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JEDEN HERBST KOMMT DIESE FRAGE AUF (vor allem von Gärtnern in Zonen, die weniger günstig für Rosmarin sind als Zone 7): Wie halte ich meine Rosmarinpflanze den ganzen Winter über glücklich? Die Antwort lautet: Kühler Sonnenschein – eine der seltensten Innenraumbedingungen in einem beheizten Haus in den dunkelsten Tagen des Jahres, und auch im Freien gibt es vielerorts wettermäßig keine garantierte Dauerkost. Wie man Rosmarinus officinalis unterbringt, draußen oder drinnen.

Wenn Sie versuchen, Rosmarin im Boden zu überwintern, sollten Sie mit einer kältebeständigen Sorte beginnen, die nicht in einer wirklich frostfreien Zone wächst. Arp‘ ist die bekannteste Sorte, zusammen mit ‚Hill Hardy‘ (auch bekannt als ‚Madalene Hill‘ nach der verstorbenen texanischen Kräutergärtnerin; ‚Arp‘ war übrigens ihre Entdeckung, das Ergebnis ihrer Suche nach Pflanzen, die nicht die extreme Kälte, sondern die texanische Hitze vertragen). Die Besitzerin der Nichols Garden Nursery mit Sitz in Oregon preist ‚Nichols Select‘ ebenfalls als widerstandsfähig an.

Sie ist „so widerstandsfähig wie jede andere, die ich angebaut habe, wahrscheinlich in Zone 6B, und der Geschmack ist hervorragend“, sagte Rose Marie Nichols McGee in einem Interview im Frühjahr. „Sie wurde vor 25 Jahren bei uns zu Hause gepflanzt und hat einmal minus 7 Grad F überlebt. Ich denke, das ist die beste Sorte für einen langlebigen Rosmarin.“

Die Website des U.S. National Arboretum berichtet über Versuche mit mehr als vier Dutzend Rosmarin-Sorten und wie sie in allen Punkten abschneiden. Selbst in der USDA-Zone 7A nehmen die Gärtner dort vorsichtshalber Stecklinge aus der Sammlung, falls der Winter den Bewohnern des Kräutergartens unvorhersehbare Schäden zufügt. (Ich schneide meinen Rosmarin ein wenig zurück – nicht, um Stecklinge zu ziehen, sondern um die köstlichen Zweige für den Winter einzufrieren und die Pflanze straffer zu halten.)

Der richtige Standort und die richtige Pflege tragen dazu bei, dass die gut ausgewählte Pflanze glücklich bleibt. Nichols McGee rät: „Helfen Sie ihm mit etwas Kalk oder Knochenmehl, das in den Boden eingearbeitet wird, und sorgen Sie für eine gute Drainage“, und pflanzen Sie den Rosmarin an einem gut durchlässigen Standort mit mindestens sechs Stunden direktem oder sehr leicht gefiltertem Sonnenlicht pro Tag. Viele Nordländer der Zone 6 versuchen es optimistisch mit einer der besonders winterharten Sorten, die an einem geschützten Ort, z. B. an einer Mauer, gepflanzt werden, und mulchen dann nach dem Frost kräftig.

„Was unseren Gehölzen, einschließlich Rosmarin, am meisten zu schaffen macht“, fügt sie hinzu, „ist ein nasser Boden, gefolgt von Temperaturen, die weit in die Nähe des Nullpunkts fallen, dann wieder warm werden und dann wieder fallen, was zu beträchtlichen Frosteinbrüchen führt.“ An ihrem Standort im pazifischen Nordwesten sagt sie, dass sie den Stamm und die Wurzelzone nicht mulchen, „aber sie verwenden großzügig Gartenmatten und legen eine oder zwei Schichten über die Pflanzen, um die wir uns Sorgen machen.“

Sie sagt, dass alle Rosmarinpflanzen in Containern geschützt werden, wenn die Temperaturen in die niedrigen 20er Jahre fallen. „Wenn Sie eine Garage oder eine kühle Veranda haben, ziehen Sie Ihre Pflanze in diesen geschützten Bereich, bis die strenge Kälte vorüber ist (in den kälteren Zonen kann das den ganzen Winter über der Fall sein; stellen Sie sicher, dass die Garage oder die Veranda während der benötigten Zeitspanne eine sichere Temperatur hat). Stellen Sie sie wieder an ihren normalen Platz, wenn die Temperaturen wieder milder werden.“

Was aber, wenn Sie keinen solchen Platz haben, wenn es selbst mit einer provisorischen Gartendecke draußen einfach zu hart ist, wo Sie wohnen? Hier wird der Trick mit der „kühlen Sonne“ wirklich knifflig. Sie müssen einen Platz in der Nähe eines sonnigen Südfensters suchen (West kann auch funktionieren), wo die Temperatur zwischen 50 und 60 Grad liegt. Ich glaube, meine Garderobe ist genau richtig, also werde ich das versuchen – aber viele von uns haben im Winter nicht genug Licht. Denken Sie über eine zusätzliche Pflanzenbeleuchtung nach, die vielen zarten Pflanzen, die das ganze Jahr über ihre Blätter behalten, wie z. B. Rosmarin, wirklich helfen kann. Wir haben alle schon gesehen, wie Rosmarin und andere immergrüne Pflanzen, die in Innenräumen mit zu wenig Licht gequält werden, in die Länge gezogen oder etioliert werden.

Haben Sie einen Rosmarin in der Erde, von dem Sie befürchten, dass er in einen Topf gehört, damit er ins Haus kommen kann? Eine dritte Möglichkeit wäre gewesen, ihn auszugraben und für den Winter einzutopfen, aber das macht man am besten um den Tag der Arbeit herum, damit sich die Pflanze an ihre neue, enge Umgebung gewöhnen kann, bevor der zusätzliche Schock des Innenlebens beginnt. Eine sehr schnell abfließende Mischung – vielleicht mit ein paar Zentimetern Kies am Boden eines großzügigen Topfes für zusätzliche Sicherheit – ist am besten geeignet.

Sehr wichtig: Nicht überbewässern. Denken Sie daran: Keine nassen Füße, vor allem im Winter – egal ob drinnen oder draußen, im Topf oder in der Erde. Und noch einmal: Frieren Sie einige Zweige ein, nur für den Fall der Fälle.

KategorienEssbare Pflanzen Kräuter

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