Alai

Vodka er den eneste spiritus, der virkelig er international. Den drikkes i omkring 200 lande rundt om i verden og produceres i ca. 100 lande. Der findes over 1.000 forskellige vodkamærker. Tilsammen sælger de mere end 330 millioner ni-liters kasser, med en værdi på mere end 42 milliarder dollars. De 10 største mærker sælger omkring 100 millioner kasser om året. Alene i USA forbruges der ca. 75 millioner kasser om året. Vodka er den største spirituskategori i USA og repræsenterer ca. en ud af hver tredje dollar, der bruges på spiritus.

The International Wines & Spirits Competition offentliggjorde for nylig de bedste vodkaer fra bedømmelsen i 2020. Kun 10 navne ud af de hundredvis af vodkaer, der blev indsendt til konkurrencen, blev tildelt IWSC’s højeste medalje, IWSC Gold Outstanding. Det er bemærkelsesværdigt, at ingen af de globale mærker, der dominerer det internationale vodkamarked, optrådte blandt IWSC’s ti bedste vodkaer. Der var heller ingen amerikanske mærker på listen.

Nedenfor findes en liste over verdens 10 bedste vodkaer sammen med smagsnoter fra IWSC’s dommerpanel.

Dom Wina, Dwór Sieaków Śliwa z tarniną, ABV 40%

Dom Wina er en håndværksmæssig polsk vodka, der er smagt til med blommer og slåen og lindehonning. Frugten macereres i vodkaen i op til seks uger, inden den filtreres og tappes på flaske.

Aromatiske slørhaler får selskab af kirsch og modne blommer i duften. Et samspil mellem sød abrikos og te udvikler sig på en dejlig, tør smag. Festlige krydderier og marcipan udvikler sig til en kølende, urteagtig finish. Absolut guddommelig.

Dom Wina, Dwór Sieraków, Superior Vodka, 40% ABV

Fuld blomstret næse af frisk parfumeret appelsinblomst, sød kaprifolie, modent æble og peberkage. Rene citrusnoter og et strejf af appelsinolie og rosenvand i smagen, modne frugter og blomster, snøret af bolsje. Dejlig.

Famille Naud French Vodka, 40% ABV

Famille Naud er en fransk cognacproducent, der også producerer en pot still, vinterhvede-baseret vodka. Kornet stammer fra landbrugsregionen nordøst for Paris.

Super luksuriøs udtryksfuld vodka, røgede citrusnoter, møder vanilje og kokosnød, modne sten og tropiske frugter. Der er en lækker sød varmende kvalitet, næsten rom-agtig og en kandiseret chokolade-cremethed til at starte med

Tayport Distillery, Malt Barley Vodka, 40% ABV

Destilleriet Tayport ligger i Fife, Skotland, nordøst for Edinburgh, lige over for Highland-linjen. Tayport’s vodka er baseret på en mash bill af maltbyg.

Komfortable kakaonibs indhyllet i fyldigt chokoladebrød og tilsat malt krydret vanilje. Blød og luksuriøs; en vidunderlig blød tekstureret sød nektar. Meget fuldendt.

Mamont Vodka, 40% ABV

Mamont Vodka er en seks gange destilleret russisk vodka fremstillet på Itkul-destilleriet i Altai-regionen i Sibirien af lokalt dyrket, maltet, hvid vinterhvede. Vodkaen er smagt til med tilsætning af lidt cedernøddebrændevin, og den filtreres derefter gennem sølvbirkekul. Flasken er formet som en mammutstødtand.

Delikat parfumeret i næsen med et strejf af mandel. Mundvandet abrikos, limesaft og grapefrugtskal prikker i munden, En fornemmelse af velsmag udvikler sig med en let saltet mundfølelse afbalanceret af en blid sødme. Den overordnede profil er sublim, og konsistensen er rig og lækker. En exceptionel vodka.

Polska Fabryka Wódek Old Distillery, Maxus Organic Vodka, 40% ABV

Polska Fabryka Wódek (Polish Vodka Factory) er en af Polens førende destillationsvirksomheder. De producerer en række forskellige drikkevarer, herunder Paderewski Vodka.

Symfonisk ligevægt, en løftet bue på midten af ganen er snøret med både lækre og zesty noter, hvilket skaber en raffineret, afbalanceret eliksir. Peberet, men alligevel fløjlsblødt, rejser vi storslået mod en lang, sløv afslutning. Fejlfri.

Hiram Walker and Sons, Polar Ice Arctic Extreme Vodka, 45% ABV

Polar Ice Arctic Extreme vodka er Canadas fjerde bedst sælgende vodka. Det er en firedobbelt destilleret, tre gange filtreret vodka, og den produceres på Hiram Walker and Sons destilleri i Windsor, Ontario, Canada. Ifølge destilleriet er vodkaen inspireret af Canadas uberørte arktiske nord og anvender en unik, 6° C koldfiltreringsproces, der er designet til at producere en usædvanlig glat vodka.

Supremely clean nose with unctuous liquorice, anis, and the tiniest touch of chocolate and walnut evolving on the palate. Sublimt kompleks med udsøgt tekstur og balance. Stilfuld, fed og helt suveræn.

Prodal 94, Stalinskaya Silver Vodka, 40% ABV

Nej, Stalinskaya er ikke inspireret af Joseph Stalin. Faktisk er begge navne inspireret af stal, som er det russiske ord for stål. Udtrykket betegner styrke. Den rumænske vodka er destilleret af hvede af højeste kvalitet ved hjælp af en proprietær destillationsproces i tre trin. Ifølge firmaet bliver den derefter “filtreret gennem birketræskul og sølvioner for at opnå smidighed og usædvanlig klarhed.”

Grand og luksuriøs, næsen åbner med kakao og hasselnød og ganen introducerer svage noter af muskatnød og nellike, før rig chokolade og tonkabønne dukker op. (Tonkabønnen er ekstremt aromatisk og byder på aromaer af mandel, vanilje og sød pibetobak. Den har et højt indhold af det kemiske stof coumarin og er ulovlig at sælge i USA til menneskeføde). Smukt afbalanceret med fremragende vægt er dette en dekadent og virkelig fremragende vodka.

Halewood Wines and Spirits, Vestal Vintage 2015 Potato Vodka, 40% ABV

Halewood er en britisk baseret håndværksmæssig vin- og spiritusproducent, der driver 12 destillerier rundt om i verden. Deres Vestal Vintage 2015 Potato Vodka er hentet i Polen. Brugen af kartofler som base giver vodkaen en usædvanlig glat, tyktflydende karakter med en udtalt vægt i ganen.

Sublimely Autumnal; jordagtige søde bløde klumper af dampende kogte vegetabilske aromaer snøret med rige fløjlsagtige asparges, agave og hvid peber. Luksuriøst modne røde frugter, smuldret vidunderligt ind i efterårets haveessens. Honningagtig, kompleks og dybt fornøjelig.

Georgian Bay Spirit Vodka, 40% ABV

Georgian Bay Spirit Vodka behøver ingen introduktion. Den er allerede blevet kåret som den bedste vodka ved San Francisco World Spirits Competition. Destilleriet bruger vand fra Elmvale Ontario, som det betragter som “det reneste vand på planeten”.

Elegant, subtil, raffineret og smerteligt sofistikeret. Krydret med delikat nuancerede noter af kirsebær, maltet vanilje, stenfrugt og endda et stænk af chokolade. I smagen er der et strejf af citron og lime – et transcendentalt strejf! Intet ordinært her.