Forældre ønsker det bedste for deres børn. Vi ønsker, at de klarer sig godt i skolen, vi ønsker, at de finder deres vej i livet, og – frem for alt – vi ønsker, at de er lykkelige. En af de bedste måder, hvorpå forældre kan hjælpe, er ved at give deres børn en lækker og næringsrig kost. Vi ønsker, at de skal have den energi, de har brug for til at lære, vokse og få succes. Æg kan spille en stor rolle i den forbindelse. Jeg vil gerne dele fem vigtige grunde til, at æg kan hjælpe dit barn med at blive alt det, det kan blive.
Sund hjerne
Forskning har vist, at gravide og ammende kvinder, der spiser æg, er mere tilbøjelige til at opfylde deres barns behov for cholin.1 Hvad er cholin, spørger du? Det styrker de dele af hjernen, der er vigtige for indlæring og hukommelse. Vi ved, at gravide kvinder har brug for mere cholin, og en undersøgelse fra University of Toronto viste, at 87 % af disse kvinder indtog mindre end den anbefalede mængde.2 Læren er: undgå ikke æg under graviditeten!
2. Sund vækst
To undersøgelser har vist, hvilken rolle æg kan spille for at regulere og opretholde et barns vægt. Den ene undersøgelse viste, at børn, der spiser æggebaseret morgenmad med højere proteinindhold, spiste færre kalorier til frokost. Den anden undersøgelse viste, at sulten generelt blev reduceret, når børn spiste en æggebaseret morgenmad med højere proteinindhold. Den morgenmad øgede børnenes mæthed med 32 %, mindskede sulten med 14 % og lysten til at spise med 30 % sammenlignet med et kulhydratrigt måltid.3 For sund vægtregulering kan æg være nøglen!
3. Mindre sukker
En af grundene til, at fedme er så udbredt i Nordamerika, er vores sukkerrige kost. Ifølge en rapport kommer “en ud af hver femte kalorie, som canadierne indtager, fra sukker”.4 Unge er blandt de største forbrugere af sukker. Æg er en sund fødevare, der er fri for sukker og rig på vitaminer og næringsstoffer. Desuden kan de tilberedes på så mange lækre måder – den perfekte mulighed for at reducere sukkerindtaget.
Forebyggelse af allergi
Eg er et så sundt madvalg, men alligevel kan en ægallergi forhindre dig i at nyde dem hele livet. Men ved at introducere hele æg tidligt i et barns kost kan man reducere chancerne for at udvikle en ægallergi. Det er en af grundene til, at de seneste retningslinjer for spædbørnsernæring fra Health Canada, Canadian Pediatric Society, Dietitians of Canada og Breastfeeding Committee for Canada anbefaler, at hele æg introduceres så tidligt som i seks måneders alderen, eller så snart dit barn begynder at spise hele fødevarer.
Så mange ernæringsmæssige fordele
En af de gode ting ved de nye retningslinjer for spædbørnsernæring er deres betydning for babyer. Ud fra et ernæringsmæssigt perspektiv er æg simpelthen en fantastisk fødevare. Æg er en fremragende kilde til jern og er en næringsrig kilde til protein, fedt, vitamin A, D, E og B12 samt cholin.
Eg tilbyder så meget til vores børn. De er kernen i en kost, der vil hjælpe dem med at vokse op sundt, stærkt og klogt. Så gør dit bedste for at fodre dine børn med æg. De vil takke dig en dag … eller de vil takke dig den dag, når de elsker det, du har lavet!