fra kunderne kan det være, at virksomheden udvider sit tilbud.
Salt &Strew
Lad os se det i øjnene – du er i Disneyland. Der vil være køer, især uden for Salt & Straw. Heldigvis er der ikke behov for at installere en Fast Pass-kiosk, for det går hurtigt (i hvert fald i sammenligning med Indiana Jones-forlystelsen). Mens du venter, kan du nyde den velduftende duft af kogende vaffelkoner (som desværre endnu ikke er veganske), der strømmer ud af den lille butik. Blandt de stående veganske smagsvarianter er Dandelion Chocolate Hazelnut Cookies & Cream (gf), Roasted Strawberry Coconut og Freckled Mint TCHO-colate Chip (gf). Butikken har også sæsonbestemte veganske smagsvarianter, som aldrig fejler at imponere. Der er en fryser fuld af pints, så hvis du bor i nærheden, kan du komme med en køletaske og nyde en kugle af denne lækre frosne godbid derhjemme.
Uva Bar
De, der spiser på Uva Bar, gør det for at se og blive set. Denne travle udendørs lounge ligger i den centrale gangbro i Downtown Disney og er stedet, hvor man kan se på folk. For at sikre dig en plads skal du bestille en af de kreativt navngivne cocktails, som f.eks. UVA Adios! Hvad angår mad, skal du holde dig til forretterne. Vores yndlingsret på denne menu er Trio of Mediterranean Dips, som omfatter cremet hummus, baba ganoush og muhammara (en dip baseret på valnødder og rød peberfrugt, som vi kunne spise i en hel skålfuld). Andre veganske muligheder på Uva omfatter guacamole (bed om ingen ost), fritter af søde kartofler og en blandet grøn salat.
Tortilla Jo’s
Bring guacamole på bordet! Denne fiesta-inspirerede restaurant er perfekt til festligheder eller til dem, der sætter pris på en stor margarita. Hæv dit glas, mens mariachi-bandet paraderer forbi (og lad dem vide, hvis du fejrer en fødselsdag – du vil få noget af et show!). Sluk for alkoholen med den store vegetariske burrito fyldt med quinoa-frikadeller, bønner og grøntsager, som toppes med salsa ranchera og serveres med grønne ris. Portobello Mushroom Fajitas og Nopales Rancheros er også gode veganske valgmuligheder. Uanset hvad du bestiller, skal du sørge for at informere din tjener om, at du ikke spiser æg, kød eller mejeriprodukter, da køkkenet har en tendens til at være liberalt med osten.
Taqueria på Tortilla Jo’s
Kan du ikke få et bord på Tortilla Jo’s? Taqueria’en ved siden af byder på en hurtig og afslappet udgave i Chipotle-stil af sine mexicansk inspirerede retter. Vælg en basis (tacos, skål eller burrito), og vælg Veggie-protein. Tilføj bønner, løg- og korianderblanding, ris, salat, pico de gallo, salsa og guac for at få et hurtigt, men fyldigt måltid. Andre plantebaserede muligheder omfatter chips og guac og et udvalg af frugtige agua frescas.
Ballast Point Brewing Co.
Den første af to nye barrestauranter i Downtown Disney (Black Tap Craft Brewing & Beer kommer senere i år), Ballast Point tilbyder et bredt udvalg af øl, vin og cocktails til dem af os, der er blevet voksne, men stadig elsker at opleve magien fra Disney. Hvad angår nogle bar-snacks, er den bayerske kringle uden ostesovs veganervenlig, men bekræft med din tjener, at de ikke pensler den med en æggevask eller smør. Andre muligheder omfatter Impossible Lettuce Cups, Hot and Crispy Fries, Soyrizo og Cauliflower Tacos og Impossible Burger uden ost og bolle.
Jamba Juice
Vil du have et boost til det? Snup en frugtagtig frokostsmoothie eller en eftermiddagssnack for at komme igennem den 14-timers dag i begge parker med en af de mange vegan-venlige drikkevarer hos Jamba Juice. Sørg for at undgå smoothies, der indeholder yoghurt, eller bed dem om at bytte det ud med plantemælk.
Marceline’s Confectionery
Du finder ikke nogen veganske karamelæbler (endnu), men der er flere pakker med slik, der er veganervenlige i denne farvestrålende slikbutik. Sully Blue Raspberry Jellies, Inside Out Lemon Drops og Sour Rainbow Belts samt gigantiske pinwheel-slikkepinde er blot nogle få eksempler. Som altid skal du tjekke ingredienserne på bagsiden af pakken for at sikre dig, at dine godbidder er fri for gelatine, valle, æggehvider og andre almindelige animalske slikingredienser.
Catal
Mellem kioskerne og karakterbuffeterne ligger Catal i den fine-dining ende af Disney-spektret for spisning. Menuen tilbyder ingen veganske muligheder, men du kan bede din tjener om den hemmelige vegetariske/veganske menu, som indeholder en vegansk paella. Den er lavet med ris, tomatsauce, friske sæsonens grøntsager og syltede løg og er et dejligt måltid – bare vær forberedt på at betale top dollar for den.
Storyteller’s Cafe
Tag en pause fra det organiserede kaos på downtown strip og snig dig ind på Grand Californian Hotel. Du finder den offentlige indgang lige over for Naples Ristorante og lige før du ser World of Disney. Før du går til Storyteller’s Cafe, skal du bruge lidt tid i hotellets offentlige lobby, der er designet til at efterligne følelsen af en skihytte. Nyd den beroligende musik fra den levende pianist, mens du sidder i en gyngestol foran en flammende pejs. Derefter kan du gå ud af lobbyen til Storyteller’s Cafe. Selv om der er et par veganske muligheder på aftenbuffeten (tænk på salatbar, diverse grøntsager og frugt), får du mest ud af morgenmadsmenuen. Fortæl tjeneren, at du er veganer, og de vil piske den hemmelige “allergen-venlige” menu frem kun til dig! Blandt højdepunkterne er veganske og glutenfri pandekager, en hash brown-omelet og frisk frugt. Brunchbuffeten byder også på frugt, bagels, cornflakes og havregryn, men ærligt talt får du mere værdi ud af de køkkenfremstillede pandekager og omelet end af den alt for dyre buffet.
Starbucks
Grib en plantemælkslatte, mens du bevæger dig mod parkerne, eller nip på en hyggelig vegansk varm chokolade, mens du ser fyrværkeriet fra Downtown Disney. Der er to Starbucks på striben – en ved World of Disney og den anden ved den gamle biograf. Den ved biografen er mindre og har tendens til at have en kortere kø.
La Brea Brea Bakery Cafe and La Brea Express
Selv om de veganske muligheder på dette fast casual koncept ikke er noget at skrive hjem om, kan du finde noget, hvis resten af din gruppe beslutter sig for at slæbe dig hertil. Til morgenmad kan du bestille Steel Cut Irish Oatmeal. Til frokost og aftensmad er du sikker med Protein Bowl Salad (uden feta), Hummus Toast Trio og Artisan Veggie Burger (uden aioli).
Surfside Lounge
Tag en afstikker til downtown og udforsk Paradise Pier Hotel. Surfside Lounge byder på en strandagtig atmosfære med ordentlige cocktails og en vegansk menu, der kan fås efter anmodning. Hvis du bestiller fra standardmenuen, kan du vælge Kale & Quinoa Salad eller Build-Your-Own Poke Bowl med dit valg af ris, grøntsager og tofu.
Naples Ristorante e Bar
Sammen med Catal er Naples Ristorante et andet sted i den øverste ende af Disneys spisescene. Sørg for at bestille et glas vin (udvalget er imponerende) og dobbelttjekke, at dit valg er vegansk ved at henvise til barnivore.com på din telefon. Aftenmenuen byder på et par veganske kvalitetsmuligheder, herunder Minestrone-suppe og Della Casa-salat bestående af blandet grønt, ristede røde peberfrugter, marinerede svampe, tomater og en italiensk vinaigrette. Til hovedretten er der flere grøntsagsbaserede sider som sauteret spinat, rapini og kartofler samt pizzaen Marinara e Capperi, som er toppet med kapers, hvidløg, oregano og tomatsauce. Veganere kan endda nyde desserten med køkkenets udvalg af sæsonbestemte sorbeter.
Napolini Pizzeria
Lige Tortilla Joe’s har Naples Ristorante også en quick-service-skranke. Hos Napolini kan du bygge din egen veganske pizza ved at springe osten over og fylde den med vegetabilske toppings. Der er også et par muligheder til at tage med, f.eks. Spring Mix Salad, Vegetariano Sandwich (aubergine, zucchini, tomat, løg og romaine på focaccia) og frisk frugt.
Crepes Bonaparte
Denne madvogn er placeret ved indgangen til Downtown Disney nær scenen med musikalske forestillinger. Selvom de ikke er tilgængelige online, er der en hemmelig glutenfri og vegansk dej tilgængelig, du skal bare spørge. Fyld din crepe med bananer og jordnøddesmør for at få en sød godbid i Elvis-stil.