Chicken Stuffing Casserole ist ein Familienliebling für Abendessen und Feiertage. Mit Hühnchen, Füllung, Bratensoße und grünen Bohnen hat er von allem ein bisschen, was ihn zu einem Publikumsliebling macht.
Dieser Auflauf ist einer der besten herzhaften Aufläufe, ähnlich wie der Auflauf mit grünen Bohnen und der Thanksgiving-Auflauf, aber mit Hühnchen, grünen Bohnen und Füllung. Es ist ein Mischmasch aus vielen Zutaten, die ein schmackhaftes Abendessen ergeben!
Huhn + Füllung + Grüne Bohnen
Auflaufgerichte gehören zu unseren absoluten Lieblingsgerichten für das Abendessen und besonders für die Feiertage. Wir wissen, dass Gerichte wie der zweimal gebackene Kartoffelauflauf und der Auflauf mit grünen Bohnen sehr beliebt sind, aber heute möchten wir Ihnen ein weiteres Gericht vorstellen, das Sie lieben werden.
Dieser Auflauf mit Huhn und grünen Bohnen (auch bekannt als Hühner-Füllung-Auflauf) ist ein Familienliebling. Wir haben das Gefühl, dass man mit dem Huhn, den grünen Bohnen und der Füllung von allem ein bisschen was hat.
Wir lieben auch, dass es sehr einfach ist. Für die Zubereitung des Hähnchens, der Füllung und des Gemüses sind ein paar Schritte erforderlich, aber sie sind einfach und ergeben einen sehr schmackhaften, herzhaften Auflauf, den man das ganze Jahr über genießen kann.
Zusammenstellung des Auflaufs
Füllung. Zuerst die Füllung nach Packungsanweisung zubereiten.
HÜHNCHEN. Währenddessen in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Hähnchen zugeben und mit Pfeffer bestreuen. 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis das Hähnchen durchgebraten ist. Das Hähnchen in eine besprühte 9×13 Auflaufform geben.
Grüne Bohnen. In der gleichen Pfanne die Bohnen unter Rühren etwa 6 Minuten kochen, bis sie knackig-zart sind. Mit Mehl bestäuben und eine weitere Minute rühren. Die Brühe einrühren und unter häufigem Rühren 3 Minuten köcheln lassen. Frischkäse hinzugeben und rühren, bis er geschmolzen ist. Über das Hähnchen löffeln und mit der Füllung bedecken.
BAKE. 30 Minuten bei 400 Grad im Ofen backen oder bis sie durchgebraten sind.
Kann ich gefrorene grüne Bohnen verwenden? Sie können durchaus gefrorene grüne Bohnen verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie sie noch in mundgerechte Stücke schneiden, oder kaufen Sie eine Tiefkühlpackung, in der die Bohnen bereits geschnitten sind. Möglicherweise müssen Sie sie auch ein paar Minuten länger kochen als im Rezept angegeben.
Kann ich mehr Soße hinzufügen? Ja, natürlich! Fügen Sie in Schritt 3 zusätzlich ⅛ des Mehls und eine weitere ¾ Tasse Hühnerbrühe hinzu, damit mehr Soße im Auflauf entsteht.
Vorab zubereiten und aufbewahren
Kann ich das Rezept vorbereiten und später aufbacken? Dies ist ein ideales Rezept für die Zubereitung im Voraus! Sie können es zugedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie es backen.
Sie können es auch vor dem Backen einfrieren. Bereiten Sie den Auflauf wie angegeben zu, kochen Sie aber die grünen Bohnen nicht mit. Den Auflauf mit Frischhaltefolie und nochmals mit Alufolie abdecken. Beides für 2-3 Monate einfrieren. Auftauen lassen, dann die Füllung zubereiten, oben in den Auflauf geben und backen. Ich muss darauf hinweisen, dass der gefrorene Frischkäse die Konsistenz etwas verändern kann.
Auch kann man den Auflauf mit der Füllung einfrieren, aber wir ziehen es vor, diesen Teil frisch zu machen 😉
Reste aufbewahren: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-5 Tage aufbewahren. In der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufwärmen. Ich empfehle nicht, die Reste einzufrieren, da die grünen Bohnen dann welken und die Füllung matschig wird.
Für den Fall, dass du jedes Jahr mit der Aufgabe „Auflauf“ nicht weiterkommst und mal etwas anderes machen möchtest, habe ich hier noch ein paar weitere tolle Auflaufrezepte für dich, die alle im Voraus zubereitet werden können: 😉
- Käse-Huhn-Brokkoli-Auflauf
- Käse-Kartoffelpüree-Auflauf
- Französischer Zwiebel-Huhn-Auflauf
- Doppelt gebackener Kartoffel-Auflauf
Huhn-Füllung-Auflauf Rezept
Zutaten
- 6 oz Hühnerfüllungsmischung
- 1 EL Butter
- 6 knochenlose Hühnerbrüste ohne Haut
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 lb frische grüne Bohnen getrimmt,
- 1/4 Tasse Mehl
- 1 3/4 Tassen Hühnerbrühe
- 5 Unzen Frischkäse gewürfelt
Anleitung
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Füllung nach Packungsanleitung zubereiten.
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In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Hähnchen zugeben und mit Pfeffer bestreuen. 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis das Hähnchen durchgebraten ist. Das Hähnchen in eine besprühte 9×13 Auflaufform geben.
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In der gleichen Pfanne die Bohnen etwa 6 Minuten kochen und umrühren, bis die Bohnen knackig-zart sind. Mit Mehl bestreuen und eine weitere Minute rühren.
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Brühe einrühren und 3 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren. Frischkäse zugeben und rühren, bis er geschmolzen ist. Über das Hähnchen löffeln und mit der Füllung bedecken.
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Unverschlossen bei 400 Grad für 30 Minuten oder bis zum Durchwärmen backen.
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