La Casserole de poulet et haricots verts est un favori de la famille pour les dîners et les vacances. Avec du poulet, de la farce, de la sauce et des haricots verts – il a un peu de tout, ce qui en fait un plaisir pour la foule!
C’est l’une des meilleures casseroles salées, semblable à la fois à la casserole de haricots verts et à la casserole de restes de Thanksgiving, mais avec du poulet, des haricots verts et de la farce. C’est un méli-mélo de beaucoup d’ingrédients qui font un dîner savoureux !
Poulet + farce + haricots verts
Les plats en casserole font partie de nos très préférés pour le dîner, et surtout pour les fêtes. Nous savons que des plats comme la cocotte de pommes de terre deux fois cuites et la cocotte de haricots verts sont des favoris, mais aujourd’hui, nous espérons vous présenter un autre plat que vous allez adorer.
Cette cocotte de poulet et haricots verts (alias cocotte de poulet farci) est un favori de la famille. Nous avons l’impression que vous obtenez un peu de tout avec le poulet, les haricots verts et la farce.
Nous aimons aussi qu’il soit très simple. Il y a quelques étapes nécessaires pour préparer le poulet, la farce et les légumes, mais elles sont faciles et aboutissent à une casserole très savoureuse et copieuse, parfaite pour être dégustée toute l’année.
ASSEMBLAGE DE VOTRE Casserole
FARCE. Pour commencer, préparez la farce en suivant les instructions de l’emballage.
CROQUETTE. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le poulet et saupoudrer de poivre. Cuire pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Placer le poulet dans un plat à four 9×13 vaporisé.
HARICOTS VERTS. Dans la même poêle, faire cuire et remuer les haricots pendant environ 6 minutes, ou jusqu’à ce que les haricots soient croustillants et tendres. Saupoudrer de farine et remuer pendant une minute supplémentaire. Incorporer le bouillon et laisser mijoter pendant 3 minutes, en remuant fréquemment. Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Déposer à la cuillère sur le poulet et garnir de farce.
CUIRE. Cuire au four à découvert à 400 pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Peut-on utiliser des haricots verts congelés ? Vous pouvez certainement utiliser des haricots verts congelés. Assurez-vous de toujours les couper en morceaux de la taille d’une bouchée, ou vous pouvez acheter un paquet congelé où les haricots ont déjà été coupés. De plus, vous devrez peut-être les faire cuire quelques minutes de plus que ce que la recette indique.
Peut-on ajouter de la sauce supplémentaire ? Bien sûr ! À l’étape 3, ajoutez un ⅛ supplémentaire de farine et un ¾ de tasse supplémentaire de bouillon de poulet pour aider à créer plus de sauce dans la cocotte.
Préparation à l’avance + conservation
Peut-on préparer cette recette à l’avance et la cuire plus tard ? C’est une recette idéale à préparer à l’avance ! Vous pouvez la conserver couverte au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de la cuire.
Vous pouvez également la congeler avant de la cuire. Préparez la cocotte comme indiqué, sauf que les haricots verts ne sont pas assez cuits. Couvrez la cocotte d’une pellicule plastique et à nouveau d’une feuille d’aluminium. Congelez les deux pendant 2 à 3 mois. Décongelez, puis préparez la farce et ajoutez-la sur le dessus de la cocotte et faites-la cuire. Je dois cependant noter que le fromage à la crème congelé peut faire en sorte que la texture soit légèrement différente.
De plus, il peut être congelé avec la farce, mais nous préférons faire cette partie fraîche. 😉
Réserver les restes : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou au four. Je ne recommande pas de congeler les restes car les haricots verts se faneront et la farce deviendra détrempée.
Au cas où vous seriez coincé avec l’affectation » casserole » chaque année et que vous voudriez changer, voici d’autres recettes de casseroles géniales juste pour vous qui peuvent toutes être faites à l’avance : 😉
- Casserole de poulet au brocoli cheesy
- Casserole de purée de pommes de terre cheesy
- Casserole de poulet aux oignons français
- Casserole de pommes de terre deux fois cuites
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Réception de la cocotte de poulet farci
Ingrédients
- 6 oz de mélange à farce au poulet
- 1 c. à soupe de beurre
- 6 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 1/2 lb de haricots verts frais parés, coupés en tronçons de 1 pouce
- 1/4 tasse de farine
- 1 3/4 tasse de bouillon de poulet
- 5 oz de fromage à la crème en cubes
Instructions
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Préparez la farce selon les instructions de l’emballage.
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En attendant, dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le poulet et saupoudrer de poivre. Cuire pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Déposer le poulet dans un plat de cuisson 9×13 vaporisé.
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Dans la même poêle, faire cuire et remuer les haricots pendant environ 6 minutes, ou jusqu’à ce que les haricots soient croustillants et tendres. Saupoudrer de farine et remuer pendant une minute supplémentaire.
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Insérez le bouillon et laissez mijoter pendant 3 minutes, en remuant fréquemment. Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Déposer à la cuillère sur le poulet et recouvrir de la farce.
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Cuire à découvert à 400 pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
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