Alai

Når det kommer til at spise vegansk, er det første spørgsmål, som de fleste kødspisere stiller sig selv, “Hvad spiser du?” Svaret er: “Alt, hvad vi vil!” I dag findes der veganske versioner af alt – lige fra kødfri bacon og pulled “pork” jackfruit til plantebaseret jerky og mock lobster. Vegan-venlige menuer dukker op overalt – selv White Castle tilbyder vegetariske burgere – og flere og flere spisesteder fokuserer udelukkende på plantebaserede fødevarer. Der er også så mange veganske muligheder for mælkeerstatning, herunder is, mælk, flødeoste og meget mere.

Det er særligt nemt at være plantebaseret med vores store database med veganske opskrifter og vores liste over yndlingsprodukter. Du vil også gerne bestille et gratis vegansk startsæt med tips til at foretage skiftet.

Vi tilbyder også en måltidsplan til din første uge med vegansk kost. Så der er intet at bekymre sig om – vi har dig.

Hvorfor vegansk? For dyrenes skyld!

Hvert år slagtes der i USA mere end 10 milliarder landdyr til mad.

Dyrene på gårdene behandles som kød-, mælke- og ægmaskiner. Kyllingers følsomme næb bliver brændt af med en varm kniv, og hankvæg og svin bliver kastreret uden smertestillende midler. Kyllinger, kalkuner og svin, der anvendes til fødevarer, tilbringer deres korte liv i mørke og overfyldte lagerhaller, mange af dem så trange, at dyrene ikke engang kan vende sig rundt eller sprede en eneste vinge. De er indsmurt i deres eget affald, og stanken af ammoniak fylder luften.

De fleste dyr, der opdrættes for deres kød eller æg, ser ikke solen eller får et frisk pust af frisk luft, før de er proppet på lastbiler til en mareridtsagtig tur til slagteriet, ofte gennem ekstreme vejrforhold og altid uden mad eller vand.

Mærkerne elsker at smække buzzwords som “økologisk”, “fritgående” og “burfri” på deres produkter, men du bliver måske overrasket over at finde ud af, hvad der gemmer sig bag disse etiketter. Selv om det amerikanske landbrugsministerium kræver, at dyr på såkaldte “fritgående” gårde skal have adgang til udendørsarealer, specificerer det ikke, hvor meget tid de skal have lov til at tilbringe udenfor, eller hvor meget plads de skal have. Læs mere om myten om økologiske, “fritgående” gårde her.

For dit helbred

Det er dårligt for vores helbred at spise dyr og øger vores risiko for at lide af hjerteanfald, slagtilfælde, kræft, diabetes og fedme.

Hjertesygdomme er den hyppigste dødsårsag i USA i dag, og de skyldes ofte ophobning af kolesterol og mættet fedt fra animalske “produkter” i vores arterier.

Personer, der spiser dyr og deres sekreter, har også en øget risiko for at udvikle mange andre sygdomme, herunder osteoporose, gigt, Alzheimers og allergier. Få mere at vide om de sundhedsmæssige fordele ved en vegansk kost, og se en af de mange dokumentarfilm, der behandler dette emne, herunder den Joaquin Phoenix-producerede What the Health.

For the Environment

Amerika’s kødafhængighed forgifter og udtømmer vores drikkevand, agerjord og rene luft. Globalt set er husdyrbruget ansvarlig for flere drivhusgasser end alle verdens transportsystemer tilsammen. Mere end halvdelen af det vand, der bruges i USA i dag, går til husdyrbrug, og da opdrættede dyr producerer 130 gange mere ekskrementer end den menneskelige befolkning, forurener afstrømningen fra deres affald vores vandveje. Dyrenes ekskrementer udleder også gasser som svovlbrinte og ammoniak, som forgifter luften omkring gårdene, samt metan og lattergas, som er vigtige bidragydere til den globale opvarmning.

Skove bliver bulldozet for at skabe mere plads til fabriksfarme og afgrøder til foder til husdyr, og denne ødelæggelse forårsager jorderosion og bidrager til udryddelse af arter og tab af levesteder. Opdræt af dyr til fødevarer kræver også enorme mængder af fødevarer og råmaterialer: Opdrættede dyr forbruger 70 procent af den majs og soja, der dyrkes i USA. Kort sagt, vores lands kødafhængighed ødelægger jorden. Læs mere om fabriksopdræt og miljøet.

Sådan kommer du i gang

Det er lige så nemt som en, to, tre at tage springet! Lær, hvordan du bliver veganer i tre enkle trin.

Du kan også tjekke PETA’s Vegan Mentor Program, som gør overgangen endnu nemmere ved at tilbyde en-til-en-støtte fra kyndige veganere. Mentees bliver sat sammen med mentorer, der tager fat på spørgsmål og bekymringer om at blive veganer og tilbyder vejledning om indkøb, madlavning, spisning og alt andet, der har med vegansk levevis at gøre.

Lov at blive veganer i dag: